哪一天我们喝下的那杯咖啡是只有汗水？
2016-12-10
有多长时间没有以闲散的心态，慵懒的姿态好好品尝一杯手工烘焙的咖啡了？还记得那年，在寡淡的年味儿里，午后在偏僻的一角独立咖啡馆里，好好享受了一下冬日阳光里的静好岁月。一踏入店里，咖啡豆的热力就铺面而来。好东西值得等待，看着窗外街上的人来人往，耳旁是咖啡研磨的声音，如始终一秒一秒地滴答声，好似慢镜头下花慢慢地开放。那一刻的心情，感恩生活让自己遇到了那么多不能辜负的美好。
那是第一次尝试爱尔兰咖啡，有一种奇遇的感觉。一如生活有那么多不可思议，却又如此完美的相融。那一刹那，忘记了生活的不如意，忘记了失恋的那份苦涩。没有喝酒后的狂放与张弛，却激发了更多的天马行空。那一刻才明白，原来咖啡可以给你如此多的丰富体验与灵感。
一直以来，读书不为了收获更多的知识，而是收获更多的感触，和透过文字、纸张，看到作者内心深处的情感和人格魅力闪光点。这书，做到了。没有那么多的神秘莫测、故作高深和隐隐藏藏。这书透出作者对咖啡发自内心的喜爱、热情，和开放的心态分享那么激情和热爱。在开始看这书之前，因为工作上的问题，一直困惑于商业是否就不能和道德，善因共存。一度怀疑自己是否能做好现在的工作，变成一个唯利是图的人。那时的痛苦深深怀疑是否我会倾斜自己的价值观。所以人生的际遇是奇妙的，在需要的时候出现一个解惑的人。原来商业，是可以和公平，道德，善因共存的。商业也是可以和慈善并行共赢的。
在丰富的网络资源，充足的图书市场，我想介绍咖啡的著作很多，有些那么有距离，有些又那么又专著性，少了趣味性，更会忽略一些源头的不公平性。这书给予我了感动，是作者对于种植户的关注，为他们争取更多合理利益所做的努力。这大概是和自身成长环境所打下的烙印有关。在现在的全球经济里，密集型劳动力的付出和收入之间的差距总是让人心酸的。书里的一句话“咖啡被当作日用品买卖，而短期市场价格不由品质决定，主要由供求关系决定”，一下想到了《伏尔加河上的纤夫》，也一下想到曾经看过的一副乾隆下江南时繁荣与破败之下的苍凉。在经济巨头主宰下，付出最多时间和精力心血的，可能是最贫寒的底层。如何才能摆脱这样的诡谲，需要做多少我们才能改变一点现状。我想作者也有这样的困惑和隐忧，但还好，他们在努力了，至少未曾放弃过尝试。
风雨后总有彩虹，书的内容整体还是那么向上，偶尔的文字还是那么纯真。咖啡的成熟需要经历9个月，一如人的十月怀胎，一朝分娩。时间的浓缩，风味的呈现，一杯咖啡到手里也许就是一年的时间。作为消费者，对咖啡有所了解，不说研究，能懂得珍惜，学会品味，那就是没有辜负时间，种植者的心血和汗水。咖啡在慢慢走入自己生活中，成为一种生活方式时，更应该体会到生活的不断探索，用匠人精神来对待生活里平凡却蕴含伟大生命里的一切平常之物。
生活没有那么多的理所当然，更不应该糟蹋和傲慢贬斥主观不喜的人、事、物。这大概是人活出通透的第一步吧。
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