著 安康小确幸
从前的日色变得慢
车，马，邮件都慢
一生只够爱一个人
木心先生的这首诗读来让人欢喜，可小的时候哪里懂得，总觉得日子太慢了，只是奇怪怎么过了一个又一个年还不长大。连天天在家里吃饭都觉得厌烦，变着法地找借口，让爸妈带着出去下趟馆子，其实：
姥姥她用一口铁锅
解决了一家人的饭
冬日里围坐最温暖
姥姥家的灶红彤彤的燃烧着。小孩子，做饭的时候别的帮不上什么忙，就搬个小板凳坐在前面，用火叉把柴火一绺一绺地塞进灶里。姥姥给大铁锅盖上大大的锅盖，接着就由自己来好好添柴，等着一会冒白气了，菜就差不多好了。
现在已然将要而立，却没办法回到天天吃到家里饭的日子。总觉得日子过得太快，想要回去老家，回到父母身边，好好坐在一起吃顿饭，用那一口大铁锅，不断添柴，烧菜，一道又一道。爱不都是慢慢吃出来的嘛！
听说爱一个人呢，就是和他吃很多很多顿饭，可是我只会做饭，不会烧菜，不知道能不能不靠拴住一个男人的胃，就能得到他的心。要不把这个机会让给他吧，来拴我的胃吧！冬天快到了，天气越来越冷，想吃到热乎乎的饭菜就成为了一种必然。于是一个人来到厨房，打开旋钮，做个热汤吧。
看着自己煮的一锅汤汤水水，冒着热气，喝下去，胃有些暖，可温度还是差了5℃，不够熨烫一颗孤独的心。而从前，在没吃到热乎饭菜之前，姥姥家炉灶地火就早早地把我烘的满身都是汗了。
看了各种各样的书，想要弥补没能照顾好自己胃口的遗憾，却始终感觉差点什么，只能把别人的作品拍成自己的作品，好像自己会烧菜一样。
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我的天，原来我真的不懂面包啊！
2016-09-11
著 安康小确幸
《你不懂面包》，一本有料、有趣、还有范儿的面包知识百科。日本面包推广协会创作，旨在倡导“面包带来的丰富生活”，让更多的人了解与面包有关的知识及面包的吃法，享受面包所带来的乐趣。
本着自身不懂面包的心态，阅读了这本书，读了之后却还是发出了“原来我真的不懂面包啊”的感叹。这本书只有150多页，薄薄的，开本也不大，特别适合放在餐桌旁，但最好是选择在吃完晚饭之后再阅读，这样可以减少50%的伤害，又能够给第二天的早餐带来灵感。
本书共分为六个部分，如下：
part 1 让平常吃的面包变得更好吃
part 2 适时适所的面包选择法
part 3 世界各国面包的味道与吃法
part 4 初学者也没关系！来做简单又好吃的面包吧！
part 5 成为面包达人的Q&A
附录 常吃的甜面包&咸面包的小常识
用语解说·参加文献
原来，这个世界上有这么多美味的面包和面包的吃法，夹着蔬菜、芝士、西红柿的三明治是多么没有创意的搭配，抹蜂蜜、果酱的吃法简直是最初级的吃法，而且原来面包并不是只有夹着吃才可以，单片吃也是一种时尚。
这本书还教给大家，如何挑选面包，或者用来补充能量，或者方便携带不易碎，或者用来配合当餐的主菜以及饮酒，或者让面包变成甜点，或者在选择恰当时甚至可以帮助节食减重，甚至可以让面包拥有更华丽的外观和味道用以宴客。哇，原来并非中国人饮食主角的面包还能充当如此多的角色。
切面包的秘诀：千万不要用力切，要轻轻地让刀接触面包，以锯的方式切。但这种方法是针对专用的面包刀，如果普通的刀也可以用来切面包就好了。还有关于加热面包的注意事项，以及各种各样的面包美食食谱。做面包对于动手能力不强的人来说，还是有些繁琐，但利用从面包店买来的面包做出好吃的美食还是值得尝试的。
各种真实照片和卡通漫画，在内容丰富基础上增加了很多的可读性，让这本书诱惑满满。完全可以将这本书当成是工具书，按照书中的图文去实践一番。只不过在123页开始，原本的彩色印刷全部变成了黑白，不知道是为了和前面介绍的内容在风格上分割开来，还是单纯为了节省成本。
《你不懂面包》，不光是让日本面包在心里种草了，那个在四月四日要吃的樱花红豆面包听起来就很好吃的样子，也让我想起夏天吃到的口感绵软、味道浓郁的德国面包。面包真的是魅力十足，花样无穷的美食。
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