故园情
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故园情

8.3

作者: 唐鲁孙
出版社: 广西师范大学出版社
出版年: 2004-11
页数: 239
定价: 24.00
装帧: 平装
丛书: 唐鲁孙系列
ISBN: 9787563350094



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内容简介:

《故园情》唐鲁孙,本名葆森,鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京,1946年到台湾,1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔,珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校,曾任职于财税机构。年轻时只身外出谋职,游遍全国各地,见多识广,对民俗掌故知之甚详,对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然,被誉为民俗学学。加之出身贵胄,有机会出入宫廷,亲历皇家生活,习于品味家厨奇珍,又遍尝各省独特美味,对饮食有独到的见解而有美食之名

目录:

馋人说馋(序一)

忆唐鲁孙先生(序二)

何以遗有生之涯(自序)

北洋时代的一页“官场现形记”

紫禁城的小掌故拾零

人力车与三轮车的沧桑

故都白塔寺杂摭

也谈护国寺

奇庙雍和宫

北平钟楼的故事

北平泼街的故事

财神爷琐谈

当铺票号始末根由

也谈文明戏

记名琴师徐兰沅

赛金花给戏院剪彩

谈裱褙艺术

午年话马・马到成功

从香港满汉全席谈到清宫膳食

华筵�余

赵尔巽收服张作霖

多子王证婚忙

梁鼎芬终生不修脚趾甲

初试金龙牌香烟

一段观气见鬼的传奇

我看电视

北平的素菜馆

北平人三大主食――饺子、面条、烙饼

吃抻条面

烙合子

烙春饼・蒸锅铺・合子菜

端午节・吃粽子

常州菜饼

扬州的富春花局・卖花木・卖面点

北平・上海・台湾的包子

宋子文在武鸣园大啖河豚

也谈猪油

……

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