无师自通新手学烘焙

北岛的树 2013-08-07 1

因为这本书，我老是幻想自已是个糕点师。

七爱99 2010-12-06 0赞

首先得说一下非常高兴领导了《无师自通新手学烘焙》这本书。

很久之前老妈就教育过，女人要有女人的样子，家事会做是必须的。而且现在也都“盛传”，要抓住一个男人的心，首先要抓住他的胃。可是，我开始喜欢上厨艺并不是在于要抓住一个男人，而是特别的享受家人在品尝我所做出来的美食时的那种愉悦的心情 (^o^)/~
曾经跟进过胖星儿的博客，特别欣赏她的美食，健康诱人，让人垂涎欲滴。也特别有感于她的生活，闲暇无事时研究着美食，把老公和孩子照顾的体贴入微。看着家人开心的分享自己的劳动成果，应该是意见特别幸福的事儿吧~~
以前的时候只尝试过家常菜，对于烘焙来说，觉得那是太遥远的事情。橱窗里诱人的糕点貌似需要特别的努力。但是也特别的期待能有这样的生活——闲暇的午后，家人在小憩，我在厨房里忙碌，希望等他们醒来时能够端上可口的糕点，看到他们惊喜还有享受的表情。
然后就看到了“书中缘”的活动并得到了这本书。首先必须说一下，书的质量非常的好，大大的书，看起来非常的舒服，纸质也特别的好，糕点在上面看着特别的诱人。对于一个新手来说，最开始介绍的烘焙必备工具是非常必要的。而且还有很多的基本技法。62款冷热西点的制作关键也都描写的非常具体。本人非常喜欢漫画，这本书插图的方式挺像漫画的，让人看起来也非常的舒服。
看了大家做出来的西点成果，貌似这真的不是一件简单的事情啊O(∩_∩)O~虽然现在本人还不具备做成这些西点的条件，但有一天一定会尝试的。希望到时候能在这本书的基础上制作出美味的西点，到时候给大家展示成果啊，呵呵O(∩_∩)O~

适合新手的烘焙书

茉莉香片 2010-11-28 0赞

       因为看电视剧《我的名字叫金三顺》，了解到烘焙是那么美丽的一件事，就一直以来就很想做烘焙，网上也看过无数资料，可是实际操作却一次也没有，总是在心里想啊想的。
     机缘巧合，得到了这本书，一收到书，哇，基本上全彩色的，16开本的书，117页，介绍了62款冷热西点，400张细节图解，对我们这种新手是最合适不过的了.于是打开书，首先看到的秘制糕点单，有照片各种蛋糕，有草莓蛋糕、花式特来福、瑞士卷等等 …………看到都只感到要流口水了, 赶快翻到指示的页码去一探究竟。各种烘焙的作法都很详细，包括配方、烤箱的温度，时间的长短。每一个步骤都有相应的图片及说明，真是很适合新手的。而对于我这样的新新手呢，还有在前页有一个制作糕点的基本要素，可是好好学习一下，这里说了制作糕点之点和制作流程的要求和重点，还有材料和工具的以及巧克力的基本作法，真是让我大开眼界，烘焙的要求还真多呢。
    根据实践出真知的想法，我照着做了一个最简单的纸杯蛋糕，基本上是按照书中的怀子蛋糕的作法，但是有些材料我没有，也就没有加入，但是做法是按照书上所说的一步一步来，也许是我的烤箱与书上的不一样吗，第一次烤出来的是这样的http://www.douban.com/photos/photo/731178437/ 我想也许是烤的时间有点长了吧！后面的就少烤了一会，就是这样，http://www.douban.com/photos/photo/731178858/#next_photo这个要好看一些了，虽然没有书上怎么好看，但吃起来味道还是真好，感觉比外面买的要好吃一些，也许是外面的店里放了其它的添加剂的原因，也许只是因为是自己做的，比较真材实料的原因，总是是大获成功。儿子说，“真好吃”，家人的夸奖是我最大的幸福了，这本书里还有很多其他的烘焙，我想我会慢慢的做下去，因为我已经爱上烘焙了

