他们日本也有美味？

在吃这件事儿上，我认为全世界没有任何一个国家能比得了我们中国，中国人讲究吃吃喝喝，历史悠久，世代相传。比起美国人英国人德国人巴西人……，中国人个个都是吃饭高手，这也不能怪国人个个是吃货，只怪咱这个国度有五千多年的历史。闲适惯了的国人，于溜鸟斗鸡之余，不琢磨吃还能干啥。
与我们中国一衣带水据说还是中国人遗孤后代的日本人，他们在吃这件事儿上的造诣，就比中国差远了。日本人的料理，无非就是寿司生鱼片日本豆腐之类。我同事，在日本呆了一年，实在呆不下去了，其中一个原因就是，吃不习惯。中国北方人普遍口味重，同事说，日本的饭菜，味太淡，用东北话讲，那真是一个“屁呲寡淡”。日本有一个小运动员，在东北某运动队里学艺挺长时间，你知道小丫头平时最爱吃什么？饭团！好家伙，一枚饭团能把小姑娘吃得口水直流，难以想象。
如此印象，由来以久。
可是读过这本《寻味日本》之后，你会发现，原来日本人也有美食可向世人炫耀。日本这个小国弹丸之地，有4大列岛47个都道府县。这本书以地理区域划分，绍介了北海道、日本东北、关东、中部北陆、关西、四国、九州岛等八大区域30种当地的食材与料理。同时精选出每个地区的精品饭店和市场，详细列出了店家的地址、电话、交通、营业时间和价格。对每个店家都有详细的介绍，介绍其特色菜和招牌吃法。除了美食，本书还将美景、文化、娱乐、资讯一网打尽。是一本绝好的有钱有闲有精力人士必备的日本国旅行指南。日本是岛国，自然的，它的食材就离不开海里的生物动物。这本书介绍的各式料理食材中，最多的，是海里出产的鱼鳖虾蟹，这个东西不好做，腥！加太重的料酒酱油它变味，因此，日本人的饭菜“屁呲寡淡”也就不足奇怪了。同事说，日本人身上都有一股腥味，估计是吃海鲜吃的，又不加佐料，“屁呲寡淡”，肯定腥。
不过，有一点你得给予肯定，他们日本人做的饭菜，卫生、精致。
价格也是贵。
四国岛香川县的乌冬面，很吸引我的食欲，不知道能不能有朝一日去尝尝鲜。