半年前的食物塑造了今天的你

尚尚宝贝晨 2016-03-12 0

在今日阅读的书城。用一杯橙汁。读完了这本书。关于身体。关于如何养成一个好的饮食习惯。还算不错。并不教人如何控制食欲。而是从内而外的改变。值得一看。

晓砺 2016-04-20 0

老生常谈的调调，很多理论之前都有听说。不到一小时基本翻阅完毕。觉得唯一有用的是后面几张彩页食谱。

Penutsu 2016-08-25 0

读完就都忘了⋯⋯

VONIA 2016-10-28 0

吃好，运动好，照顾好自己，既然终有一老，何不立志成为一位优雅得体，光芒闪耀的老太太呢？

豌豆象 2016-01-06 0

很多理论和我想的简直不谋而合啊！

Aragorn 2016-02-14 0

可以快快翻完的书，核心内容大概就是食物传感器、去“低卡路里至上论”、平衡膳食，可取，但完全可以装在一篇微信公众号文章里。写法不扎实，对于以咨询为职业，并且读惯了学术文章的人而言，数据和论述不够

賞寐 2015-08-14 1

还不错吧，但是感觉一直重复，就那么一句话反反复复变成了一本书

周猫又 2016-01-15 6

本书观点总的来说就是：1. 你吃的东西塑造了你的身体，所以吃对健康至关重要。2. 想要吃到对身体真正有益的食物，关键是要恢复身体的食物传感器的正常。现代人常常因为压力，导致食物传感器失灵而想要吃垃圾食品。恢复了食物传感器的正常，自然不会想吃垃圾食品，而愿意好好吃饭。3.要恢复食物传感器的功能，最好的办法就是运动，每天吃饭前跑步运动20分钟，用运动消除疲劳和压力，身体排毒之后身体就会自动想要吃最有利于身体营养的东西。

天黑以后猫不然 2015-06-23 3

有时候很喜欢看这种小哲学小常识

賞寐 2015-08-14 1

还不错吧，但是感觉一直重复，就那么一句话反反复复变成了一本书

南锣小宛仔 2015-11-18 0

对与ED还是有作用的

尚尚宝贝晨 2016-03-12 0

在今日阅读的书城。用一杯橙汁。读完了这本书。关于身体。关于如何养成一个好的饮食习惯。还算不错。并不教人如何控制食欲。而是从内而外的改变。值得一看。

晓砺 2016-04-20 0

老生常谈的调调，很多理论之前都有听说。不到一小时基本翻阅完毕。觉得唯一有用的是后面几张彩页食谱。

Penutsu 2016-08-25 0

读完就都忘了⋯⋯

VONIA 2016-10-28 0

吃好，运动好，照顾好自己，既然终有一老，何不立志成为一位优雅得体，光芒闪耀的老太太呢？

食玩歌為沉默 2016-08-05 0

飞机读物达成感觉有点过于全本内容不多精神喊话虽然原理听起来是有道理的以观后效吧

豌豆象 2016-01-06 0

很多理论和我想的简直不谋而合啊！

我想说两句

《半年前的食物塑造了今天的你》教给我的那些事

Tanya.Y 2016-02-25 0赞

　　先简单说一下这本书作者
　　村山彩
　　全日本运动员膳食管理师第一人，同时也是果蔬料理师和铁人三项选手。
　　
　　然后我想说一下这本书的书名
　　其实在书中作者也隐隐表示了这算是一种激励的说法，当然，我也可以理解它是一个为宣传而提出的一个卖点。不过，健康饮食对人的影响绝对不逊于书名所提到的这样。我的实践经验告诉我，根本用不了半年那么久，开始健康饮食的第一周第一个月我的身体就会有明显的变化，这也是我一直执着研究到今天的原因！

