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作者： 陈玉伟 出版社： 人民邮电出版社 出版年： 2009-1 页数： 188 定价： 25.00元 ISBN： 9787115191427
内容简介：
本书从中小投资者的角度出发，系统地介绍了如何筹建并成功运营一家咖啡店。内容包括市场前景与投资分析、开店筹备工作、选址、营销管理、利润管理、店员管理、顾客服务、营运管理、氛围营造、产品制作等，涵盖了咖啡店筹建和经营的方方面面。书中资料大部分来自工作一线，具有很高的实用价值。