用心煮出生活好滋味

    刚结婚的时候，我和老公都不会炖肉。每次炖肉都是把肉洗干净，然后把所有的调料放到一个布包里，最后扔到高压锅里，烧二十分钟了事。这样炖出来的肉没滋没味不说，有时候还又硬又柴，很难吃。所以，我们索性不炖肉，实在馋了，就去饭店吃一顿。

    等到有了孩子，就开始考虑成本啦、卫生啦、营养啦，一系列问题。自然的，自己做是营养又卫生的选择。于是，我们开始查菜谱，知道了要把肉或者骨头先用热水汆一下，知道了要先大火，再中火，然后慢慢炖，慢慢煨。几次试验下来，我们炖的排骨啊，红烧肉啊什么的居然像模像样了。

    所以说，居家过日子，菜谱是不可或缺的。在我眼里，菜谱就是技术书籍，简洁明了，分分凉菜热菜，说说做法和注意事项，那就可以了，最多再配上一张鲜艳的图片就齐活了。可是，这次看《爱，不停炖》却彻底推翻了我对菜谱书的看法。它愣是把充满烟火气的俗世菜谱变成了一本充满文艺小清新的心灵鸡汤，这鸡汤的味道还真是与众不同。

    先说插图吧。别的菜谱书里原料啦、成品啦，都是照片，看着是一种手把手的教程，按着步骤做，基本不出错。最后配一张好看盘子好看碗，再艺术的照片也掩盖不了炫耀的本色。这本书里不论原料还是成品，都是手绘出来的，看着假作真时真亦假，一张一张的图片在似是而非之间引发无限遐想，完全没有那种厨房的烟火气。

   再说整体装帧设计。书里的汤品按原料分成了一年四季，插图是彩绘，春天用浅粉做底色，用小花加点缀；夏天用嫩绿做底色，绿叶做点缀；秋天用淡黄做底色，落叶做装饰；冬天用青色做底色，雪花做装饰。蔬菜和季节互相呼应，颜色和特征相互映衬，别有一番情趣。
接着说内容。四季中一共72道滋补汤品，原料大都简单易寻，没有什么珍贵难找的东西。原料用手绘图一一画出，汤品名称旁边用小字写出汤品的功用。然后左手页是做法和原料知识的延伸，右手页是作者的心灵感悟。这心灵感悟也不是想到哪里就写到哪里，而是按照一年四季的顺序，春天是电影的观后感，夏天是各地城市的特色，秋天是音乐的慰藉，冬天是对书籍的感悟。整本书就这样通过春生，夏长，秋收，冬藏，作者慢慢地把自己对于生活的感悟，炖成了一本滋养身心的汤品，色香味俱全。

   这本书不仅仅是一本菜谱，也像一本心灵私语，更像一本自我成长的记录，经过时间的慢慢打磨，经过生活的熬煮，我们渐渐显露出自己理想中的模样。

    看书的时候，你可以照着它炖汤，也可以读着它安慰自己被现实折磨得脆弱得心灵。你可以从书中看到做书的人的细腻、敏感，也可以感受到她的精致和对生活的热情和向往，那是一种对完美的追求。

     汤是普通的汤，但因为寻常，更见生活本色。

    好汤不怕炖，好料是要慢慢煮，好滋味才能逐渐散发出来的，就像一本书，就像过日子，只要用心，只要耐心，你就煮出其中的好滋味。