太简单

魔女的修行 2016-03-12 0赞

内容太简单，一篇文章就可以说清楚。运动、平衡饮食、合理搭配、pfc、红黄白绿黑、酸甜苦辣咸、配菜。蒸煮较好，少油。

吃可以左右人生

魔菇 2016-10-21 0赞

《半年前的食物塑造了今天的你》这本书的价值在于比较耸动的观点：1身体自己知道要补充什么，但是很多人的食欲传感器被压力干扰，搞不清楚身体缺什么了，就会吃一些有的没的，一直补充不上就会导致暴饮暴食。2恢复正常的食欲的方法：身体大扫除。即身体运动二十分钟，浑身出汗后，待肚子饿了再吃营养均衡的食物。3减肥，不是通过抑制食欲而是改变食欲本身，即不关注热量而是平衡，不会痛苦也不会反弹。4吃可以左右人生。5越是疲劳越要运动，通过身体的刺激代替暴饮暴食的放纵的刺激来抵消压力。6乱吃东西之前问自己：让这些东西构成半年后的自己，真的没关系吗？书的内容本身是比较简单的，连做笔记带读两个半小时就结束了。但是怂动的观点，比如“吃可以左右人生”确实深得我意，能够留下深刻的印象并引起极大的共鸣。至于详细滴了解如何吃好运动好更健康的生活，还是看顾中一的《我们到底应该怎么吃》吧。另，一个小偏见：日本人写的这类书大多是观点大于内容啊。

是的，半年前的食物造就了今天的你

soltsolt 2017-02-12 0赞

昨天晚上，把《半年前的食物造就了今天的你》看完了。文字不多，但看完后，对吃这件人生大事还是有了不少启发。

吃这件事真的很重要，没有食物，人根本活不下来。人要有食物才得以生存。但是，人类活到今天，已经不再是仅把肚子填饱这么简单了，还要吃得好，吃得精，只有这样，才能对得起自己，对得起食物。

《半年前的食物造就了今天的你》讲的就是这样一个道理。因为工作原因，压力大，吃不定时，吃得没营养，作者曾经胖起来，而且整个人的精神状态也不好，于是作者下定决心减肥，后来因为他老公的影响，还参加了铁人三项比赛，并考取了运动员营养膳食师，为运动员提供膳食指导。

经历了这一切，作者也因此对吃有了很深的体会。有些观点，个人觉得还是挺值得借鉴的。下面跟大家分享一下。

1. 认真倾听身体上的“传感器”

每个人的身体都有个“传感器”，它会告诉你身体缺了什么，不缺什么，于是，也会相对地反应在你身体，你只要倾听自己身体的声音就好，这样，你身体所需的能量便得到充分补充，而且，你所吃的也能得到充分吸收。

2. 运动才是改变饮食习惯的正确方式

运动的好处真的不用多说，大家都知道生命在于运动，经常运动的人会比很少运动的人在精神状态，身体状况及体型体态等方面可以说有着天壤之别。而在“食欲”这方面，运动也起着至关重要的作用。当运动过后，身体会告诉你，你到底需要补充什么营养，会特别想吃某一样东西。这时，你只需要用心倾听自己身体的声音，吃那些你特别想吃的东西，身体的营养往往能得到补充。如果你坚持运动，运动后都用心倾听身体的声音，食欲的“传感器”会慢慢走向正常，身体也会越来越健康。

3. 想要对食物有正常的感知，必须养成良好的生活习惯

个人认为，食物是解决烦恼的最好方法。有什么不开心或不如意，压力山大，对生活失去激情，好像吃一顿好的，什么都可以解决。但同时，也很容易造成暴饮暴食，特别是甜食。不开心的时候，巧克力，雪糕，蛋糕拼命塞，完全不会考虑热量、糖分问题。吃的时候，很爽，吃完后，罪恶感便来了，一边在悔恨当中一边又无动于衷，但若养成良好的生活习惯，身体自然而然会屏蔽那些食物。因为身体知道，那些食物或许一时可以帮助缓解某些压力，但过后其实更不舒服，还增加了身体的负担。不但没有解压，还让自己整个状态变得更差，真是得不偿失。

4. 毫不夸张地说，食物决定人生

“身体是由吃进去的食物组成的。”作者在书中如是说。在我看来，这说法十分有道理。人体细胞每天都在更新换代，你吃进去什么，它更换成什么。你若希望它转换成好的细胞，那你必须不能亏待它。而这细小的细胞又组成现在的你。若希望有好的精神状态、出众的体型和强壮的身体，难道不该好好地挑吃进肚子里的食物，让那些食物赐予能量转换成优秀的细胞，再由优秀的细胞组成出色的你？而一旦有了出色的你，便能更从容地应对生活的琐事，更勇敢地接受挑战，于是也便有了与众不同的人生。可见，食物决定人生，可是一点也不夸张。

5. 作者推荐的一些懒人食谱

在书中，作者推荐了几款食谱，都是健康、有营养，能补充人体所需的各种能量。以下是我在作者推荐的几款食谱中选择了三款极简单，非常容易操作的食谱，推荐给如我一样懒的你。

