当文人遇到美食

关于养生，有专家给出如下建议：男人养生靠“胃”，女人养生靠“睡”。也可能真的是为了适应自然，大多数男人对于美食有天生的亲近感，“秀色可餐”，美女可比作美食，更凸显美女与美食在男人心目中不可替代的重要作用，顺应了“食色性也”这句古话。

当一个喜欢美食的男人，一个南方男人，一个有文化的南方男人，在生命的旅途中，遭遇到形形色色的美食，会发生什么呢？ 这本《一饭一世界》给出了答案。

本人身为北方人，身处北方，虽然也号称“吃货”，可相比作者却相形见拙。作者是那样深谙“吃道”，并能够以身作则、身先士卒、亲历亲为，敢于冲到厨房，大胆尝试，为了实现自己的美食理想真诚付出，真可谓“理论联系实际”。阅读本书，得到的并不仅仅是关于“饮食”的文化，还有关于“美食”的背景和做法，甚至有几道菜可以按照书中所述如法炮制，让我们读后不禁做吞咽状，摩拳擦掌、跃跃欲试，想着为自己和家人做一桌美食以飨口腹之欲。

“吃一顿好的，人生观都会改变；而烧几个好菜，得到老婆孩子的由衷赞赏，一个男人在社会风雨中拼打也不易得到的成就感，这一刻如此真实地升腾在脑袋上空。”没错，为家人奉上一顿美味，不管在社会上我们是否用名誉、金钱、地位证明了我们的价值，至少在家中，我们在家人面前证明了自己的价值，这不也是一个男人存在的意义吗？

阅读本书，了解了很多关于饮食、菜肴的知识、典故，比如在《往事煮酒》里，我们了解了绍兴黄酒的各个种类。黄酒中，有一种叫做“加饭”，是黄酒中的佳品；加饭酒经过多年贮存就是花雕。某户生了女儿的时候，酿酒以备女儿出嫁之日饮用的名曰“女儿红”，这些还真的是头一回了解。

书中的菜肴，因作者而沾染了文化气息；而那些文字，又因了这些美味而活色生香。“总之，文人墨客与美食佳肴一相逢，便发生奇妙的化学反应，这些佳肴从此沾染浓厚的文化气息，在饮馔史上留下独特的美名。”

朋友，还愣着干吗，还不快去菜市场，买一些好食材，给家人做一顿美食呢？