家的日常，家的自在

内容简介：

本书分为起居室、厨房、料理、服饰四部分，人气料理家渡边有子将自己日常衣食住行的经验与诀窍以诗化文字进行分享，进而传达出“以认真的心和坚持的热爱，打造和享受清爽自在的家”的生活美学。

作者简介：

渡边有子，日本著名料理研究家。擅长组合食材并创造料理，能有效利用食材本身的味道，简单而又不失美味，因此大受欢迎。此外，她很有挑选厨具、家具和衣饰的眼光，非常善于经营生活，拥有众多粉丝。人们不仅关注她的料理手艺，也很欣赏她的生活风格。国内已出版《无印良品的花样土锅料理》。

本书分为起居室、厨房、料理、服饰四部分，料理家渡边有子将自己日常衣食住行的经验与诀窍以诗化文字进行分享，进而传达出简约而独特的生活美学。

最好的生活，就是每一天都用心地过。

目录：

CHAPTER 1 起居室和卫生间

新的一天从整理房间开始

在生活中点缀季节的色彩

家具与保养

收纳整理邮件的箱子

关于垃圾桶、纸巾盒和棉棒

洗衣和扫除

CHAPTER 2 厨房

水槽边放置的东西简单为好

应及时擦拭调料瓶和灶台

分门别类摆放厨具

餐具、木制品和锅都要好好干燥

备齐保鲜盒和碗具

空瓶也要收纳好

冰箱里需要留出空间

按使用场景来整理碗柜

沉重的工具不要藏起来

耐用的工具

CHAPTER 3 料理

小小的茶杯和玻璃杯

凑齐餐具的方法

家中常备的调味料和方便食材

买菜因日而异

剩余的蔬菜做成汤

简单的家常菜

创意快手开胃菜

四季的工作

伴手礼清单

旅行与美食

CHAPTER 4 服饰

早晨的习惯

沐浴时间与护肤品

配饰简单为佳

衣着简单而又成熟得体

与自己的身体对话

转换心情的方法

文章试读：...

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安妮儿生活态度

妖精是天使 2016-04-01 0赞

被名字和书面的封皮吸引，看第一页就觉得完美的亲和感，因为我跟这个日本女人的生活习惯太像了，好开心~
喜欢一边做饭一边收拾出房，客厅卧室东西乱了就呼吸不顺畅，超过一个星期不大扫除就浑身难受……♥水果和鲜花都有装饰作用♥家里多些收纳工具，厨房常备小苏打喷雾，多一些小杯子（喝茶喝酒…）多着储藏罐保鲜罐♥调味品常用橄榄油，芝麻油，可以收藏很多的餐具♥有很多剩菜的下脚料的话可以做成杂烩汤蔬菜汤♥旅游更注重的当地风土人情，美食，逛菜市场和路边的集市，♥重视自己"觉得好吃"的想法，当天吃什么由自己的眼光决定，伴手礼要选自己觉得好吃的东西，分享给别人，才更有心意♥应季水果也是很好的开胃菜，♥找一个契机，开始真正的做瑜伽，跟自己的身体对话，好好审视自己♥工作结束后，要有意识的转换心情（甜点，散步，看展览，泡精油澡，点香薰）

低调的奢华

ashley 2015-10-08 1赞

只为悦己，不必太过太意世俗的眼光，这才是真正的奢华。

读过这本《家的日常，家的自在》之后，我如是感觉。“己”可以只是自己一个人，也可以是两个结合的人，或者是一家三口四口五六口。既然此生有缘成为一家人，只在一个屋檐下，那么喜好、心境慢慢地会往一处，或者是从一开始就会是一致的。家，是让人感觉放松和自在的，家里的一切物件、摆设，以及计划要在家里做的事，都只为了让自己和家人身心惬意。

喜欢“家的日常，家的自在”，虽然文字不多，但却道出我的心声和向往。

作者渡边有子，日本著名的料理研究家。她是一个善于经营生活的女子。她分起居室、厨房、料理、服饰四个部分来分享自己衣食住行的生活经验。在旁人看来琐碎的鸡毛蒜皮的家常事，在她的笔下却富有诗意。这样的人，把生活过得诗一样。

我喜欢她“在生活中点缀季节的色彩”，我身边就有一些类似这样的女性朋友，有时候，她们拍下家居一隅的照片，总能让我看到斑斓的四季。水果蔬菜，在她们的镜头里，都化作五彩的精灵，在碗里、果盆里或跳跃或静候。渡边有子说她“在起居室里放一个陶制的大单口钵和一个需要双手才能抱起的木碗，里面经常装满了水果。”想象那种情形，我脑海中忽然迸出的是“禅意”二字。水果的芬芳，与极朴素的器皿相得益彰，渗入木或陶的分子里，也透过间隙里隐隐地散发出。美好，需要经营，也需要自己去想象。但是这书里的配图，质朴的气息里，也让我感觉到了十分的美妙。

我想说的是：读一读它，它会让你知道居家的女人也可以很从容，居家的女人可以不是蓬头垢面的。对自己好一点，用美食料理犒劳自己；对家人好一点，把家安排得温馨一些；对家里的物品好一点，因为它们会让你的家更自在，让你的家人感觉到家的美好，也让你体会到居家带来的满足。