①豆腐土豆味噌汤

材料（2人份）

土豆：半个木棉豆腐：半块高汤：2碗小葱：适量味噌：1又1/3大匙

做法：

A. 土豆剥皮，切成大块后泡在水里。豆腐切成小方块，小葱切碎。

B. 锅中加入高汤，点火，再把土豆块放进去。土豆熟了之后再放豆腐，沸腾后关火。最后加入味噌化开。盛到碗里后再撒点儿小葱作为点缀。完成！

这款我本人做过，味道还挺鲜美的。很清淡的一个汤，感觉特别适合晚上喝。

②韭菜醋拌豆腐 PS：只用把现在的醋浇上去就好

材料（2人份）

韭菜：半把木棉豆腐：半块酱油：2大匙芝麻油：1大匙豆瓣酱：1/2小匙

做法：

A. 把生韭菜切碎，与调料混合在一起，静置半天。

B. 豆腐装盘，把A里的东西浇在上面。

完成这款真是太简单了。材料简直可以说唾手可得。不过，吃完后要记得喝杯水或茶来冲淡韭菜的味道哦。

③西红柿猪肉盖饭

材料（2人份）、

米饭：2杯鸡蛋：2个猪肉片：200克圣女果：5个小葱：适量醋：2大匙蜂蜜：2小匙姜末：1勺蒜末：1瓣的量生抽：1大匙盐：1/3小匙芝麻油：1小匙芝麻碎：适量

做法：

A. 西红柿切成小块，小葱切碎，猪肉焯水

B. 把A中的材料与调料在碗里充分混合

C. 把B中的菜品浇到米饭上，再加一个鸡蛋，撒入小葱芝麻碎。完成！

这款稍稍有点复杂，但这款应该能够很好地补充能量。作者说这是最适合跑完步吃的一餐。我还没尝试过这款，过几天尝试尝试，感觉味道还挺不错的。

民以食为天，人要靠食物才能生存下来，食物对我们来说，真是极其重要。而想要一个健康的身体，当然也离不开健康的食物。所以，请慎重选择放进嘴里的东西，养成良好的生活习惯。记住，半年前的食物造就了今天的你。

我也不知道为什么要打一星

eyesfetish 2015-12-16 0赞

但凡是我觉得在2小时之内看完的都可以打一星，还不止。就是觉得自己为什么会看完的匪夷所思。

也很想知道为什么出了你的身体是一切美好的开始的出版社会生出这样一本LOW LEVEL的书。

充满了典型的日式口吻：请···吧~~~ 自问自答，恍然大悟，不可思议，太神奇了，竟然···(⊙o⊙)哦。提问（谁理你），让我们···吧。

当然也有可取的，所以我打了1星哟。

为什么我会打一星呢？让我来解释给你听吧。

首先看了这么肤浅的营养学家的书，“全日本取得运动员膳食管理师资格第一人” 你以为会学到很多丰富的膳食知识就错了，“经常参加铁人三项赛事' 你以为会获悉很多关于如何健身的知识，你又错了。--------抖不出好料，激迫我这样好强的人（这么烂的营养师这么干瘪无营养的文字）我要考营养师资格，我要参加铁人三项。

那这本价值40元的到底说了些什么呢？让我来告素你吧。

传感器的说法虽然没有像西方西方医学科普类书籍那样用大量事实数据来证明，但说明的是

我们人体自然有调节智慧，不要太被自己的欲望操控---还是那个自控力的话题。

卡路里的问题真的可以抛开。很多书都觉得这并非钻石定律。

92 蔬菜一日350克。水果200克。

350克就是双手抓伤5把。200克就是一个苹果或者2各橘子或者一个葡萄柚或者一串葡萄。

99 一过了5，60，人和人的差距就开始拉大。

这个我最近真在想，30，40都不能拉开区别，因为我都快40了，还是这么青春靓丽。嘿嘿嘿。

不过到了50，60就可以看出差别了。

特别是去寺庙里，多观察老人，就时常想想他们究竟是怎么成就现在的自己的，他们的过去和精力。

121
长跑的话应该吃慢消化的饭团，坚果。

短跑，巧克力。能量爆发。短时间提供热量。

思维导图版干货，书很一般，但有些话记住提醒自己无妨

走神的狸狸 2016-03-13 1赞

与先生去书店看书，他看完了灿烂千阳，我翻完了这本书，听闻我看这本书，他笑惨了，说无非就是一两句的道理，

平衡的理念存在生活中的每个地方

尹子 2016-04-05 0赞

通常，我不会购买这一类的书，说教的多过于实质，因而我看的书仍然是文学类为主，或者就是眼下工作所需的专业。遇见这本书是去参加一个品鉴会的路上，因为时间有些早，便拐到路边的书店，想随意翻翻书打发时间。
或许是近段时间，胃与嘴巴总是不和谐，于是渡步到与饮食相关的书籍。这本书就放在最明显的位置。

