为了美丽，皆须素食？！

美食家和营养学家的区别在于，前者只重视食物带给人的愉悦感，后者只在乎食物带给身体的愉悦感。我贪心，两者都要。

全书总结起来就以下几句话：
1.尽量素食，多吃蔬菜水果，生的比熟的好；
2.注意每日进食的顺序，先吃易消化的（蔬菜水果），晚上再吃动物性蛋白（总得来说，鱼比肉好），吃肉的时候要配足量的蔬菜一起吃；
3.只在饿的时候吃。

作者推荐的美丽事物是蔬菜汁、沙拉、益生菌、氧化镁……前两者，我无异议的，后两者，呵呵，此处省略若干字。
人生苦短，日日皆需进食，何必日日作践自己。