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老克勒

2010-09-21

对吃，我有兴趣，有食量，但是没有什么品位。我最喜欢的一套完结版漫画，就是讲厨师的！也经常看蔡澜的博客，还有许多关于美厨娘的博客——蔡生曾经说，如果他有负面丑闻，那一定就是他从MC出来被人偷拍了。但是我就不会那么计较了，我觉得快餐啊，泡面啊也挺好吃的，自己电饭煲烧的饭煮个鸭腿也蛮好吃的，极端的时候我会说，夏天有了冰啤酒，吃什么不是都一样吗——以前我就最喜欢吃路边摊炒河粉再配啤酒，真的好吃啊，但是据说都是地沟油而且很容易胖的！

我这种人，就一粗人，做不了老克勒。

最近在看本年近40的中年汉子谈吃的书，叫《下厨记》，又会吃又会做的中年男人本来就觉得蛮厉害了，而且人家又会讲故事。而且里面介绍的菜还真家常，比如怎么烧大排啊炒蛋炒饭啊——当然了，有些食物还是很精致的，比如他拿一只老母鸡，就只做了2碗汤面！这个境界，比我上礼拜拿吃不光的鸡汤随便下了两碗光面高太多了。我觉得这种人，一定就是老克勒，放到花样年华里，一定就是穿西装切牛排被漂亮妹子温情脉脉勾引的那种。

但是我估计是属于穿丝袜就会被抽丝所以只穿牛仔裤，还无耻地去调戏小朋友的那种。

不过最欣赏的，还是书里那种悠然自得的态度。吃什么——上海菜还是泰国料理其实不重要；怎么吃——先吃鱼头还是鱼尾巴也不重要，重要的是，你在拿什么样的态度吃。有的人，自以为懂吃，一桌子菜上来，先挑刺，以前哪里吃过怎么怎么好的菜，现在这个菜怎么怎么不行；还有的人，自以为懂喝，一桌子菜上来，最好来七八杯酒配，否则就是“遗憾”；还有的人，自以为懂烧，为顿晚饭忙活三四个小时才叫上品，还看不起人家爱吃番茄炒蛋盖浇饭！（我真的很喜欢番茄炒蛋盖浇饭！）……我觉得这种人，活的太紧张了，懂吃，会吃，能做，善做，固然是很了不起的本领，但学会和同桌的人分享每一顿饭的乐趣，那是更了不起的能力。陪满腹牢骚的美食家吃大餐，或者陪一个阳光好男儿吃咸菜面，我当然是选后者（当然如果可以的话，咸菜面里请加个荷包蛋谢谢）……我爸爸曾经说过（他也很会烧，我明年努力学会他做面拖蟹的真传），味觉这个东西，其实停留时间很短的。鸡汤好喝伐，你再吃口咸菜，嘴巴里就是咸菜味道了——这个话我理解下来就是，最好吃的时候就是在将吃和第一口之间，其他时候啊，只要食材不是太过分，完全可以唯心一下，你觉得这顿饭好吃，就是好吃！（我吃到过最过分的食材，是把过期的加仑煮在米饭里做粥逼我喝了一大碗啊！再叫我吃第二次，就是许诺我说吃光了把帅哥双胞胎送我面前我想干嘛就干嘛我！也！不！干！）

军训的时候我爸爸过来陪我吃的半只白斩鸡，恋爱的时候男朋友在车站接打工回学校的我然后同吃的一份麻辣烫，和小P一起去吃到老板都认识我们的血豆腐火锅，第一次下厨给自己做的小排骨白萝卜汤……都是普普通通的食物，但是因为一份满足的心情，我就把他们称为“美食”。

这就是一场战斗

2012-11-16

首先我吐槽一句，这美国人的书啊，除了教材有点干货以外，其他大部分都非常擅长把车轱辘话来回写，注水厉害的不得了。所以作为一个好人，我就把这个书里的观点提炼一下看看。

首先书里提除一个非常振奋我的观点，就是既然你的体重是不知不觉涨上去的，那么也可以不知不觉减下来。良好的饮食习惯可以让你在差不多一年的时间内减个15斤——虽然我觉得我产后两年到现在仍然胖了10斤在身上，但我仍然选择了以女人的直觉相信这后半句话！（不过一年15斤就不科学了，标准体重减15斤和超标许多减15斤根本不是一个概念好吗）

