因为有你,所以参差

东土修行 2013-08-12 0

跟森哥前一本比较起来，这一本就是对各式各样的咖啡馆的介绍，可以一看！

孪生 2013-11-02 0

梦想式的生活和工作，也曾想正在想，但落定实现不知是哪天

诸葛飘逸 2013-12-31 0

续《就想开间小小咖啡馆》之后，作者第二本关于咖啡梦想的作品，让人感觉咖啡馆不仅仅是生意，更是一种生活方式，一种人生态度，不同于《就想》，本书更像一本有关咖啡的游记，作者为了了解台湾的咖啡文化，在台湾不停的泡咖啡馆，结识不同的咖啡馆主，了解他们开店前、中、后的有趣故事，让读者身历其境。作者所说的其实是关于梦想和人生的故事，而咖啡只是载体，用咖啡香来描述作者的人生态度，让人对开间“与世无争”的咖啡馆产生冲动，让人感觉咖啡馆就是某种“乌托邦”的体现。感觉作者书中描述的台湾和大陆的咖啡馆都是店主们为了完成这种近似世外桃源的梦想而开的，不太是因为钱，看完以后真的很向往，但回过神来却有点飘在雨里雾里的感觉，总之还是非常喜欢作者和这本书的，希望还有后续作品，建议不要罗列过多的咖啡馆，着重说几个就好！

有脚哥哥 2014-09-03 0

适合放松的时候看

猫男 2014-11-16 0

因为给自己定下了每年至少30本好书的标准，但今年就剩下半个月，还活生生差上几本，可书这东西不能心浮气躁更不能囫囵吞枣。在闹书荒的时候，倒在网上无意中发现了《就想开间小小咖啡馆》，光是书名就给我浑身一怔的感觉，它直接就给我拟定了内心一直潜藏而不想的小梦想。而《因为有你，所以参差》无缝连接一起看的。看完这两本只花了三四天，一气呵成，可受益是匪浅的。相信接下来的一段时间，我应该会在武汉来一段咖啡之旅。真是期待。

禾色美学 2014-08-13 0

改变

龙猫先生 2015-02-05 0

记录了各个地方的实现自己咖啡馆梦想的故事，让你知道，有那么一些人，不仅有梦，而且努力的让自己的梦想变成现实。

好多个张喆 2016-04-16 0

各种咖啡馆的故事，看了心里痒痒的，想去呀

天王盖老虎 2013-11-04 0

爱生活，爱咖啡

二念之间 2013-10-13 0

做自己喜欢的事，顺便赚点钱。

若宣非宣 2016-09-14 1

好喝的咖啡，好看的书

茨维塔洛耶娃 2014-07-04 1

一座城市不曾因同质与标准化发展的扩展而伟大但常因一些人或者团体拒绝收编的坚持才显得独特。。。。

落.升 2015-05-20 1

介绍各地有特色的咖啡厅

張籽言 2015-07-14 1

王森的第二本书，到处都是推销参差咖啡梦想学校的痕迹。各个城市的特色咖啡馆，可以指引我去广州寻幽探秘啊，台湾咖啡文化的发展已非常成熟，书中还有女巫店的照片。

东土修行 2013-08-12 0

跟森哥前一本比较起来，这一本就是对各式各样的咖啡馆的介绍，可以一看！

孪生 2013-11-02 0

梦想式的生活和工作，也曾想正在想，但落定实现不知是哪天

诸葛飘逸 2013-12-31 0

续《就想开间小小咖啡馆》之后，作者第二本关于咖啡梦想的作品，让人感觉咖啡馆不仅仅是生意，更是一种生活方式，一种人生态度，不同于《就想》，本书更像一本有关咖啡的游记，作者为了了解台湾的咖啡文化，在台湾不停的泡咖啡馆，结识不同的咖啡馆主，了解他们开店前、中、后的有趣故事，让读者身历其境。作者所说的其实是关于梦想和人生的故事，而咖啡只是载体，用咖啡香来描述作者的人生态度，让人对开间“与世无争”的咖啡馆产生冲动，让人感觉咖啡馆就是某种“乌托邦”的体现。感觉作者书中描述的台湾和大陆的咖啡馆都是店主们为了完成这种近似世外桃源的梦想而开的，不太是因为钱，看完以后真的很向往，但回过神来却有点飘在雨里雾里的感觉，总之还是非常喜欢作者和这本书的，希望还有后续作品，建议不要罗列过多的咖啡馆，着重说几个就好！

有脚哥哥 2014-09-03 0

适合放松的时候看

猫男 2014-11-16 0

因为给自己定下了每年至少30本好书的标准，但今年就剩下半个月，还活生生差上几本，可书这东西不能心浮气躁更不能囫囵吞枣。在闹书荒的时候，倒在网上无意中发现了《就想开间小小咖啡馆》，光是书名就给我浑身一怔的感觉，它直接就给我拟定了内心一直潜藏而不想的小梦想。而《因为有你，所以参差》无缝连接一起看的。看完这两本只花了三四天，一气呵成，可受益是匪浅的。相信接下来的一段时间，我应该会在武汉来一段咖啡之旅。真是期待。

禾色美学 2014-08-13 0

改变

也想做个有态度的咖啡馆主

Lyre24 2013-07-13 0赞

因为偶然的机会看到森哥的《就想开间小小咖啡馆》，然后就想开间小咖啡馆了。现在在咖啡馆工作的我，也想要做一个有态度的咖啡馆主，一家咖啡馆，馆主就是它的灵魂所在了，所以希望以后自己的咖啡馆能给客人带来舒适且有灵的感觉。

等了好久，这本书终于要出来了，已经预订，到手以后一定会有不少收获，先点个赞，也是给森哥的店点个赞！

每一个咖啡馆的背后都有一段故事，一个梦想！

Pingchuan 2014-04-11 0赞

因为有你，所以参差，世界因多彩而精彩！本书从游览许多独具特色的咖啡馆展开对世界的探索，感悟人生的沧桑与珍贵！本书虽然不能面面俱到，但他给我们了一份对待人生的心境，一个探索世界的视角，这些都是难能可贵的！现在就请你带着他，去寻觅属于你的参差，你的精彩吧！

