笔笔如刀，刻出一个鲜活的深夜食单【美食插图】

       作为本书的插图绘制者，初闻此书的时候，不由得联想到了躺在我书单里的《调鼎集》与《随园食单 》。 心想国人谈吃往往从色香味形器入手，讲工艺，谈传承。估计这本书也是一样的。然而观后渐渐品出些不一样的“心”滋味来，“深夜谈吃”从情入手、从心入手、从爱入手。而后落于文字，现在落到我的画笔上了。既然谈情绘图、就要求画面中的美食要自己品尝过、从色彩香气，到时节。都要有所了解。大拙至美 大善至诚，不多赘述。希望有读者在看到画面的一瞬间，能体会到我的这番诚意与匠心。