大豆的N种死法

内容简介：

科学是什么滋味儿的？是甘蔗变糖的甜蜜，还是狮子弑婴的麻辣；是落叶为泥的静静奉献，还是蚂蚁护巢的轰轰烈烈？科学是什么滋味儿的？是破茧成蝶的激动，还是竹林开花的悲壮；是叶子向阳的清清爽爽，还是熊猫吃鼠的五味杂陈？科学的世界，永远充满了怪味儿谜题，只有亲自去体会，你才能感受到其间的奇妙的滋味儿。正是这种滋味儿，让我们对世界，对宇宙，对人生都有新的见解和认识。这就是科学世界，一切就在我们的探索之中，一切都会因你而改变！还等什么，让我们一起来大嚼科学吧！

作者简介：

郗旺，果壳科学达人，植物分子生物学博士在读。

史军，植物学博士，科学松鼠会成员，中国科普作家协会会员。著有《植物学家的锅略大于银河系》、《植物•花与叶的生存游戏》。与科学松鼠会成员合著《一百种尾巴或一千张叶子》、《冷浪漫》等。

目录：

第一章 树根和叶子都能大开口

[老树根的吃喝生活/3]

[大豆的N种死法/9]

[芹菜的筋为啥会塞牙/14]

[叶子对阳光的爱和恨/20]

[植物也会出大汗/25]

[触到温暖,看到光/31]

[绿叶也有红外套/37]

[捂熟的柿子才好吃/43]

[蝇子草的万年大复活/50]

[植物中隐藏着神秘数字吗/57]

第二章 别把绿叶都叫草

[风之谷的孢子森林/65]

[蘑菇催泪弹/72]

[银杏不是杏,松果不是果/78]

[这不是一朵花/84]

[植物猎手的逆袭/91]

[地下兰花,黑暗中艰难绽放/100]

[猫喜欢嚼什么草 /106]

[竹子悲壮的花事表演/112]

[柳絮杨絮:恼人的春日雪花/118]

[飞往天空之城的木头/124]

[魔女的红杉树/130]

第三章 饭碗中的植物园

[辣椒为什么会辣全身/139]

[锄禾锄的是什么禾/145]

[禾草中“巨无霸”/151]

[甘蔗的甜蜜诱惑/157]

[理一理柑橘家的混乱家谱/164]

[豌豆小花朵改变大世界/169]

[大白菜对战圆白菜/174]

[来自远古的蕨菜美味/180]

[无花果里的小虫子/186]

第四章 改造地球的植物员工

[绿色拓荒者/195]

[百变成纸/201]

[给树穿外套有用吗/208]

[植物也怕被淹死/213]

[蜜蜂为何单恋一枝花/219]

[一次性筷子毁灭地球吗/227]

[种树是角力还是合作/233]