如何成为厨房达人？——《厉害了，我的厨房！》有感

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         提到厨房，估计很多年轻人是最头疼的，尤其是提到做饭，估计往往都是你推我我推你，最后要么叫外卖，要么就下馆子，基本上能跑多远是多远。当被问起来的时候，我们往往给出的回答就是因为不会做饭，因为没时间，做饭太费时间等等理由。难道厨房真的那么恐怖吗？我们的厨房究竟要如何布置才好呢？如何利用好厨房才能对我们做饭这些提供帮助，更节省时间呢？之前看过一本《不烦不累扫一屋》，就谈到了要将一间屋子打扫干净，随时保持干净整洁的状况，我们就要养成随手清洁，随时‘顺手’打扫的习惯。那么对于厨房我们能不能也采用类似的方法呢？

          这本《厉害了，我的厨房！》由日本知名料理教室主理人所写，在书中作者就从厨房的布局角度出发，来为我们打造一个更舒心的做饭环境，让下厨变成一件充满快乐的事情。

          本书正文一共五个章节，每个章节的侧重点都不一样。从思想准备，情绪调节到做菜时的菜谱的确定，如何选购菜品这些都有所涉及，可以说空间上没有局限于厨房之后，但是内容上却处处离不开厨房。例如我们在厨房做饭需要买菜吧，现在买菜一般都是去超市购买，所以作者在第二章“每天不重样，了不起的营养便当”里面就谈到了菜谱确定之后去超市购物的一些小建议，可能读者看起来觉得没什么，但是在我们开始动手做的时候却往往会忽视。

           本书与《不烦不累扫一屋》相比，不仅仅包含了收纳整理的内容，还包含了其他东西，例如厨房里做饭之前的准备工作等。当然，读者不必这本书的每一页都挨着看完，因为每个人的需求是不一样的，我建议更多的是把本书当作一本类似工具书的书籍，需要什么就看哪一部分。例如在做菜中我们需要用到盐，可能很多人都是下意识的直接使用食用盐，因为这是最普遍的，但是随着生活质量的提高，就连盐的种类也是越来越多，越来越丰富，而如何选择，我们在本书中也能得到建议——那就是选择纯天然的食用盐。

          当然除了本书的内容之外，在排版上也是花了心思的，全书采用了双色印刷，对于关键点也采用了加黑加粗和下划线的形式进行强调，这样也使得我们在阅读的时候更容易抓住本书的重点内容，无形当中更节省时间。

           最后想说的是本书作者虽然是日本人，但是其对于厨房设计整理的一些理念是没有国界的，也是值得我们去借鉴的，当然在关于菜谱选择方面，还是需要视每个人的口味而定，希望每一位不想做饭的读者都能看一看本书，相信当你看过本书之后再重新去认识做饭的时候，你会渐渐的爱上自己的厨房，喜欢上做饭这件我们注定逃不开躲不掉的“伟大事业”。