饿童时代

乞次 2016-04-13 0

感觉风格不是很统一啊。。

小鹿波比 2016-02-18 0

这本比寻食启事要好看，喜欢作者灵动的风格，美食不仅仅是美食啊！这里面也蕴含着很多爱和情怀，里面很多题目很喜欢，比如颤巍巍的夏天，浓夏的杨梅，真的是把夏天那种炎热令人又爱又恨的浓浓情意表达了出来。

Schou 2016-08-18 0

看到小零食小人情，想起小天气小童年

babyash 2016-10-19 0

同为上海人，那些关于食物的记忆有些许相似。

星有灵溪 2015-12-08 0

追忆美食和怀旧的主题总能引起八零后的共鸣。2015第十四本。

弥撒 2016-08-09 0

可能由于忙于杂志，她的文字少了些早前的随意，愈发有些公式化，但每次出集子还是要收一本

霍比特 2016-06-10 0

小时候吃的那些垃圾小食品一下子全都回忆起来了。

lonsdale_haru 2016-02-18 0

16.02.16 11K殳俏的文笔确实不错，这本的风格与《寻食启事》相近，读来依旧有趣。深夜读完此书，看的心痒难耐，馋虫作祟，起身给自己煮了一碗面，这就是美食好书的魅力。期待下一本《胖子之城》。

爱吃肉的猫 2016-02-26 0

难得以作者为选书的目标，这个小时候在上海长大的美食作家能引起太多的共鸣，比如她惟妙惟肖写那个橱窗后面弄冷面的阿姨，在她的笔下很多不经意的细节都变的很美，能在平凡生活中感到美真的太重要了

面包超人 2016-03-14 1

喜欢，很治愈~

喜喜 2017-02-19 1

以前吧，就觉得殳俏写的那些吃的看着可真好吃，但自打我开始也写字儿为生后，发现她的文章真是“深入浅出举重若轻”，写的看似轻松随意，背后是要有大量的书本和实践积累的。

乞次 2016-04-13 0

感觉风格不是很统一啊。。

小鹿波比 2016-02-18 0

这本比寻食启事要好看，喜欢作者灵动的风格，美食不仅仅是美食啊！这里面也蕴含着很多爱和情怀，里面很多题目很喜欢，比如颤巍巍的夏天，浓夏的杨梅，真的是把夏天那种炎热令人又爱又恨的浓浓情意表达了出来。

Schou 2016-08-18 0

看到小零食小人情，想起小天气小童年

babyash 2016-10-19 0

同为上海人，那些关于食物的记忆有些许相似。

星有灵溪 2015-12-08 0

追忆美食和怀旧的主题总能引起八零后的共鸣。2015第十四本。

弥撒 2016-08-09 0

可能由于忙于杂志，她的文字少了些早前的随意，愈发有些公式化，但每次出集子还是要收一本

《饿童时代》书评：书中滋味

Captain 2015-10-26 1赞

美食之于国人，大概就如松果之于松鼠，鲜鱼之于猫咪，古早以来，老祖宗代代相传，不仅创立了八大菜系，也流传下了无数地道的地方美食。走在国内每一处地方，都能见到各地的特色美食，面点米线、蒸馍烧烤、海鲜山珍……每一样都能引得路人口水四流馋虫大动。即便世界大同如许多年，中国人大抵依旧是个嗜吃的民族，故而华人足迹踏遍地球的角角落落，从南亚阳光炽热的风情之地到西伯利亚冻土寒风肆虐，从中亚狂沙漫天到西欧绿草如茵，从美国到加拿大，从墨西哥到智利，中国餐馆开遍了异国街巷，那些名不副实的左宗棠鸡和四川豆腐，同样征服了外国人的口腔。

