精进料理的生活理念

低热量、健康、环保……，啧啧，单看看这些标签就知道“无印良品（MUJI）”这个品牌的成功，绝非侥幸。就跟北欧的那个宜家家居似的，两者同样紧扣时代的脉搏，消费者热捧什么，商家就炒作什么，这么干能不赚钱嘛？就像这套书一样，为了给自家卖的东西打广告，干脆找了几位料理家，拣选了百十道道简单精致的料理，拼凑出这么套书来。所以说么，人“无印良品（MUJI）”卖的才不是什么商品，而是卖的料理的情怀及生活的品质哟ヽ(*￣▽￣)ノ

这套“无印良品轻料理系列”，非常适合住宿条件不佳，没有厨房开火的单身男女。每本作者各不相同，一套四本，能够成套购买自然最佳，单买亦无不可。想要烹调出书上的美味料理，非常简单，不用电磁炉，不用各种大大小小的锅具，……只要一台微波炉，和无印良品全力推荐的硅胶烹饪盒，即可令你在家享受每日佳肴！

令人欣慰的是，该书并没有如其余两书般执着到只使用微波炉烹饪，不过，书中介绍的依旧还是些一人食的快手菜。制作方面只要亦步亦趋的按照书上的步骤来，基本上不会有什么难点，就是有些调料和食材不太好搜罗，可能要海淘海外购一下了。总的来说，从拍摄精美的图片所赋予的视觉上的美的享受来看，该书的确做到了宣传中声称的“精细”和“美感”，至于说“健康”和“应季”方面，还得要读者自行把握吧。不过，如果真的想要做到“应季”，书上至少应该额外注明，哪道料理对应的什么季节才好。

果然人都是肉食动物，看这本“招牌菜”就知道了，即便是以“健康”为卖点的烹饪书中，肉菜和素材的比例，依旧占到了2：1甚至3：1之多。虽说该书并不是以素食为主，但依旧感觉书中这60道料理多少有带了些精进料理的意味在其中。不过，同样是基于材料的局限性，更需要制作功夫和独特的创意而精心烹制的关系，的确颇合精进料理的制作理念。此外，精细的制作，和美观的视效，也是很容易让人产生联想的。