彩绘的味道

以前教科书上看袁枚写“书非借不能读也”，觉得很有道理，不曾想这个人还写了一本《随园食单》，实打实的食谱，让人看了口水三千尺。在《温暖灵魂的味道》里，作者们结合自身的经历，有讲家乡的美食，也有讲留学时期的好吃东西，食物不再仅仅是食物，而被赋予了灵魂，敞亮了人生。

在书里，各个不同地方的人谈谈他们对吃的认识，就像大杂烩一般，炒着炒着也炒出了美感。来自五湖四海的味道不断冲击着视觉和味觉的感官，体验一番想吃又吃不着的饥饿感，在人生的美食清单上不断添加新的项目。

看到张佳伟写到他去了巴黎之后，吃腻了西餐，又找不着亚洲超市，于是就变着法子吃，各种黑暗料理齐上，居然还把三文鱼炖汤喝！幸好他打了个破折号说腥得很，如果他恶作剧一番说的多么美味，也真让人想尝试一下这想象不出的味道。后来找到了亚洲超市，买了牛筋丸、牛油果、鳕鱼种种，又说怎么吃。三文鱼切块儿，和着捣碎的牛油果拌饭，再加酱油和芝麻，隔着书页我都已经闻到了扑鼻的香气。想起深夜食堂里讲的黄油拌饭，美食并不一定要多贵、多好的食材，有时候自得其乐也是一种美妙的滋味。

苏美笔下的馕和奶茶，一下子就有了家乡的味道，她说你的胃才是你的经纬度和归属感。味觉作为一种感官，也是一种可以保留的记忆，难怪常有人说家乡的味道，看舌尖上的中国时就觉得很多味道是不可复制的，换一个工具，换一种原料，换一个人来做都是不一样的味道。但即使是做个大概，哪怕味道不对、不那么纯正，也可以聊解相思。

阿措写爸爸的油茶，油香爽滑不腻，茶不一定要是好茶，但经过爸爸的手就是一种独有的风味。舒行写的冬节麻糍，软糯可口，可以配甜也可以配咸。田小放的鬼子姜，实在没听说过这是啥，看起来似乎和土豆的做法类似，却也不是一种东西，鬼子姜不用种，实在是一种大自然的馈赠。感慨中国人果然会吃，才能有种种不同地方的美食可赏玩。

这一本书呈现了不同的人带来的不同地方的缤纷的味道，颇有种彩绘的感觉，纷杂却又如一的令人动心。什么样的都想去吃一吃，什么样的都想要自己动手做一做，这样生活的滋味，妙不可言。