殳俏一本《饿童时代》，记述了无数关于美食的故事，读起来简直馋虫大闹五脏庙，又不禁为殳俏洗练舒爽的文词所触动。那些美食都曾是他成长时代重要的记忆，即便过去如许多年，记忆里的香气味道都能够在下笔的时候散逸出来，等到我们读到这样浸透食物记忆的文字，那道美味也仿佛从记忆之中合盘端出，呈现在我们面前。于是我咽着口水读刀鱼，读这样的妙物，随着渔船入江捕鱼，又在最鲜最好的时刻将之纳入口腔，品味哪一点河鲜的滋味。于是我读到花田里的萝卜，仿佛也是挽着裤腿站在泥地里浇灌蔬果，等待着它们长大，夏日的艳阳中闭着眼睛感受拂面的风，仿佛能够听到地里的萝卜簌簌的抖动舞蹈，直到将它们拔出泥地在水龙头下洗干净，白嫩嫩的萝卜又甜又脆。这样的美好记忆都是被殳俏的文字勾起的，仿佛是真的一般。原来文字还有如此强大而神奇的功能，竟能勾起记忆栩栩如真。

再说美食，文字的记述已经足够厉害，若在深夜看《舌尖上的中国》、《深夜食堂》，那是更加悲惨，隔着一道屏幕看着那些美味从厨师手中诞生，香气飘动，肚子早该叫了。所以如殳俏的《饿童时代》，如这样美食的纪录片，该在阳光和煦的午后时分品读，坐在绿萝架下的躺椅上，配一杯柠檬红茶或酸梅汤，外加几片手工的烘焙芝麻薄脆饼干，一页一页翻书，读到开心时，舔着手指上的芝麻粒哈哈大笑也无妨。

唉，可是我却在这样的深夜灯下写这样美好而痛苦的文字，实在是难受，不如起身去煮一碗海鲜面吧，再加一颗糖心蛋。

《饿童时代》：唯其美食不可辜负

吴情 2015-10-27 0赞

文/吴情

《孟子》写道，“饮食男女，人之大欲存焉。”无疑，先贤孟子承认了人类吃喝和性欲的正当性。不过，随着后代思想家对儒家经典的阐释，士人的生存目标被界定在“三不朽”：立功、立德、立言。相较之下，对于人生中其他细节和经历关注甚少。八十年代，小说家陆文夫在《收获》杂志发表了中篇小说《美食家》，引起了轰动。小说故事很短，总共六万多字，用语精炼，节奏从容，从饮食的角度讲述了革命干部高小庭和资本家朱自治四十余年的浮沉命运。在思想还算封闭的时代里，陆文夫让人见识到人性的尊严和饮食（或美食）的意义。

人之为人，既有物质性身体，也有精神性灵魂，“灵肉合一”。就生存方式而言，不但有现实性生存：烹煮食物，用心果腹；也有超越性生存：精神遨游，思想创造。两方面的生存缺一不可，不能偏废。受到后现代主义思潮影响的今天，我们取消了宏大叙事，取消了英雄建构，更加关注个体、微观的情绪、心跳，不在人生之外寻找人生的意义和目的。以时下一流行词“吃货”为例，原先包含贬义，多用于训人小格局、无出息，而现在多半自代，表示对美食的喜爱以及自我夸赞。

在《饿童时代》一书中，美食作家殳俏再次以冷静却不乏温情的笔触回忆了人与食物的过往，不禁让人联想起阅读《元气糖》、《贪食纪》时的感受：凡俗中实有至理，食物中暗藏密谛。美食的意义不仅在于物质享受，更在于美食背后的记忆和故事。殳俏曾说，“人和食物一样，是有感情的；所以必须带着情感去看待它们。”其实，在日常生活中，我们一边享用美食，一边享用关切。每一份食物都代表着一份对“生存”的热爱与礼赞。在当今这一感情淡漠的时代里，如若不能向他人求得慰安，不妨转向食物，它永远待你如初。

从小到大，从童稚到成熟，我们吃下的食物，何止成千上万。小贩卖的橘子水、全家人齐聚时的火锅晚饭、“隐世的牛羊杂”、各式的蜜煎果子、花样翻新的稀粥等等。小到一日三餐，大到一方美食，我们从来不曾和食物远离。在食物中，我们小心地将个人的喜好、偏爱掺入，我们细致地记录自己的成长点滴。而不经意间，食物也陪伴我们一路走来。

其实，当我们在谈论美食的时候，我们并不仅仅谈论它带给我们的色香味，更多的是将一份生活的感悟寄托于斯，并期待从中获得认同和共鸣。食物百味，酸甜苦辣，人生何尝不如是？悲欢离合，瞬间永恒。我们有太多的食物等待品尝，我们也有不普通的生活值得好好度过。我们怎样对待食物，也即怎样对待人生。有读者会问，作为一个人，应该怎样和食物相处？怎样和内心沟通？在笔者看来，《饿童时代》这本书显然给出了一个不错的思考。