《半年前的食物塑造了今天的你》，以前曾到读到过人的皮肤7个月会有一个轮回，7个月，你就是全新的你，似乎与本书的有些相同之处。于是随意翻了翻，一下子被作者提出来的PFC的平衡理念和“食欲传感器”的观点所吸引。这本书也就被我收入了书架。

严格说来，我并不是一个美食追求者，对食物也没有太多的挑剔，碰到好吃的我多吃点儿，不好吃的就少吃一些。个人身材嘛，早上起床时还能看，晚上上床时对着腰间的肉肉发呆，饶是如此，我也并不刻意减肥。一个人生活，在食物上自然以追求方便为主，近来，也会有意地避免少吃肉类，多些蔬菜。不算多健康，但至少还过得去吧。
不过读完本书之后，尤其是一直觉得米饭、肉类是腰间肉肉的原因，却发现是大错特错了！看来这些年一直误会肉类食物了。
回到前面所提的PFC平衡理念，Ｐ蛋白质（Protein）,Ｆ脂肪(Fat)，Ｃ碳水化合物(Carbohydrate)，这三样物质就像葡萄酒的单宁、酸度、风味物质是人体不可缺少的特质，当缺少物质时，大脑就会发出信号：饿了！这便是“食欲传感器”的由来。通来，食欲传感器会让我们缺少什么补充什么。可是现代人的生活，被各类事情弄得乱七八糟的，许多美女只吃素食补充碳水化合物，而拒绝Fat，可是并没有变成纤纤美人，原因就在于此了！
食欲传感器当然是可以修复的，修复的主要方法便是运动！每天20分钟的运动，让身体出汗便可激活所有的细胞开始工作……
内容就透露这么多了，这是一本值得一读的书。

《半年前的食物塑造了今天的你》笔记

Pares 2016-06-27 1赞

小清新封面+长长的书名很容易就能吸引到我
作者的身份是日本首位运动员膳食管理师+果蔬料理师+铁人三项选手
读起来的感觉是日本人专用的写法——
“一个理念翻来覆去地说了一本书”
最后读者终于记住了不容易啊
啰嗦，但便于记住重点
五分之四文字，五分之一食谱

以下是要点笔记：

一、食欲也有“正误”之分

食欲“传感器”

正常运转——当某种营养物质不足时，身体会产生“食欲”信号，促进摄取。
受到干扰——原本缺乏维生素，但身体无法判断，只能不断发送“想吃点什么”的信号，盲目乱吃。
为什么食欲传感器会失灵

失灵的表现——代谢综合征（肥胖、内脏脂肪多）
失灵的原因三大原因：
①三大营养物质（PFC）的失衡
减少热量不一定会瘦，瘦身的关键在于PFC的平衡
P——protein 蛋白质
F——fat 脂肪
C——catbohydrate 碳水化合物
②压力
以刺激对抗刺激&疲劳时一吃再吃
③无意识进食
请把最近三天吃的东西拍成照片（终于能够名正言顺地晒图了）
你是由半年前吃进去的食物组成的

制造新细胞的原料，就是吃进去的食物
P 蛋白质——肌肉、毛发、血液的原料
F、C脂肪、碳水化合物——产生能量供身体行动
维生素、矿物质、食物纤维——合成能量的重要元素，并能有效控制血糖值
零卡路里食物的坏处
有过多的人工添加剂、摄入热量减少代谢会变缓、无法从根本上改善嗜甜爱辣的口味

二、通过运动恢复“正常的食欲”

用运动+正确饮食来锻炼食欲的“传感器”

最简单：
采用正确的姿势和呼吸方法快走20分钟至出汗
至少坚持2周——半年
目的：
通过运动改善体内循坏、
排解压力、
让身体苏醒后再进食

三、正常饮食所必需的生活习惯

身体“大扫除”所必需的食物

*注意参考《居民膳食指南2016》！！！

书中的一日标准：
主食——米饭2碗、一个面包和一个饭团
主菜——鸡蛋1个、鱼半条、肉1块、豆腐1/4块
蔬菜——1大碗沙拉、1碗煮蔬菜、1小碗焯蔬菜和1杯蔬菜汁
水果——半个苹果和1个橘子，每天不重样
乳制品——1片奶酪和半杯牛奶
每餐兼顾五种营养元素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质

