深夜食堂 严选之味

内容简介：

饭岛奈美（Nami Iijima）

料理设计师。出生于东京都八王子市。主要从事电视广告以及平面广告等的美食设计。以电影《海鸥食堂》为契机，先后参

与了《南极料理人》《如父如子》《深夜食堂》系列和NHK晨间小说剧《多谢款待》等电影以及电视剧的美食设计工作。出版有《早餐礼赞》《电影食堂》等著作。

漫画：安倍夜郎（Yaro Abe）

1963 年 2 月 2 日出生于高知县中村(现四万十市)。早稻田大学就读期间加入漫画研究会,毕业后就职于广告制作公司。 2003 年,凭借《山本掏耳店》获得 “小学馆新人漫画奖”。代表作品《深夜食堂》漫画系列曾获得“第55回小学馆漫画奖”及“第39回漫画家协会奖大奖”，并相继被改编成日剧和电影，在日本、韩国和中国等亚洲多个国家成为现象级作品。

译者：吴迪

七十年代初期生于湖北,学生生涯在东北,毕业于大连外国语学院日语语言文化专业。现旅居日本。

译作有《做衣服》（山本耀司 著）、《好物100》（松浦弥太郎、伊藤正子 著）等 。

作者简介：

饭岛奈美（Nami Iijima）

料理设计师。出生于东京都八王子市。主要从事电视广告以及平面广告等的美食设计。以电影《海鸥食堂》为契机，先后参

与了《南极料理人》《如父如子》《深夜食堂》系列和NHK晨间小说剧《多谢款待》等电影以及电视剧的美食设计工作。出版有《早餐礼赞》《电影食堂》等著作。

漫画：安倍夜郎（Yaro Abe）

1963 年 2 月 2 日出生于高知县中村(现四万十市)。早稻田大学就读期间加入漫画研究会,毕业后就职于广告制作公司。 2003 年,凭借《山本掏耳店》获得 “小学馆新人漫画奖”。代表作品《深夜食堂》漫画系列曾获得“第55回小学馆漫画奖”及“第39回漫画家协会奖大奖”，并相继被改编成日剧和电影，在日本、韩国和中国等亚洲多个国家成为现象级作品。

译者：吴迪

七十年代初期生于湖北,学生生涯在东北,毕业于大连外国语学院日语语言文化专业。现旅居日本。

译作有《做衣服》（山本耀司 著）、《好物100》（松浦弥太郎、伊藤正子 著）等 。

目录：

猪肉味噌汤………………………… 一

漫画◎红香肠…………………… 五

红香肠和甜玉子烧……………… 一五

鸡蛋三明治……………………… 一八

泡菜豆腐锅……………………… 二一

姜汁猪肉………………………… 二四

煮比目鱼•鱼冻………………… 二七

番茄炒蛋………………………… 三〇

布丁……………………………… 三三

酒蒸蛤蜊………………………… 三五

漫画◎粉丝沙拉……………… 三九

粉丝沙拉………………………… 四九

那不勒斯意大利面……………… 五二

山药泥盖饭……………………… 五五

青椒镶肉………………………… 五九

芋头炖乌贼……………………… 六一

凉面……………………………… 六五

猪肝炒韭菜……………………… 六七

奶油炖菜………………………… 七一

烤饭团…………………………… 七三

洋葱圈…………………………… 七六

特别对谈◎饭岛奈美× 安倍夜郎

…………………………………　七九

漫画◎海苔炸竹轮…………… 八七

海苔炸竹轮……………………… 九七

土豆沙拉…………………………一〇〇

猪排盖浇饭………………………一〇三

土豆炖肉…………………………一〇六

鸡肉蛋饭套餐……………………一〇九

茶泡饭……………………………一一三

蔬菜炒肉…………………………一一五

俄式烩牛肉………………………一一八

炒乌冬面…………………………一二一

包心菜卷…………………………一二四

◎无题酒肴小菜谱………………一二七

•鲣鱼酱油………………………一二八

•酱渍煎青椒……………………一二八

•煮南瓜…………………………一二八

•煎山药…………………………一二九

•章鱼番茄拌梅子………………一二九

•油渍沙丁鱼托洋葱丝…………一二九

•胡萝卜炒银鱼干………………一三〇

•醋拌裙带菜和黄瓜……………一三〇

•鲣鱼花萝卜和味噌青芥末……一三〇

•芥末果醋腌茄子………………一三一

•果醋茄子炒五花肉……………一三一

•豚平烧…………………………一三一

•芝麻拌菠菜……………………一三二

•冷豆腐洋葱丝…………………一三二

•金平牛蒡………………………一三二