如要转载，【豆邮】联系。

《饿童时代》对食物怀有原始崇拜才是满满正能量

潼潼 2015-11-25 0赞

     这本书快递到了我单位有个急性子同事直接帮我签收了，看见蔡澜、陈奕迅、沈星、徐峥、欧阳应霁、张悦然推荐，又马上帮我看了半个月，此书吸引人的地方可见一斑。

     本书作者殳俏，知名美食专栏作家。1980年出生于上海，作家、媒体从业者，毕业于复旦大学和早稻田大学，医学史硕士，思想史学士，出版长篇小说《开往高丽的慢船》，杂文集《人和食物是平等的》，翻译《带着蛙鱼去旅行》，与朋友合著图文小说集《复兴公园》，短篇小说《双食记》被改编为电影。殳俏是我比较喜欢的作者，也是我绝望的主妇生活走向文艺化的导师。也是在读殳俏书的过程中一步步从扫街嘴变成个满眼精光的厨子，再从厨子变成对各式菜色品头论足的吃嘴儿，殳俏带着我在品位美食路上，一路飞奔。

       “把爱都煮成美味”是开始看《煮妇日记》里的句子，从此关注作者一发不可收拾，作者对文字驾轻就熟，完全不需要堆砌华丽辞藻，也不会反复用一般美食书中的“入口即化、回味无穷”等就能将一道道菜完美的展现在观众面前。
         对于吃货来说，一道地道的美食，足以让你原谅全世界的背叛。如果你为琐事纠结，心中郁郁，那么，好吃的东西此刻就是能驱散你心中阴影的阳光，饿，很多时候是感觉上的需要，需要美食来妥帖滋补胃。孩童是不会隐藏欲望的时代，为了仨瓜俩枣满地打滚的时候也是有的。也许，对食物或事物不加掩饰的渴望也是一种恣意。对食物怀有原始崇拜才是满满正能量，放眼望去，周围爱美食的人哪个不是爱生活的，只有热爱生活的人才爱生命。

        此书最大的亮点是无配图，任何美食，配上一个景深光圈完美的图片，就禁锢了你的思维，让人忽略任何风华美丽文字，变成一本平凡的菜谱。以看文字的心情看菜谱，总不会有什么好心情的。
      冬日雪夜里，我慢慢读着这本。想象着菜式，胃里不禁一阵痉挛，咕咕大作。

【书评俱乐部】看到火锅想起家

亮亮妈 2015-10-26 12赞

秋风夹杂着冷雨，气温陡然降落到初冬的境地，就是在这个时候，我看到了这本书——《饿童时代》。打开就被开篇火锅暖情滋润了，被湿冷侵袭的心，顿然感到那种已有距离的温暖，也还能让我欣然回味。

这是有根所寻的火锅情愫，天南海北乃至街头市面的火锅店，从不同的食材做法，到家庭自助小火锅，直到外卖火锅，我觉得对火锅的描写，不单单看到了岁月的流转，我想也是会不经意地会点到读者记忆中的火锅。我就因这篇想起家里的火锅，那火锅里升腾起的热气，环绕在屋子里，大家吃的热火朝天，聊到满屋都是春天，冬天全然被关在门外。

旧糖果时代，我真的没想到，我的童年已经老去，成了“旧”。可是这个“旧”字真的是砸中我内心的感觉，比起现在超市里，华丽包装、造型奇艺的各色糖果，那可不就是旧嘛！其实如果我们仔细找，还真的能找得到那些旧糖果，只是不再容易找到。犹如已经离我们远去的童年，只有童心未泯时，我们会想起曾经很多美好的记忆。

只是，同样的棉花糖、酸梅粉已经不是当年的味道。尽管我跟孩子讲起我们吃酸梅粉那个年代的酸甜味道，和积攒酸梅粉小勺的那份近乎追逐偶像的执着时，孩子非常向往，但是，我真的不敢保证，当我真的带他找到酸梅粉时，并没有带给他留在我记忆中的美妙味道！我的讲述，远远大于了酸梅粉本身的味道。毕竟那是我们的零食选择非常有限，酸梅粉等旧糖果，能够占据我们童年的零食天地，也是天时、地利、人和所造就的。

