美食也是一种文化推广

李英爱是很多亚洲观众都很了解的演员之一了吧，因十年前出演《大长今》而被很多人所熟知，我没有看过《大长今》这部电视剧，但是却知道李英爱，现在这位知名演员已经是一对儿双胞胎的妈妈了，在前两年拍了一部名叫《李英爱的晚餐》纪录片，现在又将这本书的幕后内容集结成我们看到的这本叫《李英爱的晚餐》的书呈现在我们面前，说实话这部记录片我没有看过，但是我看了这本书之后特别想看看这部纪录片。 我们常说韩国是个小国，但这个国家的文化输出能力却是特别强大的，不说别的，就看现在比较火爆的娱乐节目大多都从韩国买的版权，为什么我们和韩国的差距这么大，网上曾说中国的娱乐节目和韩国差十年，经济发展程度、演员人员地位这些原因都有，但是有一点是让我很佩服的，就是韩国著名演员非常专注于推广自己的国家和自己国家的文化。曾出演过《冬日恋歌》的男演员裴勇俊，他曾在2010年写过一本名叫《寻找韩国之美的旅行》的书，从韩国的饮食、文字等许多方面对韩国进行了介绍，裴勇俊先生很多事情自己亲力亲为，然后进行介绍。而今李英爱女士也做了同样的事情，她在书中提到当时同意拍这个纪录片也是想让孩子了解韩国的饮食文化，文化是需要传承的。 一个国家的文化需要传承与创新，首要的还是传承。 不论是否正宗，我觉得韩餐馆几乎开遍全中国，以前是石锅拌饭、大酱汤，现在是啤酒和炸鸡，好像大家对韩餐的热情从未减少，如同此书中所描述的一样，韩国饮食最大的特点就是精致，这也是韩餐受人喜爱的原因。国人常调侃韩国连泡菜都有一百多种，而我们的美食种类要比韩国多很多，但是我觉得在文化传承方面却相差甚远，真希望我们国家也能有这样的纪录片和书籍出现。 我们应该让孩子知道为什么端午吃粽子，为什么大年初七吃面条，为什么二月初二吃猪头肉？孩子可以不吃，但是不能不知道，文化并不等同于学历，一本毕业、学富五车并不等于就了解我们的传统文化，了解自己的国家才会爱自己的国家，我特别喜欢韩剧里韩国人常说的“我们国家怎么怎么样”，让人听着很舒服，对自己的国家高度认同，这是因为他们了解自己的国家，所以才会深爱自己的国家。

美食也是文化，所以也需要传承。