众所周知，保持人体酸碱平衡是生命存在的重要条件之一。研究证明，体内的一切生理活动都需要酸碱度相对平衡，否则就要发生疾病。正常情况下人的血液由于自身的缓冲作用，其酸碱度（pH值）均保持在7.3~7.4之间，呈弱碱性。体内酸碱平衡是物质代谢的结果，与饮食供给有密切关系。人们日常食用的各种食物，按其所含矿物元素的性质可分为两大类。一类是生理酸性食品，另一类是生理碱性食品。
我们每天吃的米、面以及各种肉类、蛋品、鱼虾等来源于动物的食品，在人体内氧化后生成大量的酸性物质。这些食品是体内酸性物质的来源。而各种蔬菜和瓜果，在体内代谢过程中能生成碱性物质。
人的老化过程实际上就是人体酸化的过程，设法控制和延缓酸化过程，就能使人体健康益寿。因此《碱性法则》一书就提出一套14天减龄方案，书中所讲的碱性疗法，就是奥地利迈尔康体中心一直在实践的健康疗法。并提出：当人体出现疾病时，首要任务不是战胜疾病，而是恢复健康。实现人体健康的首要条件是保持身体碱性；要想保持身体碱性，就要学会碱性饮食；而要想实现碱性饮食，就要让自己的饮食酸碱比例达到1:2。
如何做到呢？作者提出了牛油果、南瓜、土豆、苋菜、芹菜、块根芹、羽衣甘蓝、杏仁、胡萝卜、藜麦、甜菜根、籽油、花椰菜、姜、西瓜、杧果、木瓜、球茎茴香、无花果、椰子等20种超级碱性食物；还提出了观察食物、细嚼慢咽、选择饮食内容、确定饮食时间、控制饮食量、保持水分充足、定期运动、清洁身体系统、营造周边环境、找到自己的节奏等十个原则，教读者如何开启饮食碱性计划。
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寻找厨房中的乐趣，用爱用心做面包
2016-10-17
自从三年前我买了烤箱回家，我做了不少黑暗料理。有时候烤出的饼干漆黑一片，直接用锡箔纸包着扔进垃圾箱；有时候烤的蛋糕薄薄一层不起发，只能自己默默吃掉。但作为一名合格的饲养员，我怎会被这点小困难打倒？于是我再接再厉买了面包机，心想最起码我能做个面包吧？谁知在尝试中，我不止一次地被不同的原料搞得头昏眼花，好不容易收集齐了所有制作装备，却被制作过程中的状况百出弄得信心全无、备受打击。并且，做出来的面包又干又硬，难吃又难看。尝试了几次失败后，我终于明白了，单靠自己在家琢磨是做不出好面包的，我需要的是——面包大师写的做面包秘籍！
因此我读了日本面包、点心研究家岛津睦子的《简简单单做面包》。
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鸿雁传书时代那些弥足珍贵的情谊
2016-07-19
木心的《从前慢》里面有一句，从前的日色变得慢/车，马，邮件都慢/一生只够爱一个人。让多少人想起从前“云中谁寄锦书来”的浪漫。
这些年来，有关书信的文学作品一直畅销不衰，譬如傅雷家书，譬如最近出版的王阳明家书，影视方面还有《北京遇上西雅图之不二情书》。是以刘心武的《人生有信》甫一出版，就在文艺青年中引起了较大反响，众多70后80后90后们纷纷开始怀旧，掀起了一阵回忆大潮。在这本书中，刘心武通过偶然重获的一箱旧年书信，回忆了自己从一名普通的作家，到人民文学主编，然后停职，被主流圈子排斥，被边缘化的前半生，期间的起伏人生，从与冰心、孙梨、夏志清等大家的书信往来中展现在读者面前。
书中开篇就回忆了刘心武的“舌苔”事件。时任《人民文学》主编的刘心武因批准发表《伸出你的舌苔或空荡荡》被解职，解职的理由是“破坏民族团结”。可见作家有风险，上纲上线的事总是让人心惊胆战。高压线下，没人可以活得自由从容。老舍之死，足以证明文~革中对作家的迫害是多么惨无人道。彼时的刘心武，经历了人生的低谷—— “1987年年初我遭遇到“舌苔事件”。1990年我被正式免去《人民文学》杂志主编职务。我被“挂起来”，直到1996年才通知我“免挂”。冰心当然知道我陷窘境。上引1990年年底那封信，所体现出的不止是所谓老作家对晚辈作家的关怀，实际上她是怕我出事情。我那时被机构里一些有权有势的人视为异类，在发表作品、应邀出国访问等事项上屡屡受阻。”