返回梦想起点

fsgj4444 2016-02-15 0赞

    当参差咖啡梦想学校步入正轨后，才发现曾经的梦想真的能实现。而对开间咖啡馆的执着，想必是本书读者的共同愿望。森哥在书里用过来人的语气诱使我们不要放弃梦想，用各种相当有眼光的建议增强我们的想法。总之，这是本读过更想开间小小咖啡馆的梦想进阶图书。
    梦想或许很遥远，但森哥已经迈过梦想的起点很久了。他用一种温和明确的慢节奏随意游逛，并把对咖啡馆的体验传递出来。以至于阅读本书时，很快便能静下心来。更别说逼格很高的排版与个性分明的照片，打发时间就只看图片，潜心阅读就钻研文字，如果想要开店，只需翻到每章最后的建议就好。一本图书，多种用途，实在有够实用。
    计划与变化，总是突如其来。森哥本人的台湾行程被打乱，却让我们拥有一个充满惊喜的好计划。由于台湾的咖啡文化实在超越大陆几十年，技术上的可取之处更是不胜枚举。但咖啡馆终究是人开的，所以森哥把更多的介绍用于对馆主的采访咨询。于是，我们了解到每个人心中对咖啡的定义与实现，这些咖啡馆虽然形态各异，也谈不上共同点，但他们的馆主都是对咖啡异常热爱的，也由此证实成功的咖啡馆与喜爱的事业真的可以兼得。
    在台湾，建筑工地也能开间“猛男咖啡馆”，差异文化与媒体报道远胜过打广告。张扬的色彩也让我知道咖啡馆原来也能这么开。只看照片，就能发现老板是个极有个性的人。而对另一个咖啡车馆主对话，让我更加理解开店的艰难也不易，毕竟不是每个人都能为梦想坚持7年之久。虽然书中的举例形形色色，但我却能感到他们对这份事业的满足于热爱，传递出这种幸福感，想必是森哥的目的之一。
    想必之下，国内的咖啡行业实在才算起步，但在各地确实有很多人在咖啡事业上摸索前进很久了。这些独特的小店足以让人印象深刻，由于这里采用许多当地人的投稿，所以内容丰富多变，更多地方特色被加入进来，让我感到在大陆开店的独一无二。
    追求梦想是每个人都能做到的，过程未必顺利，但成功后的喜悦想必能抵消一切。作为第一本书的延伸，森哥让我们在咖啡馆的梦想之路看到更多希望与成功可能。对开店的种种疑惑，在书中都大致得到解答，对梦想希望的坚持，森哥自己的经历已经足够励志。
    而对他创办的参差咖啡梦想学校来说，明明很懒，却坚持数年，果然是真爱！

以咖啡的名义：关于梦想与实践

凡人淘盐 2016-10-06 0赞

从2012年至2015年，四年间参差咖啡的创始人王森接连出了三本书：《就想开间小小咖啡馆》、《因为有你，所以参差》、《梦想是这样成真的》。

有多少人只是单纯挚爱着、享受着手中那杯醇厚的咖啡就有满满的幸福感，又有多少人怀揣着开一间咖啡馆的梦想呢？

如果是前者，那凡人淘盐今天推荐的这三本书可以看一看，没准你也会受到启发，像作者王森一样，因为爱喝咖啡，进而开咖啡馆、开咖啡梦想学校、一口气出了三本与咖啡馆有关的书。如果是后者，在你的咖啡馆还只是脑海里一副不够清晰的蓝图时，也建议你先看看王森的这三本书。看完以后，也许你会像我一样醒悟咖啡馆不过是自己心中臆造的一个伪命题，果断放弃这个想法；但也许，你会更加笃定，咖啡馆不仅仅是你一时兴起的梦想，它是你愿意为之努力奋斗的目标，并且你愿意为了它去进一步规划、学习、实践。一时的动心与真诚、甘愿的行动之间，隔着长长的一段距离。

第一本书《就想开一间小小咖啡馆》，基本分了三个部分，第一部分是在讲述参差咖啡的缘起，王森提出了“小的是美好的”这一理念，开一间小咖啡馆的主旨贯彻始终。

第二部分是全书的干货和重头戏所在，“如何开间小小咖啡馆”，相当于一次具体的开店指导。从心理、心态到选址、租金、设计、装修等一系列开店准备工作步骤，到详实的经营建议、可能出现的误区，甚至还有一部分内容苦口婆心的“劝你暂时别开咖啡馆”。正因为这一部分内容，并结合了整部书的精神，我才将开咖啡馆的梦想画个叉否决的。说到底，因为我不够懂咖啡，甚至不喜欢喝咖啡，所以终究不会去为了一间咖啡馆而彻底投入付出。就算凭一时冲动开始，也不会长情。

第三部分，则是谈开咖啡馆的感想。当年，因为这本书，虽然我放弃了开咖啡馆的冲动，但却更坚定了一个想法，就是坚持属于自己的梦想不要轻易放弃，并在合适的时机努力去让它成真。如王森在书中所说：“梦想只要是始于你内心真实的喜好，一生中，有那么一些事情，能让你全情投入，不计回报，甚至到了忘我的境界，那就值得恭喜”、“去做你喜欢的事情，就一定会有收获”、“自然界的开花结果自有它的规律，梦想也是一样，耐心的等待是必不可少的，而且这种等待并不妨碍你去实现。”

第二本书《因为有你，所以参差》，主要是两部分内容，都是各色各样的实体咖啡馆小故事。第一部分选取的是王森去咖啡之城台北探访的十七家咖啡馆，而第二部分则介绍了北、上、广、深等八座城市的23家咖啡馆。其实，这正是难得的四十个咖啡馆营销案例，有心创业开店的人（并不仅仅局限于咖啡馆）可以触类旁通，从中获取不少知识和信息，拓宽思维空间，增强信心和实践动力。并且王森贴心的在每一个实例的最后都写了一则“圆梦贴士”，结合实例中的各咖啡馆，进行具体解析。

在第三本书《梦想是这样成真的》里，王森首先颇用了些篇幅写他在参差咖啡之前的打工和创业经历，并更加清晰的道出他当时为什么会义无反顾的放弃之前种种，去开一间小小的咖啡馆。在谈到工作与生活、梦想的关系时，他告诫说“切记不要骗自己说为了尽早实现梦想可以让生活等一等，让梦想冷冻一下，生活中很多人常常就是被自己麻痹了，老以为梦想可以分阶段实现，殊不知一辈子很短，梦想一经冷冻可能就不再复活了”我们经常会不幸的遇到与梦想无关、甚至背道而驰的工作，抱怨真的没有什么用，如果薪酬尚可，就在不超越自己底线的情况下公事公办，以挣钱为目标，为自己的梦想积攒资金（但这不是麻痹自己的借口），这样对现有工作会更加心甘情愿，工作会变的更加有意义。如果薪酬过低，而又严重违背了自己的人生观、价值观，索性不如直接跳出来。