建议三菜一汤：
一份主食、一碗汤、一道主菜和两道副食
副食尽量选择五种颜色：
红——番茄、洋葱、红肉
绿——叶菜
黄——土豆、南瓜、鸡蛋、奶酪
白——米饭、面包
黑——羊栖菜、海蕴、裙带菜
五味：
酸、甜、苦、辣、咸
其他：
最好在48小时内做到营养均衡，至少要以周为单位
蒜素存在于车前草、襄荷、生姜、大蒜、韭菜、洋葱和大葱，能够促进维生素B1吸收，维生素B1可以帮助代谢
尽量购买能够看出原材料的可即食食品

四、食物是朋友，也是敌人

吃什么，怎么吃

低热量不等于可以瘦下来：
1个饭团&1个饭团+猪肉，肉中的B1能够更有效地利用饭团中的糖分
不存在吃下去就会变健康的食物：
千万别乱补人工合成的营养素
考虑GI值（血糖值上升指数）和代谢方式：
巧克力GI值高，能够让人瞬间爆发能量；坚果类GI值低，更经得起消耗
结合要做的事情考虑该吃什么
冰箱的代谢就和你的身体一样：
不要过量储存
身体健康从了解现在的自己开始

思维导图版干货，书很一般，但有些话记住提醒自己无妨

走神的狸狸 2016-03-13 1

与先生去书店看书，他看完了灿烂千阳，我翻完了这本书，听闻我看这本书，他笑惨了，说无非就是一两句的道理，

《半年前的食物塑造了今天的你》笔记

Pares 2016-06-27 1

小清新封面+长长的书名很容易就能吸引到我
作者的身份是日本首位运动员膳食管理师+果蔬料理师+铁人三项选手
读起来的感觉是日本人专用的写法——
“一个理念翻来覆去地说了一本书”
最后读者终于记住了不容易啊
啰嗦，但便于记住重点
五分之四文字，五分之一食谱

以下是要点笔记：

一、食欲也有“正误”之分

食欲“传感器”

正常运转——当某种营养物质不足时，身体会产生“食欲”信号，促进摄取。
受到干扰——原本缺乏维生素，但身体无法判断，只能不断发送“想吃点什么”的信号，盲目乱吃。
为什么食欲传感器会失灵

失灵的表现——代谢综合征（肥胖、内脏脂肪多）
失灵的原因三大原因：
①三大营养物质（PFC）的失衡
减少热量不一定会瘦，瘦身的关键在于PFC的平衡
P——protein 蛋白质
F——fat 脂肪
C——catbohydrate 碳水化合物
②压力
以刺激对抗刺激&疲劳时一吃再吃
③无意识进食
请把最近三天吃的东西拍成照片（终于能够名正言顺地晒图了）
你是由半年前吃进去的食物组成的

制造新细胞的原料，就是吃进去的食物
P 蛋白质——肌肉、毛发、血液的原料
F、C脂肪、碳水化合物——产生能量供身体行动
维生素、矿物质、食物纤维——合成能量的重要元素，并能有效控制血糖值
零卡路里食物的坏处
有过多的人工添加剂、摄入热量减少代谢会变缓、无法从根本上改善嗜甜爱辣的口味

二、通过运动恢复“正常的食欲”

用运动+正确饮食来锻炼食欲的“传感器”

最简单：
采用正确的姿势和呼吸方法快走20分钟至出汗
至少坚持2周——半年
目的：
通过运动改善体内循坏、
排解压力、
让身体苏醒后再进食

三、正常饮食所必需的生活习惯

身体“大扫除”所必需的食物

*注意参考《居民膳食指南2016》！！！

书中的一日标准：
主食——米饭2碗、一个面包和一个饭团
主菜——鸡蛋1个、鱼半条、肉1块、豆腐1/4块
蔬菜——1大碗沙拉、1碗煮蔬菜、1小碗焯蔬菜和1杯蔬菜汁
水果——半个苹果和1个橘子，每天不重样
乳制品——1片奶酪和半杯牛奶
每餐兼顾五种营养元素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质

