不太适合国人，内容比较简略

很明显，里面的这些菜式，不能说太合中国人的口味。
以staub的一口18cm的锅为例子。
关于铸铁珐琅锅的介绍两页短短几句话一笔带过。
关于铸铁锅不同于其余锅使用上的特别之处，基本没有提及。
这本菜谱不同于其余菜谱的地方，也没有太感觉出来。
是本个人摸索一些菜式做法的小集子。
原本想看到的内容是大家天天见的菜，用铸铁锅来烹饪，做法上的不同之处，铸铁锅的使用之道那种。
有点儿小失望。
只能说摄影不错。