第二部分，王森算是为他的咖啡梦想学校做了个小小的广告，看着条目清晰的咖啡课程大纲、西点课程大纲和开店指导课程大纲，真的会有一种冲动，想立刻奔武汉的梦想学校而去。要知道，参加梦想学校的学员最远的可是来自新疆的伊宁。在最后一部分还有对伊宁学员的LAZY CAFE咖啡馆的专门介绍。

第三部分，讲述了22个梦想学校的学员梦想成真的故事，如第二本书一样，这些实例又一次提供了咖啡馆的创业经验，这些开咖啡馆的人有着不同的经历和不同的性格，但有一点应该是共通的，就是他们对梦想的坚定和果敢的行动力。他们为什么会成功呢，王森一语道破天机：“脚踏实地的做事，是你梦想成真的唯一方法。”

关于咖啡馆创业的书籍，市面上也见过不少，但看过王森的这三本书基本足以。以坚定的梦想为支撑，以宝贵的经验为指导，下一步只需要行动了。

而对咖啡无感的我之所以在看完第一本《就想开一间小小咖啡馆》后又接连看了其他两部，是因为这一系列书，不是画饼充饥、只负责打鸡血的励志文。每个人的梦想都不会完全一样，有的很朴素，有的很实惠，有的很高端，有的很“离谱”。谈论梦想，并不可笑、可鄙，可悲的是一直在谈梦想，而从未去实践。

梦想，真的与年纪无关，如果曾经丢掉了，还可以把它重新拾捡起来。只要不把它变成空想，王森以咖啡的名义，告诉我们：梦想终可以成真。

《因为有你所以参差》这书名比那俗名帅多了

星星梭 2013-08-11 0赞

文华主持太尽业了所以没有机会当面表达
它不仅仅是一本关于咖啡的书更多是对自由生活的向往与追求
三年来看着参差花房阳台货柜书店学校一步一步的壮大
实在是羡慕嫉妒恨哈
在接下来的旅行中期待森哥给我们带来更多对生活不一样的体会
最后想说因为有你所以参差
这也是我的感受

什么都可以推销

APRIL 2013-11-01 3赞

     这书写得很小清新，非常卡哇伊，其中提到的台湾人民对咖啡的习惯和喜爱让人很可能错觉那就是大陆的未来，是不是大陆的未来，说不准，但是我估计80%如此是可能的，毕竟台湾和大陆的相似点太多了。

   里面推销了很多女友式生活理念，看着可以理也可以不理，不过，对小朋友小青年来说，颇具诱惑力。为毛我觉得这也仅仅是一种扯淡！

   里面具备现实操作意义的商业模式是：

   一：一本20万册的畅销书，如果王森足够自信，没有一次性拿版税的话，这个收入很客观

   二：一所商业盈利性咖啡学校，输出的是知识产品，如有2000人学习，每人费用按照3000元计算，净利润太高了！

   三：一个与咖啡培训配套的青年旅社，如床位达到100张，哇！

   结论，那些20-100平米的小咖啡馆，如果单买咖啡的话，很难盈利，盈利模式需要包括以下单品和活动：

   一：各种名目的小清新活动，跑跑跳跳电影摄影旅游相亲相知培训物物交换

   二：加入西点蛋糕饼干各种烘焙

咖啡梦

暖暖的温暖世界 2013-10-18 0赞

因为有你，所以参差。
再看过森哥第一本书后，就非常想看这一本了。
花了一个晚上看完了这本书。更多的是欣赏大家所呈现的咖啡店。很小资很美好。
第一次了解到应该城市专业学会的资格证。原来在悉尼的时候也学做过2天的Barista，了解到咖啡种类不同，至少自己点的时候了解知道自己要的是什么。
西安好的咖啡店真的不多，我又是一个喜欢喝咖啡的人。星巴克的拥挤以及咖啡做的味道真的让人再也不想去。可是尝试过其他一些小的咖啡店，真的如森哥说的，他们主要做的是食品，咖啡是伴侣。居然有奶油放在top的cappuccino。
看到书中所书，还有定制咖啡的，真的好想尝试下。能让客户如此流连忘返的咖啡，一定有可人之处。
看台湾的咖啡店那么多，想想所在自己的大学的地方，阿德莱德到处都是咖啡店。每天都会有很多人买咖啡，曾经打工的地方CIBO，是一家意大利人开的咖啡连锁，居然能把星巴克都弄没了。可想她家咖啡有多好喝。咖啡是一个让人休憩，并加油的地方。离开的时候充满能量。
有空去尝试下书中写的西安两家咖啡店，已经加了微博。希望不要让我失望哇。
有机会去武汉看看森哥的花房咖啡店。

这雕续的差了点

佛陀Caesar 2013-11-12 1赞

首先我得承认开一间咖啡馆一直以来就是我的梦想，不曾放弃不曾改变，也得承认森哥的第一本书写得确实不错，以一种平实有力地语言，坚定了每一个与我有同样想法的人。于是我带着这样的想法收下了森哥写得第二本书，开始拜读。
当然可能是因为第一本书的起点太高，以至于自己对于这本书的期望值也过高，但是书中实质的内容却着实有些让人失望，感觉像是为了写书而写书，书中没有讲到咖啡馆的精髓，反倒是在不停的罗列，让人感觉像是在吃快餐。从台北吃到北京，又从北京吃到上海，再从上海吃到武汉。
的确在这样的堆砌中让读者领略了不同咖啡馆的风采和咖啡馆主的态度，但是却让我想起了这样的一个比喻。在一条巷子里有许多饭馆，当一个人去吃完每家饭馆的一道菜时就宣称自己已经吃遍了整条巷子，还是当一个人吃过一家饭馆的所有菜品时再对饭馆做出评价呢？
书到最后，我没有读完，关于咖啡馆的梦想我也不会放弃，坚持自己的想法，因为有你，所以咖啡。

说好的咖啡之城

Jacob 2013-07-09 2赞

听着Bill Evans，看到森哥的新书出炉，记忆又回到了去年的暑假，在刀锋书店看到了就像开间小小的咖啡店，深深的被小咖啡馆的这种理想和理念给打动。那段时间也喜欢沿着滨江路和中华路附近寻找小小的咖啡馆，和店主聊聊天，写写日记，享受那种懒散的感觉。去年生日也收到了来自最亲爱的人的生日礼物，一个虹吸壶和一罐咖啡豆，兴奋的把豆子磨成粉，烧着酒精灯看着咖啡一点点的滤到壶的下面，喝着自己煮的咖啡，那种感觉也非常的惬意。这些都是受到参差咖啡影响的一些变化。

