食物承载情感

<舌尖上的中国>一档节目走红后，各种冠以“舌尖上”上的话题纷至沓来。咱也不多说什么，就说说这本书《舌尖上的中国： 传世美味炮制完全攻略》吧。

依据央视热播节目而诞生的书籍，即便是没有看过电视节目的人看来，都觉得太多美食。食谱书那是肯定的，这就是食谱书。除了谱，i当然还有如何炮制的详细介绍。特别值得一提的是，此图的设计编排，各款美食摄影都让人大赞。编排用色布局等大气而漂亮，美食摄影高清而诱人。真真让人爱不释手又口水长流。

翻看书中的各种菜式，食材并不复杂，易找寻，也易制作，无论是菜名还是卖相，都有种家常菜的亲切，让人怀念爸爸妈妈的手艺。虽然书是以电视节目为蓝本，但是成书也并非完全按电视节目编排，倒是以情字入菜，分为五大章，涉及海味、花样主食、豆制品、腌腊味以及各种调和小口味等等。

 具体美食什么的不多说了，打动我的其实还有编者的用意“食物超越美味之外的情感意义----以最朴实的方式传递着我们深藏心底的感激、信任、激励、关心、欣赏等种种无法用语言表达的情愫，最简单，最复杂，从舌尖回味到心头，久久不散”。于是，于美食之中，品味出生活的酸甜苦辣，品味出人情百味，品味出感恩与欢喜。如此，便已很好。

至于这本书的续集《舌尖上的中国： 传世美味炮制完全攻略2》则是全国各地朋友们的海选诞生的“延伸菜谱”，依然是最热门的、最人气的，提名最多的当选。从食物承载情感上，与上一本是一脉相承。

多的不说了，只是抽空表达一下自己对这本高质量的美食书的热爱。爱美图，爱低调大气的编排设计，爱简单易行的菜式操作，更爱成品菜式中的浓浓情感。

喜欢。

有气质的菜谱书莫过于此。