住在田中央

住在田中央

              在食品安全堪忧的当下社会中，越来越多的人开始眷恋农村，山区和土地。有关新农人，以及企业高管辞去高薪返璞归真，亲近自然的报道也屡见不鲜。曾经见诸报端引来热议的网易CEO丁磊兴建养猪场，自给自足满足对食品安全和餐桌的需求。

               《住在田中央！农夫、土地与他们的自给自足餐桌》由好吃编辑部编著，从18种从农生活和50种亲近自然的美好实践，带领我们体验不一样的农夫生活。离开都市生活的喧嚣，卷起裤管，扛起锄头，日出而作，日落而息，在每一天的踏实生活中，寻找生活原本的简单和美好。

                正如图书提到的“土地，是我们的老师，更是一切生活的源头”，好事编辑部在本图书中，从对食材的关心，上山下海，寻找台湾最美好的食材和精彩的饮食文化故事。在中国台湾的土地上，盛开着一幕幕用心发现的美味，在土地上挖掘农夫坚毅的精神，在美味中探寻隐藏在寻常百姓的料理智慧。

                具有科学文化素质、掌握现代农业生产技能、具备一定经营管理能力，从事农业生产、经营或服务的人们，既有工程师与设计夫妇的务农实践，又有国际志工的下田经验，既有环保意识的科技新农人，也有南澳自然田里的音乐人，他们种蔬菜。做料理，与自然共存，自种安心食，跟着季节吃，甘当农夫，体味生活。

                图书展示了一种别样的农夫生活方式，下田务农不再只是一种方式和身份，更加是一种理念和信仰。在有机农场和环保农夫的走访中，感悟回归自然的友善农耕故事和当地的生活，呼唤传统的农耕文明，做到环保和有机生存，动植物的和谐和友善共生。

                在上百幅镜头底下真切的田间样貌，将原始而美好的农耕文化一览无余，洋溢着笑容的新农人，几十道色泽香艳、清新自然的食材料理中，让纯粹的自然美味洗尽铅华。在田间地头的务农甘苦中，享受大自然最醇厚的馈赠。

                图书既有田间自然课这种百科全书式科普，又有乐于工作和分享的农青新势力，在图文并茂和精彩的美食故事中，传承最优秀的农耕精神。住在田中央，与土地为伴，与自然共生，在自己自足的餐桌文化中，寻找做简单纯朴的快乐和美好！

                特此鸣谢拾光书屋！