但是始终和参差咖啡没有缘分。两次去到武汉都想亲自去拜访一下咖啡店，一次是国庆的时候去总店，一次是新年去光谷店，都是刚好关门不营业，这始终是心中一个小小的遗憾。还好，武汉每年都会去，所以，相信一定可以去体验一下参差的气氛和文化。

一年多过去了，虽然仍然没有属于自己的咖啡馆，咖啡技术也没有见长，但是我和爱人的生活态度却也在不知不觉当中有了一些变化，休闲的时候会更多的享受这种慢慢的时光。今年就会有自己的小窝了。在属于自己的小天地也可以有了更多的可能，用烤箱烤蛋糕，煮一壶咖啡，放着Bill Evans享受宁静的下午。这些都是小咖啡馆的精神所给到生活中的启发。

说不定在不久的将来真的会有一家属于自己的咖啡馆，像朵儿咖啡那样的温馨充满人情味的咖啡馆。话说还在泰国的时候，一起两个人一起看完第三十六个故事的时候就有一种中毒的感觉。

对生活有这种慢慢的热情，变会越来越热爱生活，做自己生活的有态度的咖啡馆主

《因为有你，所以参差》前言

参差森哥 2013-07-09 2赞

前言

2011年9月，关注@参差咖啡新浪微博的人大概还有点印象。有三天的时间，我的微博主题是#光头香港流浪记#，起因是委托朋友办理了入台证，兴匆匆奔赴香港转机，可是不知道哪个环节出了什么状况，本被告知证件已经办妥，只需在香港机场会合，台北那边旅行社会派人送入台证到香港机场。可到了香港机场，证件是送来了，却唯独没有我的。朋友们转飞台北了，我却滞留在香港，因为不死心，还在香港游荡了三天等待台北的消息。很遗憾，最终也没能成行，在香港溜达了三天，最后灰溜溜地辗转深圳回到武汉。虽然台北行未果，但在香港走街串巷，收获还是蛮大的。尤其是写了一条微博，被转发了近2000次，破了我玩微博以来的记录。
那时候，《就想开间小小咖啡馆》还只是一个想法，离后来春节跑到澳门黑沙青年旅舍去完成书稿还有半年的时间呢。看过《就想开间小小咖啡馆》的朋友应该有点儿了解，这算是我的风格，超随意，无计划，走哪儿算哪儿，想到哪儿是哪儿。一年的时间真快，2012年6月，《就想开间小小咖啡馆》出版了，参差咖啡梦想学校也开课了。学员们从四面八方来到武汉，我们每天忙着跟大家分享如何开咖啡馆，教大家做咖啡做西点，其乐融融。还是要去台湾看看的想法又开始萌动了。
这次没有再出意外，早早就拿到了入台证，时间就安排在跨十一的长假，参差咖啡梦想学校放假的这个空档。时隔一年，因为《就想开间小小咖啡馆》热销的缘故，意外发现写字竟然还能挣钱，于是这次台湾行就给自己加了一个任务，除了近距离观察台湾社会形态，还要多泡咖啡馆，趁热打铁给《就想开间小小咖啡馆》来个续集。
出发前想得很简单，也做了一些功课。心想到了台北，喝喝咖啡，拍拍照片，聊聊天，偌大一个台北，素材一定充足。可一到台北就傻眼了，之前做的攻略明显是纸上谈兵，这里的咖啡馆多得让我这个咖啡控反而纠结了。放眼望去，各色精致心仪的咖啡馆随处可见。依照之前做的功课怕错过更好的，不按攻略吧，还是怕错过。其时，正值国庆长假，新浪微博上很多微博大号都在转发我在《就想开间小小咖啡馆》里的一句话：“旅行要学会随遇而安，淡然一点，走走停停，不要害怕错过什么，因为在路上你就已经收获了自由自在的好心情。切忌贪婪，恨不得一次玩遍所有的好景点，累死累活不说，走马观花反而少了真实体验，要知道，当你一直在担心错过了什么的时候，其实你已经错过了旅行的意义。”
反复看到这条微博的出现，我笑了，就算是为了写书，为了让读者能够通过这本书获得尽量多的台北咖啡馆信息，我也不能太为难自己呀。于是到台北第三天开始，我开始拒绝台北咖啡友人的热情推荐，放弃之前的攻略，来个随意漫游加偶遇，撞进哪间算哪间。
这样的结果是，我几乎每天都有意外收获。每天睡到自然醒，下楼喝杯咖啡，然后开始朝一个方向溜达，碰到样子喜欢的咖啡馆就进去，如果主人不在，就来杯咖啡，征得同意拍拍照片，一两张布局和若干细节，这些照片对就想开间小小咖啡馆的人来说一定是有参考价值。照片拍好，咖啡喝完，然后惊叹一下台北咖啡馆的精致，再继续溜达。如果偶遇哪间咖啡馆主人在的话，常常这一天的行程就终止了。每个咖啡馆背后都有故事，每次遇见了主人，一定会一通神侃，还要被灌各种咖啡。有一次在淡水的一间咖啡馆，真的喝咖啡喝到想吐了。
就这么台北十几天下来，虽然走进的咖啡馆也就二三十间，但所见所闻使我十分肯定地确认，书的名字就叫《咖啡之城》应该是贴切的。在台北的咖啡馆，我常常能遇见六七十岁的爷爷奶奶级客人，咖啡馆经营超过十几二十年的不在少数。连最后一天载我的出租车司机，看起来应该五十多岁了，都能和我大谈半自动咖啡机的压粉技术。让人不得不惊叹台北咖啡文化的成熟，惊叹咖啡在台北的普及和深入人心。台北的业内人士说法不一，有说咖啡馆千余间的，也有说多达五千多家的，可能是定义有些差异吧。短短两周的台北咖啡之旅，能泡到的咖啡馆当然有限，所以我尽可能搜罗了一些好玩的，咖啡背后的故事。而这些故事每个都极具说服力，都能从各个角度佐证台北的确是一座咖啡之城。
作为一个咖啡从业者，我不得不庆幸自己通过空间的挪移就能够看到咖啡的未来。在台北的日子，我反复庆幸着自己选择了一个多么美好而且有未来的行当。去台北之前，曾经听过一个关于台湾咖啡的调查数据，说台湾每八个人就有一个想开咖啡馆。这次在台北又听到另外一个更加“骇人听闻”的版本，98%的台北白领都有一个开间咖啡馆的梦想。联想到《就想开间小小咖啡馆》出版后，很多读者通过微博告诉我，看到书名就毫不犹豫地买了书，可见 “就想开间小小咖啡馆” 其实也是咱们大陆青年人的梦想呀？
开个玩笑，抛开日据时代不算，台北最早的一批咖啡馆兴盛于五六十年代，那时候咱们这儿正酝酿文化大革命，多数人还不知道咖啡是什么玩意呢。这么说来，台湾的咖啡行业领先大陆数十年其实也不为过。于是，如果你也“就想开间小小咖啡馆”，看看台湾的咖啡馆现状一定是有益的。从每一个咖啡故事的背后，我们能看到，咖啡有着如此这般的魅力，只叫人“前赴后继，生死相许”，也能看看咖啡馆的未来，看看咖啡是如何征服他们，我们和我们未来小小咖啡馆的客人们！
好了，不啰嗦了，让我们开始台北咖啡之旅吧！

