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2016-10-07

                        世界很大，野外风景独好
                  ——《日和手贴8：是时候去野外了》赏析

                              文/全心爱

        世界很大，我想去看看——风靡一时的一句话，不仅让一个有着人人羡慕职业的教师毅然离职去旅行，而且还给了很多很多人外出的信心，无论是学生、工作者或者是创业者，大家都有着一颗旅行的心，并借此机会，纷纷外出。当然包括我自己，几乎每天都在想着离开时间生活惯了的城市，去旅行一番，可是现实的牵绊就是那么多：工作，家庭，孩子，父母，钱钱，时间……有多少人跟我一样有着这么多的顾虑。想野的心人人都有，可是真正为了去野而付出行动的人，却寥寥无几，甚至于，真正野出自己的特色，确实更少了。

        野外，即郊外；人烟稀少的地方。现在对于“野外”的定义似乎更广了，不仅仅局限于郊外，倒是人烟稀少的地方也可以是野外，《是时候去野外了》是日和手帖的第8本纸质出版物，关于野外，在这本书里有更多的介绍，也会给我们不一样的“野外”体验。书中专访来自全球的户外专家、摄影师、公路旅行者、设计师、地图收集者、户外时尚造型师等等，通过他们的亲身经历，真实表达“去野外，是适合于四季的生活方式。”现在都市生活，无论是在一线城市，二线城市甚至于其他的多线诚实，大家普遍感觉是生活节奏快，限制大部分人的旅行时间，埋头于城市生活。但是值得庆幸的是普遍人的健康意识很强，知道在紧张的城市生活之余，需要有更多的独处时间，也没有忘记“去野外”这种休闲活动。

        空有想去野外的心还远远不足，要收获高质量的野外休闲生活，还有很多问题，需要好好考虑：去野外如何打包？什么季节*适合？怎样制定计划？野营如何入门？如何让穿着时尚又实用……这些疑问，认真阅读《是时候去野外了》这一册书便会有很大的收获，因为在这本书里，不仅有来自世界各地的旅行达人们的经验分享，而且还有很多真实、高清的野外图片，足不出户，就可以跟着世界各地的大咖旅行，那是何等惬意：跟随瑞典裔美国摄影师Sasha Juliard，开启美国西岸野营之旅；马德里摄影师Alex Strohl，为了贴近自然，在冰川国家公园附近自建住宅；与地图收集者Isaac Johnston，一起去秘鲁山间公路骑行；埋头于楼下消费，也不妨在布鲁克林的摩登大楼屋顶露营，与电子设备隔绝15小时；户外造型师冈部文彦，让户外来到城市，把城市带到户外，在野外穿得有型；家具设计师Sean Woolsey，也已是一个游牧人，不平凡的生活方式，都来自一份好奇心；《美国国家地理》探险家获得者Dave Freeman夫妇，虽生于城市，但安于荒野；听snow peak第三代继承人山井梨沙分享，在野外活动中时尚与实用可兼得；始祖鸟、加拿大旅游局合作摄影师Morgan Phillips，给出他的四则野外出行建议。与日本「女子野营」概念倡导者Koishi Yuuka，组织一场女子力野营；还有让野营变愉快的入门级野营指南及必备品。

        是否有着浓烈的“去野外”的想法，看过了各个大咖不一样的野外之旅，我们也可以行动起来，不用拘泥于一定要到遥远的地方，可以在自己生活城市的周边，或者哪怕只是城市里的某个公园，甚至于自己生活的楼顶，只要可以自己独处或者与平时生活区别开来的空间，便会是最好的“野外”之所。有时候不仅是自己一个人去野外，带上全家，换一个生活环境，应该也会是不错的选择。