风流混沌憨厚饺，这名字真是托出馄饨和饺子的灵魂，看到“风流”二字便想起馄饨在汤锅里，剔透的漂浮，香气四溢的热气袅袅升腾，真是馋人啊！我最熟悉的家常经典带馅的面食代表，作为北方人，我对饺子的热情，可能会盖过混沌，我的这份热情对做饺子的过程更为热忱，从做饺子，我感悟到人生的变迁，从我小时候学会包饺子之后，到现在，我觉得饺子是大家团圆时最应景的美食。只是，现在，做饺子和吃火锅可能已经不是年轻人愿意付诸热情的家庭活动了，当手机开始入侵餐桌时，美食会被忙碌的视觉掩盖了味觉的敏锐。

而美食永远是美食，对人的诱惑，不会因时代变迁而改变，之所以会觉得变了味道，那是人的情绪的变迁，而物是人非，这是美食家写美食的一本书，其专业态度或可从文字间感官，书名为《饿童时代》我很喜欢这个“饿“字，美食也是童年对生命的探索的一部分。也正因为童年的那份好奇和探索精神，才会把过往的美食刻在生命里。就像书中的插图，有一种雕刻的质感，带着年代的痕迹。我对美食研究的不多，仅能体味美食留在心中的味道，回味时也是一种享受。

【书评俱乐部】看到火锅想起家

亮亮妈 2015-10-26 12

秋风夹杂着冷雨，气温陡然降落到初冬的境地，就是在这个时候，我看到了这本书——《饿童时代》。打开就被开篇火锅暖情滋润了，被湿冷侵袭的心，顿然感到那种已有距离的温暖，也还能让我欣然回味。

这是有根所寻的火锅情愫，天南海北乃至街头市面的火锅店，从不同的食材做法，到家庭自助小火锅，直到外卖火锅，我觉得对火锅的描写，不单单看到了岁月的流转，我想也是会不经意地会点到读者记忆中的火锅。我就因这篇想起家里的火锅，那火锅里升腾起的热气，环绕在屋子里，大家吃的热火朝天，聊到满屋都是春天，冬天全然被关在门外。

旧糖果时代，我真的没想到，我的童年已经老去，成了“旧”。可是这个“旧”字真的是砸中我内心的感觉，比起现在超市里，华丽包装、造型奇艺的各色糖果，那可不就是旧嘛！其实如果我们仔细找，还真的能找得到那些旧糖果，只是不再容易找到。犹如已经离我们远去的童年，只有童心未泯时，我们会想起曾经很多美好的记忆。

只是，同样的棉花糖、酸梅粉已经不是当年的味道。尽管我跟孩子讲起我们吃酸梅粉那个年代的酸甜味道，和积攒酸梅粉小勺的那份近乎追逐偶像的执着时，孩子非常向往，但是，我真的不敢保证，当我真的带他找到酸梅粉时，并没有带给他留在我记忆中的美妙味道！我的讲述，远远大于了酸梅粉本身的味道。毕竟那是我们的零食选择非常有限，酸梅粉等旧糖果，能够占据我们童年的零食天地，也是天时、地利、人和所造就的。

风流混沌憨厚饺，这名字真是托出馄饨和饺子的灵魂，看到“风流”二字便想起馄饨在汤锅里，剔透的漂浮，香气四溢的热气袅袅升腾，真是馋人啊！我最熟悉的家常经典带馅的面食代表，作为北方人，我对饺子的热情，可能会盖过混沌，我的这份热情对做饺子的过程更为热忱，从做饺子，我感悟到人生的变迁，从我小时候学会包饺子之后，到现在，我觉得饺子是大家团圆时最应景的美食。只是，现在，做饺子和吃火锅可能已经不是年轻人愿意付诸热情的家庭活动了，当手机开始入侵餐桌时，美食会被忙碌的视觉掩盖了味觉的敏锐。

而美食永远是美食，对人的诱惑，不会因时代变迁而改变，之所以会觉得变了味道，那是人的情绪的变迁，而物是人非，这是美食家写美食的一本书，其专业态度或可从文字间感官，书名为《饿童时代》我很喜欢这个“饿“字，美食也是童年对生命的探索的一部分。也正因为童年的那份好奇和探索精神，才会把过往的美食刻在生命里。就像书中的插图，有一种雕刻的质感，带着年代的痕迹。我对美食研究的不多，仅能体味美食留在心中的味道，回味时也是一种享受。