其次书里反反复复地提醒，你一不当心就会摄入热量超标，比如喝可乐啊，吃薯片啊，冰激凌啊，乱七八糟的零食啊……不过这些好像和我都没有关系，我不吃零食，讨厌甜品，一天除了三顿饭基本没有其他近食习惯。但我仍然还有10斤肉！

然后作者很耐心地说，在吃正餐的时候，就要尽量拿的少，吃的慢，用汤和蔬菜先把自己灌个半饱。如果你饱了还想吃，就深情地盯着你的食物看几分钟，想想我真的要吃吗？放慢节奏，然后就有可能会不吃了。（我今天中午去吃馄饨就这么干了，但我怀疑是那馄饨实在太难吃了，我吃第一口就不淡定了，靠，这么难吃，我真的要吃下去吗）

还有就是尽量用小盘小碗装食物，尽量让碗里的食物少一点，这样给自己一个外在的强化锚点，就是类似于碗空了就等于吃饱了，再怎么也不吃了。我想结合我自己，就是以后出去吃饭要么不喝酒了，来罐汤吧。

总而言之，这和所有的励志书一样，说的道理其实大家都差不多明白了，就当偶尔打个鸡血吧。

不过最后感慨地想一下，其实许多时候，什么自我控制啊自我改善啊真就在很小的事情里，比如冬天的早睡早起，控制体重的一日三餐……就好像村上春树说的，今天我不想跑步，所以我要去跑步。

加油啊，中年-V-

孤证不立

2012-10-22

这是一次很糟糕的阅读体验。可能主要原因在于我和该书作者完全是两个世界的人吧。

但这也恰恰证明了，作者已自己的经验和一些虚幻小说里的经验就推理出了一些论点，并且把自己拔高到学术研究的地步，只能让我觉得，这美国的项目经费大概也不难骗。

前几年，流行公知，这几年，流行感情专家。这玩意的共同点在于，孤证不立，无法证伪。举例子，讲道理，其实都是图个自己嘴巴痛快而已。但一篇阅读体验优秀的文章，在我的观点里，总得有提出问题解决问题哪怕解决部分问题的章节，但这位大娘除了不停地车轱辘话男女差异实在太大，……比如我老公……比如这位读者……比如这篇小说里的人物……以外，实在没有看出其他的道道来。

男人就一定敢挑战权威吗？女人就一定是唯唯诺诺吗？抱着预设的立场去谈话，还没有尝试就自我束缚，这才是沟通不畅的基本原因吧。

非常建议豆瓣增加“读不下去”选项！（当然最好再来个”读不懂“选项），否则这本书要和康德的书在我一个归类里，我会觉得有点奇怪的。

最后对这种书只有哼哼哼一句话，专家大人，你搞不定的，不代表我也搞不定。世界大着呢。

爱，不是蛮力

2008-04-23

- 你是一个什么样的人？

- 我是一个喜欢逃避责任的人。

说真的，我经常自我否定一下。我很怀疑，我有没有能力，长久地爱一个人，认真地做一件事情，在我不乐意的时候。而且应该说，我不乐意的时候还挺多的。我眼高手低，又爱多想，人家说没有苦哪有甜，我偏偏要怀疑如果自以为吃了太多苦，尝到的到底是不是甜？我又心怀恐惧，我这样做到底是不是对的，会不会伤害到别人，特别是伤害到那些以为是爱我的人们。我知道，我太渺小，太脆弱，没有爱自己的人，我活不下去。

真是奇怪啊，到底什么是爱？怎么才能确定，我爱这个人，我爱做这件事情？怎么才能保证，我付出的时间和精力，是正确的，是有所回报的，是哪怕没有回报自己也不会后悔的，无论是现世还是回忆起来会微笑甚至会得意的？我什么时候该坚持，什么时候该放弃？

我是想做一个有点狡猾但也许会被指责的浪人，还是做一个心地善良但内心对自己不太满意的好人？我该怎么样爱别人，同时让别人和我自己理解，这是爱，而不是冒犯。我们的确互相需要，所以才在一起，这是爱，而不是功利。