萌生千百次改造厨房的念头

2016-11-05

                                               萌生千百次改造厨房的念头
                                     ——读《厨房，治愈人生的避难所》

                                                            文/全心爱

    毕业后两年结婚，结婚后一年成为父母，在一家公司努力工作着，有着身体健康的四老，有着活泼可爱的儿女，有着相互疼惜的伴侣，当心情不好的时候，努力想想这些幸福的拥有，心里应该会有一丝丝甜意。可是生活每天都在继续，总是有很多烦心事，在当时当地就真的很烦恼，比如近期的工作，比如近期的一些家庭关系，除了理智时候会想想以上甜蜜的事情，可多数时间还是很不受控的，而且坏情绪很容易感染，并且经常都是如墨水入水般迅速就能扩散到很大很大的面积，所以我能做的就是看书，沉浸在书的世界里，既可以逃避现实的繁杂又能够看到新世界。

    《厨房，治愈人生的避难所》便是这么一册让我又爱又恨的书：书里有太多太多我渴求的知识，也给了我全新的视界；正因为有着那么多我憧憬拥有的一切，以致于对我的现状有千百次想要推翻重来的想法。它是「食帖WithEating」第12本畅销书，从简洁的封面——黄白厨房平面图，从霸气的标题——“治愈人生”，从暖心的宣传语——“回到厨房，就能原谅一切”，从漂亮的全彩内页——有着很多高清照片，或食物，或厨房，或厨具，从别具心裁的排版——书中有很多编辑们特别用心的编排，让所有的页面紧凑，有序而又恰到好处……都可以看出，这是一册好书，完全不会辜负100万读者的真诚期待。

    这是国内第一本在探讨厨房对人的情感疗愈基础上，详实提供治愈系厨房打造方法的必读书。关于厨房，也是公说公有理，婆说婆有理的地方，有些人很喜欢，有些人却很抗拒，曾经就有很多朋友说，宁肯洗衣、拖地、甚至搬砖都不愿意下厨房做饭菜。很详细看过了书中的每一个字，深刻发现，这本书不只面向美食或厨房爱好者，而是献给人生需要被治愈的每一个人。书中访谈了Rachel Khoo、青山周平、陶立夏、李若帆、乔小刀等15位生活家，也用暖暖的文字告诉我们很多厨房故事，每个人都有自己最爱的厨房用具，在书里就罗列了30种实用厨房爱物，可以说在其他的书里是很难看到的，同时受访的这些“高逼格”人群他们虽然拥有着让我们羡慕不已的厨房，可还是有着各种厨房整理和改造的想法，20种全分享，足够让读者对自己的厨房各种嫌弃。

    一册近160页的书，不算厚实，可也一点儿都不单薄。原本以为它只是那些受访者高逼格生活的一个罗列和变相的炫耀，可是细看，精品味之后才发现，它不仅有罗列，有炫耀，而是包含了很多内容，有着能够让读者感同身受的治愈故事，可以看到很多平常的私用器物，对于这些独爱的器物，都有着详细的受宠原因，还有以下超级实用的内容：收纳技巧——有想过便当怎么放既美观又充实么？有想过厨房抽屉可以分门别类，甚至分层放置么？有想过厨房的墙壁上，还可以挂出很多极具艺术性的器具么？清洁基本——我想很多人不愿意进入厨房就是因为里面的油腻和杂乱，如果如书里所说，可以通过技巧轻易就能让厨房干净如新，你是否愿意试试？在书里有很多实用简单易操作的清洁小技巧。还有还有很多，比如装修改造术、食材保存法等。

    看这本书一遍，我进入我家的厨房，出来之后郁闷不已；看这本书五遍，并且细细品味，我觉得很有必要重新装修厨房，当初花费了很多钱购置的整体橱柜，现在看来一点儿都不实用，而且没有充分发挥各个地方的妙处；还有那些花了不少钱的厨具，统统都是要换掉的……怎么办，我想换厨房，我想换厨具，我想换掉整个人……

唯爱与早餐不可辜负

2016-08-06

                                                             唯爱与早餐不可辜负
                                              ——品鉴《食贴10 早餐真的太重要了》

                                                                 文/全心爱

我的梦里都是美食，早晨我都是被肚子的咕咕声吵醒的！所以，我对早餐的渴望，你无法想象！
                                            ——来自因想要减肥而不吃晚饭同事的“肺腑之言”