《因为有你，所以参差》后记

参差森哥 2013-07-09 19

因为有你，所以参差

在《就想开间小小咖啡馆》里有一份梦想清单：第一条，教会2012个人煮咖啡，有点遗憾，在2012年度没有完成，但是我们培养的那么多咖啡馆主，他们一定会继续完成的。因为，在咖啡课堂上，学员们都非常同意我的一个提法。那就是，每一间他们新开的咖啡馆，都应该成为一间咖啡教室，我们不遗余力地教客人们品咖啡和煮咖啡的过程，就是为自己的咖啡馆培养回头客的过程，久而久之，这些越来越熟悉，了解，甚至会煮咖啡的客人们会慢慢把咱们的咖啡馆变成“咖啡教堂”，时不时的来做个“咖啡礼拜”。凭着这样的热情，我相信，未来的日子里，我们一起教会的人岂止2012个呢！
第二条是开办参差咖啡梦想学校，帮助更多人实现咖啡馆梦想。这一条完成得不错，到截稿之日，已经有一百多名学员从我们的“咖啡馆主训练营”结业，其中开起自己咖啡馆的大概四五十多间了。至于清单里机场里的参差咖啡，准备放弃。因为想来想去，一定会很辛苦，还是怕累。不过我相信，机场的平价优质咖啡一定会有的，相信真正的市场经济一定会导致充分的竞争。只要是公平竞争，这一天就一定会来，是不是我去做，并不重要了。
单车环欧洲和环台湾的次序得调一下，还是先易后难吧。今年9月已经预订了到台湾自行车环岛，积累了些经验，争取14年去环欧洲。接下来的三个月，会开始训练自行车，9月准时出发。王小波先生说过，当一切都开始了以后，这世界上再没有什么可怕的事了。独自骑行1200公里之前没试过，不过，把行程分解成15天，不就是每天要往前骑个七八十公里，然后找到地方睡觉吗？这样想就没什么可怕的嘛。参差咖啡一路走来，不也证明了，喜欢，一天做一点，好好享受过程，虽然没有什么很宏伟的规划，但是美好的未来一定会在前面等着我们。我坚信这一点！
2012年对参差咖啡来说，是神奇的一年，《就想开间小小咖啡馆》的热销，参差咖啡梦想学校的招生情况良好，都出乎我的意料。但它们又都证明了一个再正常不过的常识，那就是，只要你提供了有社会需求的产品和服务，就应该有合理的回报。参差咖啡五年的故事，证明了小小咖啡馆作为一种生活方式而存在的可行性，《就想开间小小咖啡馆》的出版，无意中点燃了很多人一直向往却有些犹疑的咖啡馆梦想。而开办参差咖啡梦想学校，则通过和学员们的面对面交流，通过手把手教授，帮助怀揣梦想的人们进一步厘清了未来的咖啡之路该如何走。从2012年秋天开始，陆续有梦想学校的学员开起了自己的咖啡馆，通过微博的关注，其中开得红红火火的不在少数。我会对这些学员店持续关注，抽时间一一走访，希望在未来的两三年里，能够把他们的咖啡馆故事也集结成册，来一本《就想开间小小咖啡馆》之《梦想成真》。
不久前的五月初，利用课程的间歇，我去了趟云南大理，专程拜访了一间学员店“大理古城611咖啡馆”。虽然面对店主夫妻的热情接待很是不好意思和不习惯，但是，看着他们其乐融融的样子，我心里能不感到欣慰和幸福吗？因为旅行偶然买到《就想开间小小咖啡馆》，看完书夫妻二人就中断旅行，一个到参差咖啡梦想学校学习，一个回深圳原单位辞职打包。学成之后，夫妻二人毅然离开深圳，来到山清水秀、空气清新的大理开起了自己的小小咖啡馆。在大理的那几天，他们言语中对我充满了感激，可是我对他们说，其实是你们自己成就了自己，正如我们永远叫不醒一个装睡的人，而你们恰恰不是那装睡的人。你们每天都梦想着逃离城市的喧嚣，逃离那看不到希望的重压，是你们自己渴望要改变，渴望过自己想要的生活，在参差咖啡出现之前，你们就已经准备好了。参差咖啡的出现，只是把你们对未来生活的模糊向往具象了，具象到了一间小小的咖啡馆，这是一种简单，自由，快乐，并且凭着兴趣和热爱可以为继的小日子。
所以，与其说参差咖啡梦想学校成就了一间间遍布全国的小小咖啡馆，我更愿意承认，是大家成就了参差咖啡！因为热爱生活，参差多态的你们，让我找到了并确认，自己现在所做的事情既合理又有趣。而这一快乐的过程，正是参差咖啡能够快乐前行的充分理由。关注@参差咖啡新浪微博的人都知道，之前这本新书本来的名字是《咖啡之城》，原谅我到最后关头变卦了。《因为有你，所以参差》的书名正是在大理之行后最终确认的，它是我发自心底的感激的最好表达。其含义有二，一是字面的意思，因为这个世界有每一个独特的你，所以才会参差多态，多姿多彩。而第二层含义则是，因为有了参差多态的你们，才有了参差咖啡的今天；因为你们，我才获得了这么多意外的快乐；参差的未来，也同样会因为参差多态的你们，一定会越来越好；因为你们，这个世界也会越来越好！

因为有你，所以参差。谢谢大家！

王森
2013/5/20

什么都可以推销

APRIL 2013-11-01 3

     这书写得很小清新，非常卡哇伊，其中提到的台湾人民对咖啡的习惯和喜爱让人很可能错觉那就是大陆的未来，是不是大陆的未来，说不准，但是我估计80%如此是可能的，毕竟台湾和大陆的相似点太多了。

