難忘香港食與色
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難忘香港食與色

8.2

作者: 陳雲
出版社: 花千樹出版有限公司
副标题: 城鄉風俗雜憶
出版年: 2009/06/01
定价: HKD60.00
装帧: 平装
ISBN: 9789628971824



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内容简介:

此陳雲在《信報》文化版「我私故我在」專欄的結集:「故土風物,一去不返。低首沉吟,無力回天,聊以文字,錄存舊蹟。兩朝政府為香港撰寫偽史,我為山村癡情朋友、叔伯婆娘、遊方術士、剃頭匠人作傳,為野魚昆蟲、山精水怪、番薯芋仔寫記。黃鐘委地,豺狼當道。山窮水盡,風流雲散。追憶逝去的水土與人情。」

目录:

懷舊集總序 001

是次結集小序 003

牛頭角風士記 007

粥衣飯焦 021

麥餅仔與咕哩飯 026

無餐肉 029

硬豬仔包 035

午餐肉煮粉仔 040

陳皮教子 043

大閹雞過年 046

茶居 051

茶樓 056

大包變小, 雲吞變大 059

煮飯仔與炒冷飯 064

回味客家菜 068

鹽焗雞之憶 073

人雞?緣 077

營養師言 080

水喉水 083

毒國 087

戒奶 093

中國標準 096

China-Free 099

假公濟私三十年 103

東邪西毒 110

土炮 119

酒後見真情 128

隱語 133

口感 139

蛋撻 148

魚蛋 155

盆菜 162

糖果 170

過節 176

謝竈 181

性愛解放後 190

天體 195

尋歡 205

兩性 212

走光 219

鹹濕 230

歡樂成語 237

恩客 242

開房 250

架步 258

壯陽 268

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