居家生活有很多小细节往往是我们疏忽的，正是因为这样那样的忽视，所以让我们后期收拾起家来分外精疲力竭。而渡边有子分享的那些生活小TIIP真真是妙招。就说刷完锅后盖锅盖这么一件极细微的事来说，她说先敞开口晾一会儿，等手感干燥了，再盖锅盖，这样湿气就不会附在锅的内部。我试验了一下，真是如此，这般细致又贴心的生活经验，一点一滴地向我们传达着生活之美。

文/ashley

家的美好与温暖

草原上的咩咩羊 2015-10-14 0赞

有一阵子“断舍离”特流行，这个词也是出自日本。人气作者渡边有子的这本书《家的日常，家的自在》甚至也可以归类到“断舍离‘相关的书籍里。在这本书里，没有华丽的辞藻，没有轰动的情节，有的只是日常琐碎。比如，喜欢用水果来代替鲜花装饰房间，再比如，整栋房子我只放了两个垃圾桶——作者坦言，不要攒东西。

我想这样的一本书在中国也会有它的读者，也会受到有些人的喜爱，并不是因为文字阅读能够获得快感，相反，这本书的文字很平淡，其实就是闲话家常，而是因为，这样的书能够传递出一种美好和温暖。就像你收拾干净家，在阳光洒满厅堂的下午，坐在柔软的躺椅里听一段自己喜欢的音乐，看一本想看已久的书，欣赏一部舒缓的文艺片一样，它带给你某种幸福的感觉，而这种感觉是只可意会无法言传的。它甚至把一个在繁冗的生活中被人遗忘许久的词提了出来，那就是“家”。

有篇文章说，中国人是最不看重家庭幸福这种成功的。的确，直到现在，社会上依然流行着一种“大鱼吃小鱼”的焦虑。人们都想赶在前面，做成某种事业为了获得更好的收入，在别人羡慕的眼光中获得某种平静。而这一类的日系书，将生活中本就存在的平静带到人们的面前，说它们是”治愈系’一点不差。每一次我看这样的书——松浦弥太郎的很多畅销书都能给人相同的感觉，都会收获一种温暖的体验。特别是渡边有子的这本书，只是讲讲如何在家里整理、摆设、做饭，生活的这些场景，看起来在普通不过，但是都传递出一种正面的、良好的生活态度，让我们更热爱生活。

收拾房间，做饭，都是爱的能力的体现。整理，断舍离能腾出更多的空间。在中国，风水学讲究家里安静整洁会带来好运，如果我们用心的关注生活本身，其实处处都能收获美好。

书的质感真好，作为一名书籍装帧控，我总是拒绝不了这样的书籍。虽然不是用力过猛的书籍，但是我依然喜欢。

一个人的生活，不是所有人的生活。

玟涛 2015-10-14 1赞

没有从概念出发。我喜欢《家的日常、家的自在》，它从渡边有子的具体经验和器具入手。我曾看过一些类似的书，往往太善于讲道理了而忽视了卑微器具的名称，往往太过于自信而又对别人的生活指手画脚，不知不觉，既伤害了他人，又伤害了生活的尊严。
　　
娜妲莉·高柏说：“越能贴近鼻子前面的事物，这些事物所能教导我们的也就越多。”全书分为起居室和卫生间、厨房、料理、服饰四部分，涵盖渡边有子本人的衣、食、住三个方面。配合照片，渡边有子分享自己日常生活经验诀窍。“一个人持有的东西，是他人格的部分呈现。如果是这样，一个人的世界也能从身边之物逐渐扩展开。”你可以将这本书看作是对衣食住三个方面的陈述，或者是对于断舍离生活的诠释，也可以仅仅看作是渡边有子的身边之物。
　　
一个人的生活，不是所有人的生活。记得六七年前，工作原因我经常到别人家中走访，我得以看到周围人生活，或穷或富，院落或大或小，我又隐隐觉得他们之间大同小异，这种相似就像在人上人与阶下囚眼中同样的欲望与困扰。这些家庭没有商量或合同约定，但它们拥有一样的布局、一样的打扫、一样的堆积，起初我不明白，直到后来我也拥有了同样的生活。这样的生活堆满了从各处精心收集来的“纪念品”或总有一天能用的上的东西，居于期间的人，没有意识到改变的需要，也可能任何一种改变都意味深长。“可惜中国太难改变了，即使搬动一张桌子，改装一个火炉，几乎也要血；而且即使有了血，也未必一定能搬动，能改装。”，就字面来看，鲁迅也是在说一种家居生活。
　　
没有批判。渡边有子的文字连一个劝诫的眉目都没有，她一开始就没有打算这样去做，这也正是我反复翻看这本书的原因。如果她在里面大谈你应该如何，你现在这样太愚蠢之类的话语，我可能看一遍就够了。我仍旧不愿被人看成是一个傻瓜，我想如果我心生向往，便会不自觉地体味，如果她写的足够具体，又提供了物品的名字，我为什么不去行动呢。她提供的既不是生活的样本，也不是某种生活的样本，而是渡边有子自己的家。大多数家居网站没有这样做。生活是自在的，她的这种态度也是自在的，不经意间发现封面上有一句松浦弥太郎的评语“有一分自在，就有一分美。”
　　
另，这类书往往是作为某一系列的一册，文本介绍入国内，作者却在其中丢失了。读完全书，我对渡边有子本人仍然一无所知。

低调的奢华