建议三菜一汤：
一份主食、一碗汤、一道主菜和两道副食
副食尽量选择五种颜色：
红——番茄、洋葱、红肉
绿——叶菜
黄——土豆、南瓜、鸡蛋、奶酪
白——米饭、面包
黑——羊栖菜、海蕴、裙带菜
五味：
酸、甜、苦、辣、咸
其他：
最好在48小时内做到营养均衡，至少要以周为单位
蒜素存在于车前草、襄荷、生姜、大蒜、韭菜、洋葱和大葱，能够促进维生素B1吸收，维生素B1可以帮助代谢
尽量购买能够看出原材料的可即食食品

四、食物是朋友，也是敌人

吃什么，怎么吃

低热量不等于可以瘦下来：
1个饭团&1个饭团+猪肉，肉中的B1能够更有效地利用饭团中的糖分
不存在吃下去就会变健康的食物：
千万别乱补人工合成的营养素
考虑GI值（血糖值上升指数）和代谢方式：
巧克力GI值高，能够让人瞬间爆发能量；坚果类GI值低，更经得起消耗
结合要做的事情考虑该吃什么
冰箱的代谢就和你的身体一样：
不要过量储存
身体健康从了解现在的自己开始

《半年前的食物塑造了今天的你》教给我的那些事

Tanya.Y 2016-02-25 0

　　先简单说一下这本书作者
　　村山彩
　　全日本运动员膳食管理师第一人，同时也是果蔬料理师和铁人三项选手。
　　
　　然后我想说一下这本书的书名
　　其实在书中作者也隐隐表示了这算是一种激励的说法，当然，我也可以理解它是一个为宣传而提出的一个卖点。不过，健康饮食对人的影响绝对不逊于书名所提到的这样。我的实践经验告诉我，根本用不了半年那么久，开始健康饮食的第一周第一个月我的身体就会有明显的变化，这也是我一直执着研究到今天的原因！

太简单

魔女的修行 2016-03-12 0

内容太简单，一篇文章就可以说清楚。运动、平衡饮食、合理搭配、pfc、红黄白绿黑、酸甜苦辣咸、配菜。蒸煮较好，少油。

吃可以左右人生

魔菇 2016-10-21 0

《半年前的食物塑造了今天的你》这本书的价值在于比较耸动的观点：1身体自己知道要补充什么，但是很多人的食欲传感器被压力干扰，搞不清楚身体缺什么了，就会吃一些有的没的，一直补充不上就会导致暴饮暴食。2恢复正常的食欲的方法：身体大扫除。即身体运动二十分钟，浑身出汗后，待肚子饿了再吃营养均衡的食物。3减肥，不是通过抑制食欲而是改变食欲本身，即不关注热量而是平衡，不会痛苦也不会反弹。4吃可以左右人生。5越是疲劳越要运动，通过身体的刺激代替暴饮暴食的放纵的刺激来抵消压力。6乱吃东西之前问自己：让这些东西构成半年后的自己，真的没关系吗？书的内容本身是比较简单的，连做笔记带读两个半小时就结束了。但是怂动的观点，比如“吃可以左右人生”确实深得我意，能够留下深刻的印象并引起极大的共鸣。至于详细滴了解如何吃好运动好更健康的生活，还是看顾中一的《我们到底应该怎么吃》吧。另，一个小偏见：日本人写的这类书大多是观点大于内容啊。

是的，半年前的食物造就了今天的你

soltsolt 2017-02-12 0

昨天晚上，把《半年前的食物造就了今天的你》看完了。文字不多，但看完后，对吃这件人生大事还是有了不少启发。

吃这件事真的很重要，没有食物，人根本活不下来。人要有食物才得以生存。但是，人类活到今天，已经不再是仅把肚子填饱这么简单了，还要吃得好，吃得精，只有这样，才能对得起自己，对得起食物。

《半年前的食物造就了今天的你》讲的就是这样一个道理。因为工作原因，压力大，吃不定时，吃得没营养，作者曾经胖起来，而且整个人的精神状态也不好，于是作者下定决心减肥，后来因为他老公的影响，还参加了铁人三项比赛，并考取了运动员营养膳食师，为运动员提供膳食指导。

经历了这一切，作者也因此对吃有了很深的体会。有些观点，个人觉得还是挺值得借鉴的。下面跟大家分享一下。

1. 认真倾听身体上的“传感器”

每个人的身体都有个“传感器”，它会告诉你身体缺了什么，不缺什么，于是，也会相对地反应在你身体，你只要倾听自己身体的声音就好，这样，你身体所需的能量便得到充分补充，而且，你所吃的也能得到充分吸收。

