食物物语

对角田光代来说，“最让我雀跃不已的，就是冬天那一声：烤--番--薯--哟！”。对我则是“吃--饺--子--啦--！”每每从外地回家，迎接的一道大餐便是手工饺子，自家做馅，自家做皮，自家包制的存手工货真质实的饺子。吃过了饺子，喝过了骨头汤，回家的心总算是踏实了。至于每每过年大年三十夜的饺子，意寓喜庆团圆和幸福吉祥的好意头，自然年年看着电视，包着饺子，守着辞旧迎新，当然也是同样精耕细作，赶在大年初一一大早吃上热乎乎的饺子。作为一个吃货，看到与美食相关的“吃”物，总要眼耳鼻舌身意全都动起来方得尽兴。

角田光代的《今天也谢谢招待了》介绍了邂逅52种食材的人生经历，其中有亲情，有友情，也有自己的成长发现。书中附赠了6款角田光代私房菜，偈黏糊糊的五色盖饭，莲藕丸子，叉烧鸡，西式鲣鱼，茄子水饺等等。莲藕丸子角田光代的做法是将鸡肉馅和莲藕磨的粉以及香菇大葱等一起揉成丸子再一蒸。与中式的做法差不多，只是用鸡肉还是猪肉，是蒸，还是油炸的区别。 茄子水饺比较奇特一些，因为中式里面没有将茄子用到水饺中的惯例。不过，既然烧烤中烤茄子鲜嫩美味，那么，茄子水饺应该也别具一番风味吧。过年回家试试。

以前学日语的时候，为了加强对日语的兴趣，我试着百科过日本的美食，比如和果子等等，通过百科这些美食学习日语，虽然多年未用，那点日语也丢光了，但是日式美食的精致美貌仍让人念念不忘。角田光代的美食散文里记录了许多日式美食，在她亲和力的笔墨中，简直将这些美食一一画了一幅素描像。角田不代以一种“新鲜人”第一次品尝“美食”的姿态，生动记录了每一次无意邂逅美食的过程，其中的心理活动，各种猜想，与这些美食的互动看着都非常有意思。

当然，与美食有关的是难忘的家人，比如在家里从来不做任何事的父亲，每年却会雷打不动地做一道咸白菜。角田光代的父亲在她十七岁时去逝了，留给她的只有每每想起父亲，便想到咸白菜，还有“莫名哀愁”。与时光结缘，与人成长同行的食物，总会带给我们各种莫名的感触，这些与我们结缘的食物，也渐渐构成我们的食物故事，变成我们自己的“食物物语”。我想，我们每个人都拥有自己独有的“食物物语”,缺少的可能只是记录、发现与描摩了。