   里面推销了很多女友式生活理念，看着可以理也可以不理，不过，对小朋友小青年来说，颇具诱惑力。为毛我觉得这也仅仅是一种扯淡！

   里面具备现实操作意义的商业模式是：

   一：一本20万册的畅销书，如果王森足够自信，没有一次性拿版税的话，这个收入很客观

   二：一所商业盈利性咖啡学校，输出的是知识产品，如有2000人学习，每人费用按照3000元计算，净利润太高了！

   三：一个与咖啡培训配套的青年旅社，如床位达到100张，哇！

   结论，那些20-100平米的小咖啡馆，如果单买咖啡的话，很难盈利，盈利模式需要包括以下单品和活动：

   一：各种名目的小清新活动，跑跑跳跳电影摄影旅游相亲相知培训物物交换

   二：加入西点蛋糕饼干各种烘焙

说好的咖啡之城

Jacob 2013-07-09 2

听着Bill Evans，看到森哥的新书出炉，记忆又回到了去年的暑假，在刀锋书店看到了就像开间小小的咖啡店，深深的被小咖啡馆的这种理想和理念给打动。那段时间也喜欢沿着滨江路和中华路附近寻找小小的咖啡馆，和店主聊聊天，写写日记，享受那种懒散的感觉。去年生日也收到了来自最亲爱的人的生日礼物，一个虹吸壶和一罐咖啡豆，兴奋的把豆子磨成粉，烧着酒精灯看着咖啡一点点的滤到壶的下面，喝着自己煮的咖啡，那种感觉也非常的惬意。这些都是受到参差咖啡影响的一些变化。

但是始终和参差咖啡没有缘分。两次去到武汉都想亲自去拜访一下咖啡店，一次是国庆的时候去总店，一次是新年去光谷店，都是刚好关门不营业，这始终是心中一个小小的遗憾。还好，武汉每年都会去，所以，相信一定可以去体验一下参差的气氛和文化。

一年多过去了，虽然仍然没有属于自己的咖啡馆，咖啡技术也没有见长，但是我和爱人的生活态度却也在不知不觉当中有了一些变化，休闲的时候会更多的享受这种慢慢的时光。今年就会有自己的小窝了。在属于自己的小天地也可以有了更多的可能，用烤箱烤蛋糕，煮一壶咖啡，放着Bill Evans享受宁静的下午。这些都是小咖啡馆的精神所给到生活中的启发。

说不定在不久的将来真的会有一家属于自己的咖啡馆，像朵儿咖啡那样的温馨充满人情味的咖啡馆。话说还在泰国的时候，一起两个人一起看完第三十六个故事的时候就有一种中毒的感觉。

对生活有这种慢慢的热情，变会越来越热爱生活，做自己生活的有态度的咖啡馆主

《因为有你，所以参差》前言

参差森哥 2013-07-09 2

前言

2011年9月，关注@参差咖啡新浪微博的人大概还有点印象。有三天的时间，我的微博主题是#光头香港流浪记#，起因是委托朋友办理了入台证，兴匆匆奔赴香港转机，可是不知道哪个环节出了什么状况，本被告知证件已经办妥，只需在香港机场会合，台北那边旅行社会派人送入台证到香港机场。可到了香港机场，证件是送来了，却唯独没有我的。朋友们转飞台北了，我却滞留在香港，因为不死心，还在香港游荡了三天等待台北的消息。很遗憾，最终也没能成行，在香港溜达了三天，最后灰溜溜地辗转深圳回到武汉。虽然台北行未果，但在香港走街串巷，收获还是蛮大的。尤其是写了一条微博，被转发了近2000次，破了我玩微博以来的记录。
那时候，《就想开间小小咖啡馆》还只是一个想法，离后来春节跑到澳门黑沙青年旅舍去完成书稿还有半年的时间呢。看过《就想开间小小咖啡馆》的朋友应该有点儿了解，这算是我的风格，超随意，无计划，走哪儿算哪儿，想到哪儿是哪儿。一年的时间真快，2012年6月，《就想开间小小咖啡馆》出版了，参差咖啡梦想学校也开课了。学员们从四面八方来到武汉，我们每天忙着跟大家分享如何开咖啡馆，教大家做咖啡做西点，其乐融融。还是要去台湾看看的想法又开始萌动了。
这次没有再出意外，早早就拿到了入台证，时间就安排在跨十一的长假，参差咖啡梦想学校放假的这个空档。时隔一年，因为《就想开间小小咖啡馆》热销的缘故，意外发现写字竟然还能挣钱，于是这次台湾行就给自己加了一个任务，除了近距离观察台湾社会形态，还要多泡咖啡馆，趁热打铁给《就想开间小小咖啡馆》来个续集。
出发前想得很简单，也做了一些功课。心想到了台北，喝喝咖啡，拍拍照片，聊聊天，偌大一个台北，素材一定充足。可一到台北就傻眼了，之前做的攻略明显是纸上谈兵，这里的咖啡馆多得让我这个咖啡控反而纠结了。放眼望去，各色精致心仪的咖啡馆随处可见。依照之前做的功课怕错过更好的，不按攻略吧，还是怕错过。其时，正值国庆长假，新浪微博上很多微博大号都在转发我在《就想开间小小咖啡馆》里的一句话：“旅行要学会随遇而安，淡然一点，走走停停，不要害怕错过什么，因为在路上你就已经收获了自由自在的好心情。切忌贪婪，恨不得一次玩遍所有的好景点，累死累活不说，走马观花反而少了真实体验，要知道，当你一直在担心错过了什么的时候，其实你已经错过了旅行的意义。”
反复看到这条微博的出现，我笑了，就算是为了写书，为了让读者能够通过这本书获得尽量多的台北咖啡馆信息，我也不能太为难自己呀。于是到台北第三天开始，我开始拒绝台北咖啡友人的热情推荐，放弃之前的攻略，来个随意漫游加偶遇，撞进哪间算哪间。
这样的结果是，我几乎每天都有意外收获。每天睡到自然醒，下楼喝杯咖啡，然后开始朝一个方向溜达，碰到样子喜欢的咖啡馆就进去，如果主人不在，就来杯咖啡，征得同意拍拍照片，一两张布局和若干细节，这些照片对就想开间小小咖啡馆的人来说一定是有参考价值。照片拍好，咖啡喝完，然后惊叹一下台北咖啡馆的精致，再继续溜达。如果偶遇哪间咖啡馆主人在的话，常常这一天的行程就终止了。每个咖啡馆背后都有故事，每次遇见了主人，一定会一通神侃，还要被灌各种咖啡。有一次在淡水的一间咖啡馆，真的喝咖啡喝到想吐了。
就这么台北十几天下来，虽然走进的咖啡馆也就二三十间，但所见所闻使我十分肯定地确认，书的名字就叫《咖啡之城》应该是贴切的。在台北的咖啡馆，我常常能遇见六七十岁的爷爷奶奶级客人，咖啡馆经营超过十几二十年的不在少数。连最后一天载我的出租车司机，看起来应该五十多岁了，都能和我大谈半自动咖啡机的压粉技术。让人不得不惊叹台北咖啡文化的成熟，惊叹咖啡在台北的普及和深入人心。台北的业内人士说法不一，有说咖啡馆千余间的，也有说多达五千多家的，可能是定义有些差异吧。短短两周的台北咖啡之旅，能泡到的咖啡馆当然有限，所以我尽可能搜罗了一些好玩的，咖啡背后的故事。而这些故事每个都极具说服力，都能从各个角度佐证台北的确是一座咖啡之城。
作为一个咖啡从业者，我不得不庆幸自己通过空间的挪移就能够看到咖啡的未来。在台北的日子，我反复庆幸着自己选择了一个多么美好而且有未来的行当。去台北之前，曾经听过一个关于台湾咖啡的调查数据，说台湾每八个人就有一个想开咖啡馆。这次在台北又听到另外一个更加“骇人听闻”的版本，98%的台北白领都有一个开间咖啡馆的梦想。联想到《就想开间小小咖啡馆》出版后，很多读者通过微博告诉我，看到书名就毫不犹豫地买了书，可见 “就想开间小小咖啡馆” 其实也是咱们大陆青年人的梦想呀？
开个玩笑，抛开日据时代不算，台北最早的一批咖啡馆兴盛于五六十年代，那时候咱们这儿正酝酿文化大革命，多数人还不知道咖啡是什么玩意呢。这么说来，台湾的咖啡行业领先大陆数十年其实也不为过。于是，如果你也“就想开间小小咖啡馆”，看看台湾的咖啡馆现状一定是有益的。从每一个咖啡故事的背后，我们能看到，咖啡有着如此这般的魅力，只叫人“前赴后继，生死相许”，也能看看咖啡馆的未来，看看咖啡是如何征服他们，我们和我们未来小小咖啡馆的客人们！
好了，不啰嗦了，让我们开始台北咖啡之旅吧！