《饿童时代》书评：书中滋味

Captain 2015-10-26 1

美食之于国人，大概就如松果之于松鼠，鲜鱼之于猫咪，古早以来，老祖宗代代相传，不仅创立了八大菜系，也流传下了无数地道的地方美食。走在国内每一处地方，都能见到各地的特色美食，面点米线、蒸馍烧烤、海鲜山珍……每一样都能引得路人口水四流馋虫大动。即便世界大同如许多年，中国人大抵依旧是个嗜吃的民族，故而华人足迹踏遍地球的角角落落，从南亚阳光炽热的风情之地到西伯利亚冻土寒风肆虐，从中亚狂沙漫天到西欧绿草如茵，从美国到加拿大，从墨西哥到智利，中国餐馆开遍了异国街巷，那些名不副实的左宗棠鸡和四川豆腐，同样征服了外国人的口腔。

殳俏一本《饿童时代》，记述了无数关于美食的故事，读起来简直馋虫大闹五脏庙，又不禁为殳俏洗练舒爽的文词所触动。那些美食都曾是他成长时代重要的记忆，即便过去如许多年，记忆里的香气味道都能够在下笔的时候散逸出来，等到我们读到这样浸透食物记忆的文字，那道美味也仿佛从记忆之中合盘端出，呈现在我们面前。于是我咽着口水读刀鱼，读这样的妙物，随着渔船入江捕鱼，又在最鲜最好的时刻将之纳入口腔，品味哪一点河鲜的滋味。于是我读到花田里的萝卜，仿佛也是挽着裤腿站在泥地里浇灌蔬果，等待着它们长大，夏日的艳阳中闭着眼睛感受拂面的风，仿佛能够听到地里的萝卜簌簌的抖动舞蹈，直到将它们拔出泥地在水龙头下洗干净，白嫩嫩的萝卜又甜又脆。这样的美好记忆都是被殳俏的文字勾起的，仿佛是真的一般。原来文字还有如此强大而神奇的功能，竟能勾起记忆栩栩如真。

再说美食，文字的记述已经足够厉害，若在深夜看《舌尖上的中国》、《深夜食堂》，那是更加悲惨，隔着一道屏幕看着那些美味从厨师手中诞生，香气飘动，肚子早该叫了。所以如殳俏的《饿童时代》，如这样美食的纪录片，该在阳光和煦的午后时分品读，坐在绿萝架下的躺椅上，配一杯柠檬红茶或酸梅汤，外加几片手工的烘焙芝麻薄脆饼干，一页一页翻书，读到开心时，舔着手指上的芝麻粒哈哈大笑也无妨。

唉，可是我却在这样的深夜灯下写这样美好而痛苦的文字，实在是难受，不如起身去煮一碗海鲜面吧，再加一颗糖心蛋。

《饿童时代》：唯其美食不可辜负

吴情 2015-10-27 0

文/吴情

《孟子》写道，“饮食男女，人之大欲存焉。”无疑，先贤孟子承认了人类吃喝和性欲的正当性。不过，随着后代思想家对儒家经典的阐释，士人的生存目标被界定在“三不朽”：立功、立德、立言。相较之下，对于人生中其他细节和经历关注甚少。八十年代，小说家陆文夫在《收获》杂志发表了中篇小说《美食家》，引起了轰动。小说故事很短，总共六万多字，用语精炼，节奏从容，从饮食的角度讲述了革命干部高小庭和资本家朱自治四十余年的浮沉命运。在思想还算封闭的时代里，陆文夫让人见识到人性的尊严和饮食（或美食）的意义。

人之为人，既有物质性身体，也有精神性灵魂，“灵肉合一”。就生存方式而言，不但有现实性生存：烹煮食物，用心果腹；也有超越性生存：精神遨游，思想创造。两方面的生存缺一不可，不能偏废。受到后现代主义思潮影响的今天，我们取消了宏大叙事，取消了英雄建构，更加关注个体、微观的情绪、心跳，不在人生之外寻找人生的意义和目的。以时下一流行词“吃货”为例，原先包含贬义，多用于训人小格局、无出息，而现在多半自代，表示对美食的喜爱以及自我夸赞。