西点王国

七爱99 2010-12-06 0

首先得说一下非常高兴领导了《无师自通新手学烘焙》这本书。

很久之前老妈就教育过，女人要有女人的样子，家事会做是必须的。而且现在也都“盛传”，要抓住一个男人的心，首先要抓住他的胃。可是，我开始喜欢上厨艺并不是在于要抓住一个男人，而是特别的享受家人在品尝我所做出来的美食时的那种愉悦的心情 (^o^)/~
曾经跟进过胖星儿的博客，特别欣赏她的美食，健康诱人，让人垂涎欲滴。也特别有感于她的生活，闲暇无事时研究着美食，把老公和孩子照顾的体贴入微。看着家人开心的分享自己的劳动成果，应该是意见特别幸福的事儿吧~~
以前的时候只尝试过家常菜，对于烘焙来说，觉得那是太遥远的事情。橱窗里诱人的糕点貌似需要特别的努力。但是也特别的期待能有这样的生活——闲暇的午后，家人在小憩，我在厨房里忙碌，希望等他们醒来时能够端上可口的糕点，看到他们惊喜还有享受的表情。
然后就看到了“书中缘”的活动并得到了这本书。首先必须说一下，书的质量非常的好，大大的书，看起来非常的舒服，纸质也特别的好，糕点在上面看着特别的诱人。对于一个新手来说，最开始介绍的烘焙必备工具是非常必要的。而且还有很多的基本技法。62款冷热西点的制作关键也都描写的非常具体。本人非常喜欢漫画，这本书插图的方式挺像漫画的，让人看起来也非常的舒服。
看了大家做出来的西点成果，貌似这真的不是一件简单的事情啊O(∩_∩)O~虽然现在本人还不具备做成这些西点的条件，但有一天一定会尝试的。希望到时候能在这本书的基础上制作出美味的西点，到时候给大家展示成果啊，呵呵O(∩_∩)O~

适合新手的烘焙书

茉莉香片 2010-11-28 0

       因为看电视剧《我的名字叫金三顺》，了解到烘焙是那么美丽的一件事，就一直以来就很想做烘焙，网上也看过无数资料，可是实际操作却一次也没有，总是在心里想啊想的。
     机缘巧合，得到了这本书，一收到书，哇，基本上全彩色的，16开本的书，117页，介绍了62款冷热西点，400张细节图解，对我们这种新手是最合适不过的了.于是打开书，首先看到的秘制糕点单，有照片各种蛋糕，有草莓蛋糕、花式特来福、瑞士卷等等 …………看到都只感到要流口水了, 赶快翻到指示的页码去一探究竟。各种烘焙的作法都很详细，包括配方、烤箱的温度，时间的长短。每一个步骤都有相应的图片及说明，真是很适合新手的。而对于我这样的新新手呢，还有在前页有一个制作糕点的基本要素，可是好好学习一下，这里说了制作糕点之点和制作流程的要求和重点，还有材料和工具的以及巧克力的基本作法，真是让我大开眼界，烘焙的要求还真多呢。
    根据实践出真知的想法，我照着做了一个最简单的纸杯蛋糕，基本上是按照书中的怀子蛋糕的作法，但是有些材料我没有，也就没有加入，但是做法是按照书上所说的一步一步来，也许是我的烤箱与书上的不一样吗，第一次烤出来的是这样的http://www.douban.com/photos/photo/731178437/ 我想也许是烤的时间有点长了吧！后面的就少烤了一会，就是这样，http://www.douban.com/photos/photo/731178858/#next_photo这个要好看一些了，虽然没有书上怎么好看，但吃起来味道还是真好，感觉比外面买的要好吃一些，也许是外面的店里放了其它的添加剂的原因，也许只是因为是自己做的，比较真材实料的原因，总是是大获成功。儿子说，“真好吃”，家人的夸奖是我最大的幸福了，这本书里还有很多其他的烘焙，我想我会慢慢的做下去，因为我已经爱上烘焙了

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