“书”香的味道

    关于日本这个国家以及日本历史文化等方面的书近来十分走俏，而日本的漫画书和推理著作等也一度牵扯着中国读者的胃口，旅游作为人们热衷的一种生活娱乐和消遣方式，日渐被平民所接受，走出国门已经不是什么奢侈的想法，关于日本饮食的书，我看的的确不多，这次初看的第一本，喜欢至极。

    这本书装帧的漂亮，图片更是诱人，对于日本各个地方饮食特色的介绍，以及美食店面的介绍更是详尽，当然此中也多少给我这个有些贪食者带来一丝隐隐约约的失望，当然是在大饱眼福大流口水之后。

    我不得不承认，在看到一本书之后我总会主观臆断它大概在讲述什么内容，当然，猜不中的时候多，正如这本，我以为在介绍日本美食的同时，还会给中国的读者一些做饭经验的推荐，比如如何去制作日本特色的美食，很遗憾，没有，这个翻遍了也真的没有，有的是你应该去哪里吃，去了你应该吃什么，你应该怎么吃，在我看来更像一本地图册，是一本独行日本的食客们的一本美食导航，一些不能错过的美食都囊括其中，自然在此后也有一份释然，虽然所有的美食都可以尝试去做，但并不是每一种美食都能做出地道的风味，对于异国他乡的东西更是如此。

    以前对日本人吃生鱼片很是不理解，我个人也并不会认为其中有任何的美味可言，但这并不能说日本没有我们中国人所喜爱的美食，寿司，作为一种日本饮食的象征，已经深受欢迎，我也会经常自己动手制作一些寿司来吃，也会偶尔心血来潮去中国的餐馆吃日式系列的饮食，其中也不乏美味，而我深知，在这里，不管有怎么样的招牌，其实都是走了味的美味。有机会还是要到日本的领土到日本本土人推荐的最地道的餐厅去吃，才能知道什么叫正宗。

    在这本书中，文字并不多，图片的鲜亮不光给人阅读的美感，图片上诱人的美食更是勾出人们的体内沉睡的馋虫，它们蠢蠢欲动，对于吃，这种本能的属性人们已经有一种不能抗拒性，尤其在生活水平提高后也有了更高层次的欲望，特色美食更让人向往，不夸张的说，看这样一本图文并茂的书，会让刚吃饱的人有种饿的感觉。

    吃和玩已经成了人们压力生活之后的主要排解方式和热衷兴趣，如果走出国门，如果走入日本，玩着吃这些美食将是多么令人期待和羡慕的一件幸事啊！这本书香的味道，充斥着美食的味道，以前是跟着感觉去行走，看了这本《寻味日本》，完全可以跟着嗅觉去旅游了。