我们为什么会发胖?
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我们为什么会发胖?

我们为什么会发胖?

7.2

作者: [美] 盖里·陶比斯
出版社: 福建科技出版社
原作名: Why We Get Fat?
副标题: 以及到底该怎么减肥
译者: 谢亦梦
出版年: 2015-5
页数: 256
定价: 39.00元
装帧: 平装
丛书: 家庭健康必备书
ISBN: 9787533547561

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内容简介:

为什么有的人吃再多也不胖,有的人喝凉水也发胖?为什么严格、认真节食的人依旧会遭遇反弹的痛苦?

美国最佳医学科普作者盖里•陶比斯决心为公众找到答案。他花费整整10年,全面调查了一百多年来减肥科学的文献和最前沿的实验,终于发现了肥胖的惊人真相和科学减肥的唯一做法:肥胖者比普通人需要更多的营养来滋养身体,此时盲目少吃,可能会给身体带来不可逆的伤害。要想一次性彻底减肥,必须先优化营养结构,不在于吃多少,而在于吃什么、怎么吃。

本书一出,立刻震惊国际医学界,美国数千个减肥中心和研究所更新减肥方案,全球数千万肥胖者因此重返健康。最终,美国政府决定重新制定健康减肥新标准,陶比斯也因此三度获得美国国家科学作者奖。本书被誉为21世纪突破减肥瓶颈的大发现。

翻开本书,揭开肥胖的真实原因,帮你找到减肥的唯一答案,科学减肥绝不失败!

史上最有智慧的减肥书。——《纽约时报》

陶比斯是科普作者们的科普作者,他从不愚弄读者。——《科学美国人》

作者简介:

[美]盖里•陶比斯 Gary Taubes

美国最佳医学科普作者 三度获得“美国国家科学作者奖”

1977年毕业于哈佛大学生理系。在学校期间,既为《发现》(Discovery)杂志的科学记者,毕业后担任《科学》(Science)杂志通讯记者,后来又成为《纽约时报》《大西洋月刊》《君子杂志》等杂志的科学专栏作者。

曾被评为“美国最佳医学科普记者”,三度获得“美国国家科学作者奖”。现在,他还在加利福尼亚大学伯克利分校健康管理学院工作。著有健康医学畅销书《卡路里的功与过》《节食减肥之迷思》等。

目录:

目录:

作者的话:健康专家的误导正是减肥失败的祸根

肥胖的原罪

第一部分 我们会发胖,究竟谁之过

到底为什么这么胖?

节食减肥,真的有好处?

运动减肥,真的管用?

“20卡路里帮你减肥”的弥天大谎

喝凉水也胖?为什么是我!

“因为”多吃,“所以”胖?——大错特错!

多动多吃,少动少吃——这才是“能量守恒”!

减肥失败,就面临意志薄弱的指控?

第二部分 直击减肥的唯一真相

肥胖学定律

为什么身体变得“喜欢”脂肪?

脂肪:从哪里来,到哪里去?

为什么我拼命减肥还是失败,你却怎么吃都胖不起来

越来越胖,减肥却失败,我们该怎么办?

吃糖、囤脂,就变胖,生活是公平的

减肥成功,明明谁都可以做到

去吃吧!发胖吧!而我就在一边看着你

吃肉还是吃素?这是个问题

真相浮出水面:健康减肥的本质

必须坚持到底:减肥的本质是恢复健康

附录1:无糖饮食减肥指导

附录2:减肥菜单推荐

附录3:常见食物升糖指数表

文章试读:...

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