午夜三点钟，台北，腹空了要取暖，拿手机查找到酒店附近有家没打烊的牛肉面店，信步即达。 店小却人多，简直像个深夜食堂。我们坐下来似刘姥姥入小观园，把菜单看了又看，环视左右，坐对面的老人家老神在在，忽然软语轻声问我们：是第一次来吧，不用选了，慕名而来的话，就点牛肉面。如果你们信我，只要个牛肉汤加面就可以了。然后把头越过我们桌面的领空，说：这里的牛肉，都是牛腱肉，这吃法不地道，我不喜欢，他们的精华，其实就在汤里，喝了这汤，夹几下面，就值了；那么晚，吃太饱，对身体不好。 信，当然信，我们只萍水相逢，素未谋面，不知底细，老人家却不嫌冒昧，发表食评就算了，竟然关心起过客的消化能力。那一刻，不孝点说，娘亲若说这番话多了会落得啰唆；一个陌路人说来，竟有点动容。文艺点说，那汤还因此热腾腾出一阵人文气息，直暖到心头。 我有一个从没实现过的梦：为免浪费食物，独食者愿意把吃不完的，跟搭台路人对食分享，最好不过。那老人家居然真的，真的对着面前的一碟泡菜，说这个放汤里很好，你们不介意可以试试，我也吃不完，觉得还可以的话，下次来你们可以再点。 日本漫画《深夜食堂》，从一间小店中带出许多小人物小故事的大感动，想不到就在这里，也像客串了一幕似的。老人家似是这里晚间常客，这热情，也大有可能因守在家里寡言太久，所以在外一逮着对象，便借机开开嗓子，也顾不得生熟了。即使是这样，能对路人以热情排解平日冷清，没有把压抑化作一脸寒霜，她的人间还是温暖的。 下回，我们夜宵首选就是这小店吧，不为那牛肉面，只为想跟这专吃牛肉面走牛肉的老人家重逢，虽然她未必记得我们，因为，可能每晚她都对搭台的过客，重复同样的话。