吃，必須身體力行

上次托何拾買《千面美食家》，她因爲不是我所講的6-7折沒有幫我買，我以爲我會忘掉。畢竟是一本我沒有看過的書，但是卻沒有。人與書的緣分一點都沒有比人與人的差，我始終對這本橙色的書懷着濃烈的好奇心。直到這次iphen落香港，我說你買吧。結果，我已經很久沒有看過如此解渴的好書了。書好是好在它是由一個我羡慕的職業，一段你一輩子都無法擁有的經歷，加上豐富的飲食文字，實在是視覺和想象的一大享受。亦因此，我更希望自己可以投身飲食這個可以做一輩子的内容範疇。關於米其林，我想暫時來講，只有一個“恨”字。中國沒有米其林，這是白紙黑字寫好的，唯一慶幸的是，周畫那裏寫：上海還有兩三傢由米其林三星店老闆開過來的店，雖然沒有評級，但是都有相當的水準。爲什麽廣州無？

那天我跟Iphen 說，聽講“潮皇”寵客可以寵到膿，寵到你不肯易主。我們都吃過潮皇，都Ok ,但我們吃的都是尋常菜，身後的墻上每個裝飾玻璃裏面都是一大片的魚翅，鮑魚。當然這就是中國人所謂的尊貴。中國是沒有米其林的，但是都是吃裝修吃服務，如果它真的可以做到寵壞我，我都不妨讓它寵一回。所以，我話，不如找次請爸媽去，我想3千蚊應該可以了吧。Iphen目瞪口呆，3000啊！我無不奇怪的回看他，是啊。我想人生就是這樣的，你覺得值就是值。對於我們，其實不用吃個3000元的富貴餐，一間OGGI已經可以吃得很開心。但是，作爲父母，他們可能一輩子都不會花這個錢去吃，如媽說，我一輩子都沒有吃過燕窩。那爲何不讓他們好好的享受一下呢？而暗暗早已下定決心去吃上千元的日本料理，找辦法嘗試不同年份不同酒莊紅酒的我，現在只等真正的出山。這個城市，其實也沒有什麽真的值得探究與持續樂趣的東西了，除了還有潛力的飲食。

然而誰才是理想的飯伴呢？本來該是iphen的。但是這個只要有碟有波打吃M記就滿足的人，和他去吃真的沒有什麽樂趣可言。我想來想去，該是我爸。他本來就是一個出類拔萃的人，可惜已經退休，在家照顧家人，一日三餐柴米油鹽，和當年吃盡天下的風流日子實在相差太遠。老爸的心願就是可以過個開心的晚年。而除了旅行，大概吃是最可以滿足他的了。他的博學是需要聽衆的，而且是一個可以溝通的聽衆。他的飲食經是需要交流的，雖然我只是一張白紙，但都會把看回來道聽途説的跟他說一繙。吃一個正宗的法國大餐，和他找個下午去認識的酒莊買支好的紅酒，回頭去好的粵菜舘又或四川菜餐廳，喜歡的，不妨也試試環市路一帶的日本料理？這些錢我市願意花的，買回來是真正的開心。也因爲這樣，才可能擁有努力賺錢的動力。

購書，旅行與飲食，是很花錢的。但是，錢就是要來花的，無窮的物欲裏，這3樣該可以在心裏歷久嘗新吧。