美食人生

文/ 海蓝蒲雨

打开《美食近似于爱》，不禁莞尔一笑。米果的美食人生从家人开始，外婆的姜烧酱油到阿嬷的鱿鱼螺肉蒜，再到母亲的肉油粕仔，承载着她原始而亲近的美食回忆。这种悠远而幸福的时光飘荡过来，让我沉浸其中。

厨房间里热气袅袅，橘黄的灯光透着玻璃门透出来，偶尔能够听见抽油烟机的声音。我正在床上辗转反侧，在现实和梦境中徘徊。这个时候，妈妈早已从温暖的被窝里爬起来，为我开始煮中午的午饭，方便我带到公司食用。一个小小的透明的午餐盒里，容纳了三种菜。中午掀开热气腾腾的饭盒盖头，将温存的食物送入口中，有一种味道叫做妈妈的味道。在舌头和味蕾熟练地配合下，咀嚼着每一口美食。好吃！有时候，妈妈会发来一条短信，询问是否合口味。胃里的美妙滋味又开始翻腾起来，赶紧给妈妈回过去，真是极大的美味。在手机屏幕的背后，一定有一张微笑的脸。

米果跟我一样，有时候嘴馋，就跟妈妈撒娇，说身上最近凉，需要吃麻油料理（麻油煎蛋或者是麻油炒饭），满足口腹之欲。想想孩子般的小把戏，我偷偷地笑起来。

妈妈刚忙好，我馋嘴鼻子尖，闻到了阵阵香气，误以为是香油蒸蛋。赖在床上问妈妈，妈妈说哪来的蒸蛋啊。某天继续赖床，妈妈将蒸蛋捧上来，一股扑面而来的香油味，勾起了肚子里的馋虫。一屁股爬起来，捧着香香的蛋一勺子舀下去，Q弹的蛋在微微滚动。送入口中，薄薄的蛋融在嘴里，滑入喉咙中。真美味啊！

米果是台南人，文中夹杂着台湾方言，有趣儿的很，比如买油叫“搭油”，中年妇女叫“阿桑”，盒饭叫“便当”……一边拗口地学着，一边嗤嗤地笑着。年少时，记忆盒子被打开，各种纷繁的美食缥缈飞来，原来家里或者是别的地方吃到如此多的美味，一下子敞开了味蕾，嘴里馋存着些许口水来。

爸爸的面食手艺极好。一根擀面杖，一团面团。左手翻动面团，右手摆动擀面杖，一张张圆形小巧的面皮就形成了。若是做面条，爸爸会将面皮擀成大皮子，在面皮上竖着划几刀，几条长长的面条就形成了。配上几个番茄和鸡蛋，一碗喷香四溢的面条就出锅了。有时候准备的面团太多，爸爸就将面团再揉几下，放在一个盆里醒着，等过几个时辰之后，面醒好了揉成大圆饼，放在锅子里烙，上下翻动，两面烙成金黄色，切成几块。饿的时候，拿着小饼配着咸菜吃，又满足又有嚼劲。家里最幸福的时候，是一家三口包馄饨或者饺子吃，爸爸擀面皮，妈妈和我负责包，三个人很快就能够做出好几斗，除了自家吃，还可以送些给亲戚朋友尝鲜。满满的猪肉白菜粉丝味，一口压下去，满嘴的汁溅了出来，浓浓的满足感，这就是家的味道。在外面无论买多少钱的馄饨和饺子，都尝不出这种幸福感。

米果在书里不仅将最美味的食物推盘而出，更让我喜欢的是她和她家人关于美食的故事，背后是浓浓的温情和深厚的美食底蕴。她的家人做出美味的美食，存留在米果成长的记忆里，一边品尝存在记忆中无法忘怀的味道，一边想起在她身边亲爱的亲人。我一边看，一边感动着，想起了很多爸爸妈妈给予我最爱的美食和最无法忘怀的美食记忆，这都是他们给予我最珍贵的美食人生！