在《饿童时代》一书中，美食作家殳俏再次以冷静却不乏温情的笔触回忆了人与食物的过往，不禁让人联想起阅读《元气糖》、《贪食纪》时的感受：凡俗中实有至理，食物中暗藏密谛。美食的意义不仅在于物质享受，更在于美食背后的记忆和故事。殳俏曾说，“人和食物一样，是有感情的；所以必须带着情感去看待它们。”其实，在日常生活中，我们一边享用美食，一边享用关切。每一份食物都代表着一份对“生存”的热爱与礼赞。在当今这一感情淡漠的时代里，如若不能向他人求得慰安，不妨转向食物，它永远待你如初。

从小到大，从童稚到成熟，我们吃下的食物，何止成千上万。小贩卖的橘子水、全家人齐聚时的火锅晚饭、“隐世的牛羊杂”、各式的蜜煎果子、花样翻新的稀粥等等。小到一日三餐，大到一方美食，我们从来不曾和食物远离。在食物中，我们小心地将个人的喜好、偏爱掺入，我们细致地记录自己的成长点滴。而不经意间，食物也陪伴我们一路走来。

其实，当我们在谈论美食的时候，我们并不仅仅谈论它带给我们的色香味，更多的是将一份生活的感悟寄托于斯，并期待从中获得认同和共鸣。食物百味，酸甜苦辣，人生何尝不如是？悲欢离合，瞬间永恒。我们有太多的食物等待品尝，我们也有不普通的生活值得好好度过。我们怎样对待食物，也即怎样对待人生。有读者会问，作为一个人，应该怎样和食物相处？怎样和内心沟通？在笔者看来，《饿童时代》这本书显然给出了一个不错的思考。

如要转载，【豆邮】联系。

《饿童时代》对食物怀有原始崇拜才是满满正能量

潼潼 2015-11-25 0

     这本书快递到了我单位有个急性子同事直接帮我签收了，看见蔡澜、陈奕迅、沈星、徐峥、欧阳应霁、张悦然推荐，又马上帮我看了半个月，此书吸引人的地方可见一斑。

     本书作者殳俏，知名美食专栏作家。1980年出生于上海，作家、媒体从业者，毕业于复旦大学和早稻田大学，医学史硕士，思想史学士，出版长篇小说《开往高丽的慢船》，杂文集《人和食物是平等的》，翻译《带着蛙鱼去旅行》，与朋友合著图文小说集《复兴公园》，短篇小说《双食记》被改编为电影。殳俏是我比较喜欢的作者，也是我绝望的主妇生活走向文艺化的导师。也是在读殳俏书的过程中一步步从扫街嘴变成个满眼精光的厨子，再从厨子变成对各式菜色品头论足的吃嘴儿，殳俏带着我在品位美食路上，一路飞奔。

       “把爱都煮成美味”是开始看《煮妇日记》里的句子，从此关注作者一发不可收拾，作者对文字驾轻就熟，完全不需要堆砌华丽辞藻，也不会反复用一般美食书中的“入口即化、回味无穷”等就能将一道道菜完美的展现在观众面前。
         对于吃货来说，一道地道的美食，足以让你原谅全世界的背叛。如果你为琐事纠结，心中郁郁，那么，好吃的东西此刻就是能驱散你心中阴影的阳光，饿，很多时候是感觉上的需要，需要美食来妥帖滋补胃。孩童是不会隐藏欲望的时代，为了仨瓜俩枣满地打滚的时候也是有的。也许，对食物或事物不加掩饰的渴望也是一种恣意。对食物怀有原始崇拜才是满满正能量，放眼望去，周围爱美食的人哪个不是爱生活的，只有热爱生活的人才爱生命。

        此书最大的亮点是无配图，任何美食，配上一个景深光圈完美的图片，就禁锢了你的思维，让人忽略任何风华美丽文字，变成一本平凡的菜谱。以看文字的心情看菜谱，总不会有什么好心情的。
      冬日雪夜里，我慢慢读着这本。想象着菜式，胃里不禁一阵痉挛，咕咕大作。

饿童时代

推荐文章

猜你喜欢

附近的人在看

推荐阅读

拓展阅读