为了梦想出发

像许多人一样，在还没有翻阅此书之间，单凭名字和简介，以为这是一本像以往读过的蛋糕书，会有美美的图片，详细的食谱，和巴黎各种让人馋涎欲滴的美食介绍。结果拿到书后，发现满满的文字溢出来，再看看各章的标题，实在感觉不出这是一本关于糕点的图书。

于是我开始阅读，也再次证明这确实不是一本传统意义上可以界定为美食的作品。但是我不但没有失望，还一气呵成的读完，想来与我对文字的偏好，和作者写作的出发点不无关系。介乎于随笔，日记之间，关乎游历和感悟，一成不变的人生中突然的心血来潮走过的一段艰苦却又意义非凡的旅程，不是每个人都可以做到，无论是否是梦想，都要为自己的决定负责，不需要什么渲染表现某种伟大，也不需要任何激情挑拨内心的柔软，平平淡淡里有生活，有人性，有私我的体味和公众的真实，这些足够了，我喜欢这份平实，和平实之下的单纯。

《去巴黎烤个马卡龙》是一位台湾女孩写的一本自己放弃台湾的一切毅然跑去法国蓝带厨艺学院学习甜点和料理的生活点滴。

或许我们每个人都有一个梦想，或者执著的喜爱某件事情，但是能够为之付诸行动的却很少。甜点想来对每个女孩都充满着诱惑力，因为他美好的呈现也成为了众多影视或者书籍作品里表达梦想的载体，就像我最喜欢的一部韩剧《我的名字叫金三顺》，大龄女金三顺对于糕点的梦想的追求成为了本剧中除了爱情之外一个打动无数人内心的亮点。不过我从来都知道这种梦幻呈现的依托是需要付出太多的，?非是真的无比热爱甜点，否则不要轻易许诺梦想。

本书里就是这样真实的再现了一个甜点师，或者更进一步说，一个立志成为美食厨师的女孩的琐碎，凌乱的厨艺求学之旅，那里有机械般枯燥无味的工作，有严格的主厨，有勾心斗角的同学，惟独没有被渲染的蛋糕，美食和心情。所以他不是一本展示结果引发情感的作品，而是一本展示过程记录成长的作品。

对美食抱有梦想，特别是想到最顶级的厨艺学校蓝带留学的人，这本作品真的是一本明灯，会指引你重新审视自己的梦想，并坚定自己的梦想。对于我这样志不在此的人，也读出了许多相通，即为自己所喜爱的事情去努力的那份坚定。更有种陪伴作者在法国蓝带厨艺学院畅游一翻的感觉，比起日剧总爱过度矫情的法国美食之梦，我更爱这种平淡的生活细节，不关结果，只是一种流逝。