2. 运动才是改变饮食习惯的正确方式

运动的好处真的不用多说，大家都知道生命在于运动，经常运动的人会比很少运动的人在精神状态，身体状况及体型体态等方面可以说有着天壤之别。而在“食欲”这方面，运动也起着至关重要的作用。当运动过后，身体会告诉你，你到底需要补充什么营养，会特别想吃某一样东西。这时，你只需要用心倾听自己身体的声音，吃那些你特别想吃的东西，身体的营养往往能得到补充。如果你坚持运动，运动后都用心倾听身体的声音，食欲的“传感器”会慢慢走向正常，身体也会越来越健康。

3. 想要对食物有正常的感知，必须养成良好的生活习惯

个人认为，食物是解决烦恼的最好方法。有什么不开心或不如意，压力山大，对生活失去激情，好像吃一顿好的，什么都可以解决。但同时，也很容易造成暴饮暴食，特别是甜食。不开心的时候，巧克力，雪糕，蛋糕拼命塞，完全不会考虑热量、糖分问题。吃的时候，很爽，吃完后，罪恶感便来了，一边在悔恨当中一边又无动于衷，但若养成良好的生活习惯，身体自然而然会屏蔽那些食物。因为身体知道，那些食物或许一时可以帮助缓解某些压力，但过后其实更不舒服，还增加了身体的负担。不但没有解压，还让自己整个状态变得更差，真是得不偿失。

4. 毫不夸张地说，食物决定人生

“身体是由吃进去的食物组成的。”作者在书中如是说。在我看来，这说法十分有道理。人体细胞每天都在更新换代，你吃进去什么，它更换成什么。你若希望它转换成好的细胞，那你必须不能亏待它。而这细小的细胞又组成现在的你。若希望有好的精神状态、出众的体型和强壮的身体，难道不该好好地挑吃进肚子里的食物，让那些食物赐予能量转换成优秀的细胞，再由优秀的细胞组成出色的你？而一旦有了出色的你，便能更从容地应对生活的琐事，更勇敢地接受挑战，于是也便有了与众不同的人生。可见，食物决定人生，可是一点也不夸张。

5. 作者推荐的一些懒人食谱

在书中，作者推荐了几款食谱，都是健康、有营养，能补充人体所需的各种能量。以下是我在作者推荐的几款食谱中选择了三款极简单，非常容易操作的食谱，推荐给如我一样懒的你。

①豆腐土豆味噌汤

材料（2人份）

土豆：半个木棉豆腐：半块高汤：2碗小葱：适量味噌：1又1/3大匙

做法：

A. 土豆剥皮，切成大块后泡在水里。豆腐切成小方块，小葱切碎。

B. 锅中加入高汤，点火，再把土豆块放进去。土豆熟了之后再放豆腐，沸腾后关火。最后加入味噌化开。盛到碗里后再撒点儿小葱作为点缀。完成！

这款我本人做过，味道还挺鲜美的。很清淡的一个汤，感觉特别适合晚上喝。

②韭菜醋拌豆腐 PS：只用把现在的醋浇上去就好

材料（2人份）

韭菜：半把木棉豆腐：半块酱油：2大匙芝麻油：1大匙豆瓣酱：1/2小匙

做法：

A. 把生韭菜切碎，与调料混合在一起，静置半天。

B. 豆腐装盘，把A里的东西浇在上面。

完成这款真是太简单了。材料简直可以说唾手可得。不过，吃完后要记得喝杯水或茶来冲淡韭菜的味道哦。

③西红柿猪肉盖饭

材料（2人份）、

米饭：2杯鸡蛋：2个猪肉片：200克圣女果：5个小葱：适量醋：2大匙蜂蜜：2小匙姜末：1勺蒜末：1瓣的量生抽：1大匙盐：1/3小匙芝麻油：1小匙芝麻碎：适量

做法：

A. 西红柿切成小块，小葱切碎，猪肉焯水

B. 把A中的材料与调料在碗里充分混合

C. 把B中的菜品浇到米饭上，再加一个鸡蛋，撒入小葱芝麻碎。完成！

这款稍稍有点复杂，但这款应该能够很好地补充能量。作者说这是最适合跑完步吃的一餐。我还没尝试过这款，过几天尝试尝试，感觉味道还挺不错的。

民以食为天，人要靠食物才能生存下来，食物对我们来说，真是极其重要。而想要一个健康的身体，当然也离不开健康的食物。所以，请慎重选择放进嘴里的东西，养成良好的生活习惯。记住，半年前的食物造就了今天的你。

