美食，生活，爱——《黄小厨的美好日常》读后感

      持续几天35度以上的天气，7月底8月初的上海如同火炉一番，又进入一年一次的避峰让电集中休假时间。因为快有了小宝宝的缘故，今年的高温假没有了往年惯常的外出旅行计划。除去前期几天因为试航的缘故漂在海上以外，剩下的时间就是待在家里安静的做一个“家庭煮夫"。每天接送老婆上下班，剩下的大部分时间则是窝在空调房间里翻翻书写写字，然后想着法子去给家人做一些饭菜补一补营养，以弥补平时工作繁忙对家庭关注较少的愧疚。于是七月初去苏州在诚品书店买的这本《黄小厨的美好日常》是这几天翻的最多读的最仔细的一本书。
      在我的印象中，黄磊身上的标签很多：有《夫妻那些事》里唐鹏的好男人气质，有《非诚勿扰》里的懂爱情的高情商，也有《极限挑战》里碾压男人帮的高智商，当然还有一贯的喜做饭爱生活的“黄小厨”形象。崇尚宣传“回家吃饭，多陪家人，爱美食，爱家人，爱世上美好的一切”的生活理念，这也许是市面上诸多流行的美食类APP所难以全部做到的。因为这本书不仅仅是一本机械的餐饮操作手册，也是一本浸透了作者满满的回忆和情感的美食散文。在黄磊的心中，美食是小时候所吃的糖饭饭，也是乌镇的一碗牛肉面……食物总能勾起回忆，融入情感。在黄磊的书中，美好的食物在“饱腹”基础上更增添了一份生活和情感的色彩。
      “比吃饭更高的，是亲手为家人制作美味”。工作之余忙碌之间，给家人做点好吃的，一家人共享美食带来的愉悦与享受。闲暇之余记录下这一点点美好的瞬间，在故事的记录与回忆中给平淡的人生增加一点厚重的感觉。更可贵的是这种对生活的热情对家人的爱是可以一代代传承下来的，黄爸爸亲手制作的腌笃鲜让黄磊体会到父亲沉默的爱，黄磊和多多一起准备香蕉蛋糕也包含着他对女儿的爱。在我的心中，美食就是小时候母亲所做的锅底饼，也是父亲所做的杂烩汤和猪油炒饭……现在在迎接小宝宝的过程中，自己算不上精致但绝对用心的食物也足够包含了自己对妻子的关爱和对宝宝即将来临的期待。尽管和外出就餐相比，在家做饭的各种成本并不算低，但是即便如此通过给家人做饭，在精心烹饪的过程中追求精致生活的体验，在与相爱的人一起分享美食的愉快依然让人回味无穷。
      精进厨房技艺的奥秘在于对生活保持探索的热情，美好的食物也需要制作者不断地付出辛苦和汗水，在一次次的锻炼中增加经验提升水平。这本书也是黄磊传授美食技艺和生活技巧的一本书。比如关于嫩笋的挑选，关于煲汤器物的选择……这些细节对于一个初学者而言的确是一个莫大的帮助，自己在阅读的过程中也做了许多的笔记并且进行了验证。同时，书中所推荐食物也反映了黄磊的心思，遵循制作难度由浅入深的原则，即便如此其中大部分的食物也是大部分人在自家的厨房能够比较轻松的完成的，并不需要太多的挑战，我想也映衬了黄小厨希望借此推广“爱美食，爱生活”这个理念的初衷吧。
      做一个爱做饭的人，在日常的柴米油盐中享受与家人在一起的美好感觉吧。