调独味

 
为生而吃，也为吃而活。当面对一个人解决吃这个浅入深出的问题时，不妨看看这本《一人食》。


书的全名《一人食：一个人也要好好吃饭》，是根据网络美食短片《一人食》编辑而成的图文集。我没有看过短片，看完对这“二十人二十菜”的静态记录，倒是对动态的短片产生了兴趣。因为这是一本兼顾实用性介绍和情绪性内核的小书。书中有对每个人对应的一道菜菜谱，也在当下热度很高的流行句“唯美食和爱不可辜负”的延展：一个人也要爱生活，一个人也可以烹制出属于自己的美食，那是舌尖上的爱，不应该就这样放弃而辜负自己。

辜负一人食的时光没有理由，只有各人的各种借口，根本上是一种情绪在作梗，自己说起来是两个字却只有一个人，很多时候难免孤独，每个人身体里的社会属性会瞄准时机出现发挥效力，让自己被寂寞包围浑身不自在。如果世界的一切都用理性定义解释，那“吃”只是一个动物物理属性导致的延命动作，完全没有“食”的千变万化和充满期待。而一个人吃饭总是要和很多外力斗争，更严重的是来自内力的阻拦：一个人懒得买菜，一个人不好把握饭量，一个人吃饭不开心……说了没有理由，都是借口。

看着身边物极必反的环境实例：在家庭饮食被流水线的超市、连锁餐饮逐渐包围的今天，一部分人开始回归原始与现代结合的烹饪方式：他们自己开菜园种菜、在网络市场中试买原材料和调味品，一个人不要只在胃发出生理信号的时候才勉强应付一下，要好好调理自己的胃，什么时候都别没了胃口。面对每一天的生活时，能吃并且吃得舒坦，强过无数无数世间真理。

这本书从人到文到图再到整体风格，都是安静的美好，阅读感受不疾不徐，每一道菜渗透着每一个人对生活的态度，而每一个态度都是截然不同，却共同源自对一个人好好生活的认同，差异而协调。在内容上的散漫，通过形式主题的聚神，感染力倍增。最近两周我都过着中午加班下午加班，感冒咳嗽袭来，没有好好的休息，甚至没能好好给自己做一顿晚餐的日子。内心快要呐喊出对这种状态持续的无法忍受，赶紧在今天加完班后，将中午买好的菜慢慢洗净、用不熟练的刀工切丝切粒，给自己做了盘素烩面，吃得很开心，吃完很充实。这一餐带来的诸多好处不一一道来，终于把一直因各种耽搁未能完成书评写完，可谓是对这本书的一个感同身受的交代。虽然我仍未过上“一种让自己感动的日子”，但是这个愿望我绝不放弃，我会自然地、一点一滴地实现这个愿望。


一个人用吃表达对生活的最高犒赏，绝对要自己下厨房，从准备食材到食物上桌，过程中加入你的心情调制食物，尝到的永远是独一无二的你的味道，为今天感动，对世界微笑。