爱不是一味牺牲自己的蛮力，否则就会产生“我都是为了你……可是你怎么可以……”的怨气。

我还是蛮喜欢看这本《过犹不及》的，这是一本教别人设置界限的书，作者年纪不小，苦口婆心，告诉读者如何爱自己，如何保护自己，甚至如何生气……他是个心理学者，同时也是个教徒：时不时地插几句圣经来坚定自己的理念。其实圣经里的一些道理，我们古人也说过，外国人讲“上帝的归上帝，恺撒的归恺撒”，在中国就是“君子和而不同”。我一直怀疑，我们传统的理念不能犹如圣经一样流传，很大程度上是我们的祖宗老实，大家都知道了，说这些话的圣人也好，亚圣也好，在仕途上还是有点失败的，他们并没有当最大的官，打赢最激烈的仗，拒绝最漂亮的美女……而圣经，因为创造了仙人，所以就容易让人感觉在仙人的帮助下，可以对现世产生更大的热情和勇气。　

不过无论什么方式，我都希望懂得如何才能不总是心生恐惧，如何才能举重若轻，如何才能保持对简单道理和低级趣味的了解支持，如何才能爱别人也被别人喜爱，如何才能既把握自己的生活又准备好无常的来临……这些也许不是一本书教的会我的，但有这样的一本教材，不时地鼓励下自己，心有勇气继续去爱，感觉真不坏。

私人化言语

2009-01-10

我很喜欢村上春树，我很讨厌跑步。如果要比较的话，讨厌跑步的历史比喜欢村上春树更长一点。

尽管如此，在看这本我觉得更类似于博克文学的小本子时，我还是很容易被里面的文字所打动，觉得春暖花开，世界美好。这估计也是我为村上着迷的原因，这个并不帅的男人——话说这是我第一次看见他的样子，厄，还穿的那么少——有一种不温不火的魅力，他的故事里当然没有百分之一百二十的幸福，但也没有百分之一百二十的绝望。他给我们这样的希望，如果你可以安静地守住你自己，你总能精精神神地醒来——运气再好一点的话，还可以吻一下身边爱人的耳垂。

我们都同意，我们并不是做每一件事都充满理性，严格按照计划一丝不苟，在最后完成的时候尝到心满意足毫无遗憾。恰恰相反，作为一个不完整体，我们经常过于乐观或者颓唐地计划未来，在执行的时候东走几步，西走几步，有时候身体和大脑还和谐不起来，甚至有时候，我们连终点线在哪里都模糊一片了……说实话我在跑步的时候经常仇恨社会来着：我们何苦一定要在规定的时间里跑掉规定的距离呢？我并不拿手这个啊。在跑步的时候，我唯一可以做的就是紧跟着前面一个跑手死咬不放——是的我并不是一个有风度的跑者，这样的行为甚至可以说是令人讨厌的，但是我没有办法，一旦盯不住前面的，我很容易就被甩下一段另人绝望的距离后自暴自弃，而跑步考试这个东西，如果你不及格的话，当然需要重跑一遍。

我一直认为毕业后有两大好处，一是可以自己想看什么就看什么；二是不用在长跑了。
　
我为自己买了一个跑步机，每天在上面用足以让身体出汗但又不会太狼狈的速度走四点五公里——这只有马拉松的十分之一，我不是一个跑者，但也有自得其乐的方式。

这就是村上春树所慢慢渗透到我身体里的精神，学会自得其乐，学会区分自己喜欢的和讨厌的，学会一个人静静地接受自己，无论好坏——我们只能在有限的可能性里选择，所以不用太急着去确定或者否定什么。

君子和而不同。

在一个阳光灿烂的星期六下午看完这本书，然后走了四点五公里，喝了一大杯水，然后坐下来，打下以上文字，时间以它特有的节奏在我身边流淌，我在渐渐成熟，和我喜欢的作家一起——这些，都让我感到心旷神怡。

