纠错

这本内容丰富高端、编排精美装帧讲究的书，却有着花样繁多的编校错误。每一个都无伤大雅，但就像一位打扮周正的美女，说起话来却张冠李戴，令读者抱憾哪。

——三联生活周刊不等于三联书店，用做杂志的标准做书还是差点火候。

P10，第2行，“煽过的公羊”应为“骟过的公羊”。

P95，倒数第6行，“特别有国外引入的原料也很多”应为“特别由国外引入的原料也很多”。

P109，第6行，“怀旧的东西总要不断的改良”应为“怀旧的东西总要不断地改良”。

P111，第2自然段最后1行，“马蒂”应为“马蹄”。

P112，倒数第3行，“干丝上的料头往往放在后面的熬”应为“往往放在后面熬”。

P129，第2自然段第1行，“要尽可能的新鲜”应为“要尽可能地新鲜”。

P197，倒数第5行，“左一铲又一铲”应为“左一铲右一铲”。

P230，倒数第5行，“ShrimpDumpling”应为“shrimp dumpling”。本书中其他英文处也有类似问题，非专有名词不宜首字母大写。

P259，第4行，第2个“偷油婆”处，问号应该在双引号外。

P279，第4自然段首句，“北京两地”，明显的文意错误。

P281，破折号里的内容，“移民”后应为顿号。

P340，倒数第3行，“薄荷混和可可颗粒”应为“薄荷混合可可颗粒”。

P345，第4行，“比如恢复顺德的地方传统菜”应为“恢复的顺德地方传统菜”更妥。

P348，第3、4自然段的破折号使用有误，应为半字线。

同页，第4自然段首句，“类似的肤浅”应为“类似地肤浅”。