请原谅，你要的文件我明天才能完成给你，今天的我头晕得厉害，有随时都会晕倒的可能。别问我为什么，请怪我的闹钟今天闹脾气，以致于我迟到了，没吃早餐的后果就是这般无精打采！
                                           ——来自因迟到而没有吃早餐，全天无精神、没能量的同事

肚子饿，肚子饿，我肚子超级饿呀！你不知道我有十几个小时没有吃东西了吗？我想要吃一个奶黄包，两碗豆浆，还要再吃一个大大的鸡蛋，如果可以，我还想吃一大盆葡萄。
                      ——来自我家的吃货女儿，每天早晨晚那么一点儿准备早餐，她就俨然饿死鬼投胎

      “一日之计在于晨”的古训你我都耳熟能详，成功人士大多也都能够好好利用早晨的时光做好一日乃至一星期、一个月的工作计划。可是要是说能有谁把这句经典用在了吃饭上，恐怕就没有那么多人了吧，对于一日三餐的计划，十有八九都会忽略，无非就是吃，填饱肚子而已，何必重视，何必计划，甚至于费尽心思。《食贴10》就是要给大家警醒：早餐，真的太重要了！“民以食为天”“掌握早晨的人方能掌握人生”综合而言：早餐不可辜负。

      《食贴10》的开篇给我们“度过理想早晨的11种方式”，从来没有像现在这般感觉早餐的重要性，因为在我的脑海里，早晨除了学生时代的晨读以外，最好的方式莫过于赖床了。带着好奇详细阅读这些理想形式，恍然大悟：原来别人的早晨可以做这么多事情，并且还不仅限于这么11种！阅读，一直都以为晚上临睡前是最好的时机，没想到早晨也可以读一些充满正能量的书籍来给一天带来美好；淋浴，从来也只认可睡前的大冲洗，原来在早晨的高质量的淋浴可以让身心充分放松和苏醒，算是对身体和肌肤即将开始一天“辛苦”工作的犒劳；整理打扫，从小的习惯都是在晚间进行，总感觉这一天中可有可无的事情放在了早晨会是对时间的浪费，也许，仅仅是个人习惯问题吧……学习语言、培养兴趣爱好、冥想等等，既然这些被认为是最理想，何不试试？从明天早晨开始，迎接更朝气的我。

      从封面的简约风就让我隐约感受到了书中内容的“清雅和高品质”，书中不只包含50种早餐解决方案，也分享了来自30位晨间生活家度过早晨的方法，以及他们享受早晨的理由。世界各地的人们，他们的早晨都是丰富多彩，而书中给我们呈现的仅是冰山一角，倒是这一角让我捕捉到的相似之处便是“爱”，对于自己的爱，对于家人的爱，甚至于对生活的爱。旅行作家杨昌溢游历了世界各地，也完成了多册畅销文集，从他的微博可以窥见他是个极爱早餐的人，他说“提高生活幸福感的最直接方式就是吃一顿好的早餐”；来自新加坡的90后椿荣酷爱美食和摄影，是个美食名博，他最爱的早餐是松饼和班尼迪克蛋，不仅注重美食，而且好的餐具能体现一道菜的故事感，书中给我们带来了多份早餐食谱，布兰黄油酸奶松饼、黄油虾班尼迪克蛋等；南瓜子和DAN、弦子和秋荣是两对有爱、有着深爱的夫妻，不仅各自忙着出色的事业，还注重生活的品质，从每天的两份营养早餐开始，互爱互信……

      唯爱与美食不可辜负，爱自己、爱家人、爱生活就从早餐开始吧，它的重要性也许从你开始尝试美味早餐，并且体会到了它的美好，你才会有所领悟。因为我是“过来人”，一个曾经以为赖床睡懒觉是早餐的最佳方式，而现在已经已被爱和早餐熏陶得幸福感十足。