给你煮杯好咖啡

“做人呢，最重要的就是开心。你饿不饿？我煮碗面给你吃。”跟随你的心，给你煮杯好咖啡的心愿，造就了一个成功的“北树咖啡”。虽然有营销广告性质，但是作者诸光在这本《开一家有故事的咖啡馆》依然有故事，有真相，有流程地揭开了咖啡馆之谜，为喜欢喝咖啡，喜欢泡咖啡馆，想开咖啡馆的朋友指明了一条前进的方向。前人的成功经验足以值得借鉴。

其实，做为理工科程序猿出身，被人称满脸的逻辑思维的的诸光，很难让人相信，这样的理工生，居然有这么浓烈准确的文艺眼光，开了这间小有成就的咖啡馆，到底是什么样的“逻辑思维”以及“百难不死”的造化和巧遇成就了他呢？这些成功背后的故事都让人好奇。

翻开这本《开一家有故事的咖啡馆》不得不说，这间咖啡馆就和咖啡本身就有让人向往的魅力一样，做工精致，图文并茂，倒是活灵活现。看咖啡馆里来来去去的顾客，就像看一场《深夜食堂》的百味人生；看咖啡馆来来去去的职员，就像一场场必须的生命邂逅，在这里接受“必然的自我修行”的“修行”。做为一名合格的老板，诸光做到了他可以做的章鱼多面手，换个说法，运筹惟握。目前的他，估计也进入了半年旅行，半年读书的闲适生活了吧。

开一间咖啡馆，是一件很文艺，很有格调的事。在诸光的笔下，从一开始就不是热血冲动，而是精打细算，仔细筹备。在我们眼里呈现的是他强大的分析能力，世界各地咖啡馆分类，美式，意大利式，法式，韩式等等，有调查有研究才有了解。咖啡馆赢利特点，是全能店，商务套餐店，软饮店， 还是咖啡专门店。所在位置有哪些顾客，这些顾客各有什么喜好？如此种种，重点要点，次要点一清二楚，这些的背后，决不是空口说一句我想开间咖啡馆就了事的遐意与畅想。这些是实实在在的干货分享。当然在互联网上或许也会搜索到相关各种的教程，但是有前人现身说法，更实用。

我前前同事，多年前离开后开了一间咖啡沙龙，现在不知如何。咖啡特有的咖啡文化让人着迷，但里面的门道并不少，技术技巧运气天赋似乎都有其作用。诸光的咖啡馆为什么有人气，我想还有一个原因是因为这位老板的亲和和朴质。微笑示人，亲切讲解，优雅舒适的亲自体验，上座率的准确评估等等，方方面面的细节都看到了，又以自己的故事影响更多的好顾客，这样的咖啡馆如何不让人回头再来！

做人呢，最重要就是开心。你想不想，我给你煮杯好咖啡。有故事，人文情怀至胜。