在腹背受敌的危难之际，刘心武得到文坛巨匠冰心的安慰——“记得有一回她非常详尽地问到我妻子和儿子的状态，我告诉她以后，她甚表欣慰，她告诉我，只要家庭这个小空间没有乱方寸，家人间的相濡以沫，是让人得以度过难关的最强有力的支撑。”“心武：你寄来的剪报收到了，里面倒没有唐突我的地方，倒是你对于自己，太颓唐了！说什么‘年过半百，风过叶落’，‘青春期已翩然远去’，又自命为‘落翎鸟’，这不像我的小朋友刘心武的话，你这些话说我这九十一岁的人感到早该盖棺了！我这一辈子比你经受的忧患也不知多多少！一定要挺起身来，谁都不能压倒你！你像关汉卿那样做一颗响当当的铁豆……”重读这封来信的刘心武心潮起伏，无法形容那恒久的感动。有感于自己挨整时，多少人吝于最简单的慰词，而冰心却写来这样的文字，可谓患难见真情。
除此以外，书中还记录了刘心武在写作陷入低谷时得到过诗人邵燕祥的鼓励，在被媒体舆论抨击的时候得到过海外著名汉学家夏志清的支持……前辈们的关爱让刘心武终生难忘。尽管他历经追捧、打击、标榜、质疑，却始终不为苦难折服，并沉淀出坚韧柔软的悯世情怀。鸿雁传书的时代已逝，这样的文字记忆弥足珍贵。
一些人，主要是作家，经过了历史，可以看得更清。既有文人相轻，亦有文人相重，对作品的认可质疑，对作家的赏识学习，一切人情冷暖，都被刘心武付诸笔端，展现在读者面前。这本书还配有多幅刘心武创作的漫画，很有特色，足以展现其难以被掩盖的才华。
一箱二三十年前的书信失而复得，引发了刘心武跨度近三十年的回忆，记录下世情动荡的年代里，文化精英们对理想的执着追求以及他们跌宕起伏的命运，期间的颠沛流离，值得我们深深思索。
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为生活做减法，4大妙招教你整理收纳
2016-11-17
身为一个表面合格的主妇，我将自己和丈夫、儿子打扮得光鲜亮丽，出门在外，我们身上的衣服永远干净，没有褶皱，但你们看不到这些衣服在家里的样子。
我家衣柜，每个月都会至少有一次，因为要拖一件衣服出来，而导致一大堆衣服跟随着倾泻出来，满地都是；我家客厅里有一把椅子，椅背上搭满了一家三口的衣服裤子，有一天我下班回到家，发现它仰面朝天，倒了！被衣服拽倒了！
女人结了婚，除了享受婚姻的甜美幸福，更重要的是要面对“一地鸡毛”的家务事：饭要做，地要拖，昨天的衣服还没洗，房间还没有整理……无穷尽的家务事被创造出来，似乎永远都做不完。每隔一段时间就会花上一天的工夫来收拾房间，但是第二天早上整个房间又是一团乱。
怎样才能把房间整理的井井有条呢？这真是非常闹心的问题。看到乱糟糟的房间，堆了一堆又一堆的东西，总是很难下定决心去整理。直到我读了《极简整理术》，才发现其实整理家务也没那么难。
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Less is more，让生活更精致
2016-12-20
前不久，《人民日报》载文推崇极简主义生活方式，引起社会共鸣，也让一些职场人感触良多。细细想来不无道理：生活中那些看似简单的东西，往往是最真实、最值得我们留念和珍惜的东西。极简主义作为一种高于生活之上的凝练和升华，还原了生命本色的纯粹和淡雅，无疑是现代人向往的生活方式。
你是否也有这些烦恼：打开衣橱，发现衣服塞满收纳空间，中意的却总是那几件；出去下个馆子，满大街的风味和菜系让你眼花缭乱；闲时便在淘宝上乱逛，抱着买便宜货“即使错了也不心疼”的想法，囤下了大量弃置一边的库存；解锁手机，里面装的几十个App，结果常点开的一屏就能装下；你承受着滚动式的信息轰炸，自己口若悬河、洋洋洒洒，在细节上大做文章，却怎么也抓不着重点；你得意穿梭于酒席派对，得空就一遍遍地刷着朋友圈，却在真正需要回应的时候门可罗雀、知交零落……人生要懂得取舍。只有把生活变得简单一点，才会有精力去发现人生中真正重要的东西。《极简生活》从生活空间、时尚、健康、人际关系、财务计划、时间管理等生活的各个方面出发，教会你“断舍离”的同时，帮你找到真正值得去珍惜，值得花时间和精力在上面的东西，为你量身定制一套切实可行的“简而美”的生活提案。