这雕续的差了点

佛陀Caesar 2013-11-12 1

首先我得承认开一间咖啡馆一直以来就是我的梦想，不曾放弃不曾改变，也得承认森哥的第一本书写得确实不错，以一种平实有力地语言，坚定了每一个与我有同样想法的人。于是我带着这样的想法收下了森哥写得第二本书，开始拜读。
当然可能是因为第一本书的起点太高，以至于自己对于这本书的期望值也过高，但是书中实质的内容却着实有些让人失望，感觉像是为了写书而写书，书中没有讲到咖啡馆的精髓，反倒是在不停的罗列，让人感觉像是在吃快餐。从台北吃到北京，又从北京吃到上海，再从上海吃到武汉。
的确在这样的堆砌中让读者领略了不同咖啡馆的风采和咖啡馆主的态度，但是却让我想起了这样的一个比喻。在一条巷子里有许多饭馆，当一个人去吃完每家饭馆的一道菜时就宣称自己已经吃遍了整条巷子，还是当一个人吃过一家饭馆的所有菜品时再对饭馆做出评价呢？
书到最后，我没有读完，关于咖啡馆的梦想我也不会放弃，坚持自己的想法，因为有你，所以咖啡。

也想做个有态度的咖啡馆主

Lyre24 2013-07-13 0

因为偶然的机会看到森哥的《就想开间小小咖啡馆》，然后就想开间小咖啡馆了。现在在咖啡馆工作的我，也想要做一个有态度的咖啡馆主，一家咖啡馆，馆主就是它的灵魂所在了，所以希望以后自己的咖啡馆能给客人带来舒适且有灵的感觉。

等了好久，这本书终于要出来了，已经预订，到手以后一定会有不少收获，先点个赞，也是给森哥的店点个赞！

每一个咖啡馆的背后都有一段故事，一个梦想！

Pingchuan 2014-04-11 0

因为有你，所以参差，世界因多彩而精彩！本书从游览许多独具特色的咖啡馆展开对世界的探索，感悟人生的沧桑与珍贵！本书虽然不能面面俱到，但他给我们了一份对待人生的心境，一个探索世界的视角，这些都是难能可贵的！现在就请你带着他，去寻觅属于你的参差，你的精彩吧！

返回梦想起点

fsgj4444 2016-02-15 0

    当参差咖啡梦想学校步入正轨后，才发现曾经的梦想真的能实现。而对开间咖啡馆的执着，想必是本书读者的共同愿望。森哥在书里用过来人的语气诱使我们不要放弃梦想，用各种相当有眼光的建议增强我们的想法。总之，这是本读过更想开间小小咖啡馆的梦想进阶图书。
    梦想或许很遥远，但森哥已经迈过梦想的起点很久了。他用一种温和明确的慢节奏随意游逛，并把对咖啡馆的体验传递出来。以至于阅读本书时，很快便能静下心来。更别说逼格很高的排版与个性分明的照片，打发时间就只看图片，潜心阅读就钻研文字，如果想要开店，只需翻到每章最后的建议就好。一本图书，多种用途，实在有够实用。
    计划与变化，总是突如其来。森哥本人的台湾行程被打乱，却让我们拥有一个充满惊喜的好计划。由于台湾的咖啡文化实在超越大陆几十年，技术上的可取之处更是不胜枚举。但咖啡馆终究是人开的，所以森哥把更多的介绍用于对馆主的采访咨询。于是，我们了解到每个人心中对咖啡的定义与实现，这些咖啡馆虽然形态各异，也谈不上共同点，但他们的馆主都是对咖啡异常热爱的，也由此证实成功的咖啡馆与喜爱的事业真的可以兼得。
    在台湾，建筑工地也能开间“猛男咖啡馆”，差异文化与媒体报道远胜过打广告。张扬的色彩也让我知道咖啡馆原来也能这么开。只看照片，就能发现老板是个极有个性的人。而对另一个咖啡车馆主对话，让我更加理解开店的艰难也不易，毕竟不是每个人都能为梦想坚持7年之久。虽然书中的举例形形色色，但我却能感到他们对这份事业的满足于热爱，传递出这种幸福感，想必是森哥的目的之一。
    想必之下，国内的咖啡行业实在才算起步，但在各地确实有很多人在咖啡事业上摸索前进很久了。这些独特的小店足以让人印象深刻，由于这里采用许多当地人的投稿，所以内容丰富多变，更多地方特色被加入进来，让我感到在大陆开店的独一无二。
    追求梦想是每个人都能做到的，过程未必顺利，但成功后的喜悦想必能抵消一切。作为第一本书的延伸，森哥让我们在咖啡馆的梦想之路看到更多希望与成功可能。对开店的种种疑惑，在书中都大致得到解答，对梦想希望的坚持，森哥自己的经历已经足够励志。
    而对他创办的参差咖啡梦想学校来说，明明很懒，却坚持数年，果然是真爱！