我也不知道为什么要打一星

eyesfetish 2015-12-16 0

但凡是我觉得在2小时之内看完的都可以打一星，还不止。就是觉得自己为什么会看完的匪夷所思。

也很想知道为什么出了你的身体是一切美好的开始的出版社会生出这样一本LOW LEVEL的书。

充满了典型的日式口吻：请···吧~~~ 自问自答，恍然大悟，不可思议，太神奇了，竟然···(⊙o⊙)哦。提问（谁理你），让我们···吧。

当然也有可取的，所以我打了1星哟。

为什么我会打一星呢？让我来解释给你听吧。

首先看了这么肤浅的营养学家的书，“全日本取得运动员膳食管理师资格第一人” 你以为会学到很多丰富的膳食知识就错了，“经常参加铁人三项赛事' 你以为会获悉很多关于如何健身的知识，你又错了。--------抖不出好料，激迫我这样好强的人（这么烂的营养师这么干瘪无营养的文字）我要考营养师资格，我要参加铁人三项。

那这本价值40元的到底说了些什么呢？让我来告素你吧。

传感器的说法虽然没有像西方西方医学科普类书籍那样用大量事实数据来证明，但说明的是

我们人体自然有调节智慧，不要太被自己的欲望操控---还是那个自控力的话题。

卡路里的问题真的可以抛开。很多书都觉得这并非钻石定律。

92 蔬菜一日350克。水果200克。

350克就是双手抓伤5把。200克就是一个苹果或者2各橘子或者一个葡萄柚或者一串葡萄。

99 一过了5，60，人和人的差距就开始拉大。

这个我最近真在想，30，40都不能拉开区别，因为我都快40了，还是这么青春靓丽。嘿嘿嘿。

不过到了50，60就可以看出差别了。

特别是去寺庙里，多观察老人，就时常想想他们究竟是怎么成就现在的自己的，他们的过去和精力。

121
长跑的话应该吃慢消化的饭团，坚果。

短跑，巧克力。能量爆发。短时间提供热量。

平衡的理念存在生活中的每个地方

尹子 2016-04-05 0

通常，我不会购买这一类的书，说教的多过于实质，因而我看的书仍然是文学类为主，或者就是眼下工作所需的专业。遇见这本书是去参加一个品鉴会的路上，因为时间有些早，便拐到路边的书店，想随意翻翻书打发时间。
或许是近段时间，胃与嘴巴总是不和谐，于是渡步到与饮食相关的书籍。这本书就放在最明显的位置。

《半年前的食物塑造了今天的你》，以前曾到读到过人的皮肤7个月会有一个轮回，7个月，你就是全新的你，似乎与本书的有些相同之处。于是随意翻了翻，一下子被作者提出来的PFC的平衡理念和“食欲传感器”的观点所吸引。这本书也就被我收入了书架。

严格说来，我并不是一个美食追求者，对食物也没有太多的挑剔，碰到好吃的我多吃点儿，不好吃的就少吃一些。个人身材嘛，早上起床时还能看，晚上上床时对着腰间的肉肉发呆，饶是如此，我也并不刻意减肥。一个人生活，在食物上自然以追求方便为主，近来，也会有意地避免少吃肉类，多些蔬菜。不算多健康，但至少还过得去吧。
不过读完本书之后，尤其是一直觉得米饭、肉类是腰间肉肉的原因，却发现是大错特错了！看来这些年一直误会肉类食物了。
回到前面所提的PFC平衡理念，Ｐ蛋白质（Protein）,Ｆ脂肪(Fat)，Ｃ碳水化合物(Carbohydrate)，这三样物质就像葡萄酒的单宁、酸度、风味物质是人体不可缺少的特质，当缺少物质时，大脑就会发出信号：饿了！这便是“食欲传感器”的由来。通来，食欲传感器会让我们缺少什么补充什么。可是现代人的生活，被各类事情弄得乱七八糟的，许多美女只吃素食补充碳水化合物，而拒绝Fat，可是并没有变成纤纤美人，原因就在于此了！
食欲传感器当然是可以修复的，修复的主要方法便是运动！每天20分钟的运动，让身体出汗便可激活所有的细胞开始工作……
内容就透露这么多了，这是一本值得一读的书。

我要写长评

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半年前的食物塑造了今天的你

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