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文/绘夏
当下是最好的时代，大部分人能够吃饱吃好，甚至24小时都能找到吃的，完全不用担心饥饿的困扰；同时这也是最坏的时代，我们自己不断给自己挖坑，还欢喜地跳下去，比如为了应酬或满足食欲而常常大快朵颐所带来的肥胖和疾病，再去依赖各种药物和外力减肥瘦身。
我认识的人中，大部分是普通的上班族，因为把每天最黄金的时间消耗在办公室的椅子上和电脑亲密接触，“腰围逐年增长”的“魔咒”几乎全员中招。更关键的是一天三餐至少两餐都在外食用且因为疲惫会在晚餐选择一顿大餐（因为晚上下班比中午时间充足），最后不止是腰围，还会被肥胖小仙“光顾”。
在读这本森拓郎的《运动饮食1:9》之前，我已经间断地持续锻炼（平均一周1-2次）一年半左右，对腰围和体重的控制小有成效。这期间也读了几本运动、饮食相关的书，并且主动对自己的饮食作了更多的关注和有意识地调整。读本书时发现自己竟然在不知不觉间和作者的观点不谋而合。
1.理念：运动减肥无法持久，不要限制饮食，而是改变饮食习惯
我在办健身卡前，给自己定的目标是瘦一点和恢复精力，而在开始运动后发现自己的运动后的疲劳感不易恢复，且无法增大运动强度。这样下去不仅花费了大量的时间而且还不能达到想要的效果。
于是我开始关注自己吃的东西，尽可能保证每日三餐中有1-2餐是自己烹煮，尽量按少糖、少盐、少添加剂的标准给自己准备吃的东西。这样过了几个月后，我感觉自己的口味变淡、身体整体也轻盈了不少，而且运动后恢复的时间也缩短了不少。与此同时我的外观变化也明显起来，许多认识的人都说我瘦了，有的还担心我是不是工作太忙累坏了身体，其实他们只要和我一起吃个饭就会打消这种担心，我的食欲正常，甚至比不少小胖小胖的妹子都要好，只是有点不习惯那种毫不用心的重口味外餐了。
我很想告诉身边的人我现在的感觉很棒，但是与其和一听就怀疑我的说法无法真正聆听的人浪费宝贵的时间，我更想和有意愿改变自己身体现状的人分享。
听了我的个人感受，再看看塑身达人森拓郎总结到本书里的平凡金句吧：
“瘦不下了的原因只有一个，那就是‘吃得太多’。”
“如果你变胖了，那么十有八九是因为你的饮食习惯存在问题。”
连健身教练都直言不讳饮食与瘦身的重要性，你还要给自己更多的借口胡吃海喝吗？书中还生动地阐述了“运动减肥的恶性循环”，很多人对糖分和脂肪没有概念，在减肥中盲目追求高效轻松，这样正好调入健身房和减肥药的陷阱里。世界上真的没有速成，唯一的高效是通过使用正确的方法少走弯路，唯一的轻松养成良好的习惯持之以恒地执行。运动也好，饮食也好，做一件事情前，切忌盲目跟风，经过自己思考以后作出的决定才能最大限度地降低后悔的概率。
2.知识：关注你吃到肚子里的营养构成，GI和N/C都要抓
吃货们听到哪里开了新的餐饮店总是兴奋不已，他们关注菜品、味道，却几乎没有关注食材里的营养和烹饪方式的健康度。这样的吃货无论胖瘦，他们的身体一定承担着为了满足他们口味刺激的健康债。
我们吃的食物虽然成千上万，但是从营养元素分只有简单的六种：碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、维生素、矿物质。其中三大主要营养元素：碳水化合物、蛋白质、脂肪，其中碳水化合物也就是常说的糖（或者糖分）。
“对减肥来说，糖被称为恶魔的食物”，于是很多减肥的人首先都不吃米饭，看到米饭、土豆等淀粉类食物简直如临大敌。我的一个亲戚把米饭直视为肥胖的同义词，即使她已经瘦到基础代谢都很差了（简称“基代”，有兴趣的朋友可以进一步学习）仍然固守这个错误的偏见。我们几千年的优良主食就好像她的仇人一样不受待见，殊不知这样“蠢笨”地排斥并不能影响糖的重要性，只会是伤害自己的身体。
森拓郎在本书里简单系统地给读者描述了瘦身中两个重要的数值概念：
“GI值”（Glycemic Index）表示血糖值上升时糖分吸收的速度。”
“N/C比（Nutrient value 营养价值，Calorie 总卡路里），某种食物矿物营养素和维生素含量和总卡路里含量的比率。”
很多人会觉得这些跟糖尿病人、营养师相关的概念与自己的瘦身之路八竿子打不上一撇，但现在糖尿病的高发已日渐低龄化，营养知识处于普及零乱的时期，了解基本的知识可以避免进入瘦身的误区，不至于人没瘦下来病倒“找上门来”，通过这本并不深涩的健康知识读物的阅读，可以基本了解瘦身这个看似简单实则不易的过程中的许多知识，再用这些知识来指定自己的瘦身目标和计划，同时做自己的小小营养师又有何不可呢？
3.行为：运动饮食1:9，双管齐下的加减法
当大多数人都开始重视一个事情，说明这个事情已经到了不得不重视的程度，环保如此，减肥也如此，都是近年来在城市里流行起来，于是有宫崎骏被称为环保理念普及先驱，于是有维密天使的健身图刷爆朋友圈。即使有流行的助推，也并不是所有人都能够真正明白怎么做并坚持下去。
由于这几个月工作事情繁多，并没有保持像之前一段时间的运动量，但是体重也没有因此出现较大波动，精神面貌也没有因此起落频繁。果然是好吃好睡的神奇作用吧。而且一个同事听我说我晚上时常会选择吃面条时大惊失色，因为在她的观念里面条主要是淀粉，是发胖的食物。我如果告诉她面条是否导致发胖取决与配料和食用量的话，估计她的反应是又清汤又量少的面哪里能吃得下、哪能吃得饱。所以说，我没有再说下去，得有一个恰当的时机改变她这根深蒂固的偏见才有可能顺利的交流。
当明确了观念，学习了技能，就应该马上开始实践，实践是检验真理的最好手段，也是实现不断改进的必要验证过程。森拓郎提出以饮食为主导运动为辅助的“运动饮食1:9”的方法，必须要践行才有可能收获瘦身成功的结果。这是一条漫漫长路，需要我们真正意义的转变，如他所说：
“减肥不应该是设定一个目标，当达到目标后立刻停止，然后又回到从前的生活。而是应该在成功减肥后，逐渐恢复日常的生活，并且将减肥的成果保持下去。”
我们要做的不止是减肥，更应是瘦身、塑身，当这个行为成为你的日常生活习惯的一部分时，像经营你的婚姻一样去把握它的节奏就好，什么？还没有结婚，那就像打造不单调的单身生活一样去对待吧！
无论婚否，你都可以散步或练习倒立，你都可以翻看这本《运动饮食1:9》了解怎样没有负担地瘦下去享受生活。