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用会计思维结构生活常识
2016-12-29
我们从咿呀学语之时就开始学习数字，从幼儿园到小学、中学、大学都在学习和数学有关的知识。可以说数字伴随了我们整个学习过程。但是，很多人却认为数学除了计数，别无他用。对于会计更是极为头疼，认为那是非常艰难、极其损害脑细胞的学科。这就是典型的数字不敏感，缺乏会计思维的典型特征。
其实，会计离我们并不遥远，也不是想象中那么难。日常生活中的收支平衡，就是一种会计思维。资产与权益的平衡，贯穿于会计核算的始终，用公式表达为：资产=权益。在会计学上，这个重要的会计公式最终体现为资产负债表上的平衡。
所谓会计的思维的本质，是指将无形的事物转化为具体数字，使其可视化（如利润，机会成本等），抑或是从不同角度分析问题，使问题更加浅显易懂（如多样化经营，周转率）的一种思维方式，也就是说，会计就是一门不断探索如何准确的把握事物本质的学科。
会计在英语上称Accounting，这个词也有报告或说明的意思。中世纪欧洲的大航海时代以后，复式记账法就逐渐推广到世界各地。它是把所有的交易入账薄的一种方法与规则，自古以来就一直是世界共通的语言。会计是以货币为主要计量单位，反映和监督一个单位经济活动的一种经济管理工作。在企业，会计主要反映企业的财务状况、经营成果和现金流量，并对企业经营活动和财务收支进行监督。总的来说，会计思维就是着眼于过去，是一种静止的、静态的观点，是用过去决策现在，用现在决策未来。
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不要和这个世界撒娇，没有人理所应当对你好
2016-09-13
人生就像这口沸腾的锅，下什么菜，几时添水，你自己说了不算的。
这是《不为我们改变的世界》书中的一句话。
作为一本反鸡汤励志书，《不为我们改变的世界》主题鲜明，始终以“世界从不会因为每个人的悲欢离合而改变”为主线，34个穿透人心的故事，贯穿对人生、情感、社会的感悟，传递出强大的隐忍与坚强的力量。
现如今，“告诉所有人，你并非他们想象的那样不堪一击”、“心若没有栖息的地方，到哪里都是在流浪”等理念无时无刻不在麻醉人们的神经，这些鸡汤乍看温暖，似有美感，实则经不起推敲。它可以给人一时的心理安慰，却缺乏解决问题的实际价值。并且，众所周知，不管多好的东西，太多就过了，“心灵鸡汤”就是个典型例子。传播正能量、寻找人生意义，心灵鸡汤一度是图书推销的宣传语，但如今却因过多过滥而名誉扫地。如果年轻人不加甄别妄自进补，则“彼之鸡汤”，很可能变成“吾之砒霜”。《不为我们改变的世界》就是要告诉人们，“多少美好的东西消失和毁灭了，世界还像什么事也没有发生。别以为生活伤害了你，其实生活根本不知道你是谁。”读了这本书你才会真明白，正的疗愈是面对现实、勇敢放下。
每个人的生命中都有一个张小五吧。在与女朋友的相处中，张小五始终处于替代品的位置，但他不愿承认，“亲爱的，我问你啊，一辆车在转弯的时候，哪个轮胎不动？答案是我。”张小五就这样原地不动直到不得不承认这一切。这个经历，跟我们多么相像啊！读了这些小故事，你会明白，你需要的并不是狭隘的、阿Q式的自我安慰。人贵在拥有独立思考的能力，一个人在遇到问题时，需要的是冷静与理性，去直面问题，寻找解决问题的办法。书中这些“反鸡汤”故事虽然直白，但能让人直面现实和残酷，更好地活在当下。
生活不可能风和日丽，人生也不能随时打鸡血，我们真正需要的，其实是一个强大的自己。“小时候的我们都想着要改变世界，直至如今才发现这个世界自始至终就不会为了我们去改变什么。”所以，鼓起足够的勇气和坚守，遵循内心真实的热忱和愿望，坦然地为自己的选择和未来负责吧。
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