以咖啡的名义：关于梦想与实践

凡人淘盐 2016-10-06 0

从2012年至2015年，四年间参差咖啡的创始人王森接连出了三本书：《就想开间小小咖啡馆》、《因为有你，所以参差》、《梦想是这样成真的》。

有多少人只是单纯挚爱着、享受着手中那杯醇厚的咖啡就有满满的幸福感，又有多少人怀揣着开一间咖啡馆的梦想呢？

如果是前者，那凡人淘盐今天推荐的这三本书可以看一看，没准你也会受到启发，像作者王森一样，因为爱喝咖啡，进而开咖啡馆、开咖啡梦想学校、一口气出了三本与咖啡馆有关的书。如果是后者，在你的咖啡馆还只是脑海里一副不够清晰的蓝图时，也建议你先看看王森的这三本书。看完以后，也许你会像我一样醒悟咖啡馆不过是自己心中臆造的一个伪命题，果断放弃这个想法；但也许，你会更加笃定，咖啡馆不仅仅是你一时兴起的梦想，它是你愿意为之努力奋斗的目标，并且你愿意为了它去进一步规划、学习、实践。一时的动心与真诚、甘愿的行动之间，隔着长长的一段距离。

第一本书《就想开一间小小咖啡馆》，基本分了三个部分，第一部分是在讲述参差咖啡的缘起，王森提出了“小的是美好的”这一理念，开一间小咖啡馆的主旨贯彻始终。

第二部分是全书的干货和重头戏所在，“如何开间小小咖啡馆”，相当于一次具体的开店指导。从心理、心态到选址、租金、设计、装修等一系列开店准备工作步骤，到详实的经营建议、可能出现的误区，甚至还有一部分内容苦口婆心的“劝你暂时别开咖啡馆”。正因为这一部分内容，并结合了整部书的精神，我才将开咖啡馆的梦想画个叉否决的。说到底，因为我不够懂咖啡，甚至不喜欢喝咖啡，所以终究不会去为了一间咖啡馆而彻底投入付出。就算凭一时冲动开始，也不会长情。

第三部分，则是谈开咖啡馆的感想。当年，因为这本书，虽然我放弃了开咖啡馆的冲动，但却更坚定了一个想法，就是坚持属于自己的梦想不要轻易放弃，并在合适的时机努力去让它成真。如王森在书中所说：“梦想只要是始于你内心真实的喜好，一生中，有那么一些事情，能让你全情投入，不计回报，甚至到了忘我的境界，那就值得恭喜”、“去做你喜欢的事情，就一定会有收获”、“自然界的开花结果自有它的规律，梦想也是一样，耐心的等待是必不可少的，而且这种等待并不妨碍你去实现。”

第二本书《因为有你，所以参差》，主要是两部分内容，都是各色各样的实体咖啡馆小故事。第一部分选取的是王森去咖啡之城台北探访的十七家咖啡馆，而第二部分则介绍了北、上、广、深等八座城市的23家咖啡馆。其实，这正是难得的四十个咖啡馆营销案例，有心创业开店的人（并不仅仅局限于咖啡馆）可以触类旁通，从中获取不少知识和信息，拓宽思维空间，增强信心和实践动力。并且王森贴心的在每一个实例的最后都写了一则“圆梦贴士”，结合实例中的各咖啡馆，进行具体解析。

在第三本书《梦想是这样成真的》里，王森首先颇用了些篇幅写他在参差咖啡之前的打工和创业经历，并更加清晰的道出他当时为什么会义无反顾的放弃之前种种，去开一间小小的咖啡馆。在谈到工作与生活、梦想的关系时，他告诫说“切记不要骗自己说为了尽早实现梦想可以让生活等一等，让梦想冷冻一下，生活中很多人常常就是被自己麻痹了，老以为梦想可以分阶段实现，殊不知一辈子很短，梦想一经冷冻可能就不再复活了”我们经常会不幸的遇到与梦想无关、甚至背道而驰的工作，抱怨真的没有什么用，如果薪酬尚可，就在不超越自己底线的情况下公事公办，以挣钱为目标，为自己的梦想积攒资金（但这不是麻痹自己的借口），这样对现有工作会更加心甘情愿，工作会变的更加有意义。如果薪酬过低，而又严重违背了自己的人生观、价值观，索性不如直接跳出来。

第二部分，王森算是为他的咖啡梦想学校做了个小小的广告，看着条目清晰的咖啡课程大纲、西点课程大纲和开店指导课程大纲，真的会有一种冲动，想立刻奔武汉的梦想学校而去。要知道，参加梦想学校的学员最远的可是来自新疆的伊宁。在最后一部分还有对伊宁学员的LAZY CAFE咖啡馆的专门介绍。

第三部分，讲述了22个梦想学校的学员梦想成真的故事，如第二本书一样，这些实例又一次提供了咖啡馆的创业经验，这些开咖啡馆的人有着不同的经历和不同的性格，但有一点应该是共通的，就是他们对梦想的坚定和果敢的行动力。他们为什么会成功呢，王森一语道破天机：“脚踏实地的做事，是你梦想成真的唯一方法。”

关于咖啡馆创业的书籍，市面上也见过不少，但看过王森的这三本书基本足以。以坚定的梦想为支撑，以宝贵的经验为指导，下一步只需要行动了。

而对咖啡无感的我之所以在看完第一本《就想开一间小小咖啡馆》后又接连看了其他两部，是因为这一系列书，不是画饼充饥、只负责打鸡血的励志文。每个人的梦想都不会完全一样，有的很朴素，有的很实惠，有的很高端，有的很“离谱”。谈论梦想，并不可笑、可鄙，可悲的是一直在谈梦想，而从未去实践。

梦想，真的与年纪无关，如果曾经丢掉了，还可以把它重新拾捡起来。只要不把它变成空想，王森以咖啡的名义，告诉我们：梦想终可以成真。

《因为有你所以参差》这书名比那俗名帅多了

星星梭 2013-08-11 0

文华主持太尽业了所以没有机会当面表达
它不仅仅是一本关于咖啡的书更多是对自由生活的向往与追求
三年来看着参差花房阳台货柜书店学校一步一步的壮大
实在是羡慕嫉妒恨哈
在接下来的旅行中期待森哥给我们带来更多对生活不一样的体会
最后想说因为有你所以参差
这也是我的感受

因为有你,所以参差

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