万言当说，不如一默

2007-11-16

这本书，不厚，两百五十页左右的书稿，暗红透黑的封面，差不多一点五倍的行间距，间或配一张勉强还看的清大概摸样的黑白照片，一些有的我觉得大名鼎鼎，有的我觉得比较陌生的名字一字排开，整齐的犹如早上七点刚刚码好的豆腐：建力宝、科龙、华晨、顺弛……这些企业，我当然一个都没进过。论理，这又是本不管看不看都与我的人生完全没有关系的书。我朝九晚五，吃干捞稀，规律的犹如秋天躲在树洞里贮存粮食的松鼠，这种日子我没觉得有什么不好，可以有时间真正了解柴米香，可以有时间真正赏得肌肤暖，可以有时间慢慢窥视自己心里那盏忽明忽暗的鬼火……但有时候我也期待着看一些我所无法体验到的故事，未必是要用别人的人生来丈量我自己的所有，我只是想知道而已，想知道这些和我在生物学上同属一个物种的其他人类的生活、思维和行事方法。
　
因为即便时间在荒废，我在变老，我却总希望不要那么寂寞。可以有机会感慨一下，就好象感慨为什么荆轲死的那么早，图穷匕首见，他就慢了这么零点零一秒；也有机会遗憾一下，怎么汪精卫又死的那么晚，“引刀成一快，不负少年头”，原本他可以活在多少春闺少女的梦中——以正义、豪爽、率性的白马王子的形象。

这些我不认识的人，过的我不知道的人生，说的我不会真正去体验的故事，让我觉得值得玩味。但这些事情毕竟久远，如果举目一望，身边的英雄比不过泛黄的纸张，那就会觉得快乐打了折扣。于是就去看《大败局》，看一的时候没甚感觉，三小时看完，只觉得一些莽汉在赚傻子的钱，得了钱后止不住的得意昭告天下老子我富了，底没打好，劲收不住，不出几年便“是非成败转头空”。

但是这本二，我却看的速度慢下来。我需要时不时地喝口水，站起来转几圈，或者间歇性看一些网上无聊的口水战……是这样的，我要不停地再次确认下我和大部分只想吃饱不懂事业的人对于生活的认识，才可以让自己不太容易被这本书里的各种各样惜败的故事影响的心情太过灰暗。里面不少企业家，聪明、能干、懂得珍惜、时得大局……但他们却往往在他们认为最好的时机吃了大败，作为外人，我当然只能跟着叙述者的脚步走，囫囵吞枣地知道个大概，因为不了解，所以不评论。但隐隐，则有些类似于看见丑妻白头，红颜薄命的不爽——说正常也是正常，但总觉得心中有股无法排遣的，对事态发展之滑稽的嘲笑，与浅浅的恐惧。

世界上还能有什么悲伤，值得这些人大哭大喊，无法释怀？世界上还有什么遗憾，会让这些人辗转反侧，夜不成寐？我看着他们，在最辉煌的时刻，无端挨了一闷棍，说根基不佳也好，说体制有误也好，说性格决定命运也好……总之他们被一个既看不见，又一时无法理解从何来而的力量抛之局外，不出几年，他们所创下的大好河山，眼睁睁地化为废墟。

从后往前看，为了挽回败局，也许是个人都可以提出一二三四这样头头是道的办法；就好比我们分析别人失败的恋情，都觉得自己好似一个情圣。当初只要……就不会……断不至于……这些造句由无用的看客说出来更觉事态无常，失败的惨烈也许就是这样，你有一万零一种可以做的更好的臆想，但在现实中只能闭口不谈，拂袖而去。

我最喜欢里面描写科龙衰败前的一段文字：潘宁离开科龙后，尽管日后风波不断，他却再也没有对这家倾注了毕生心血的企业说过一句话。每年清明，他必由国外归乡扫墓，然后又悄然出境，几乎与科龙旧人再无往来。

这个潘宁，用汽水瓶当试验品，造出中国第一台双门冰箱；这个潘宁，出任厂长的时候让其厂生产的冰箱稳坐八年全国电冰箱产销量第一的宝座；这个潘宁，年近六十还充满激情与梦想，说“如果不能在有生之年创造出一台百分百的国产冰箱，我们这代电冰箱人愧对后人。”也同样是这个潘宁，在不到半年的时间内忽然被宣布辞去公司总裁职务，交接所有职务……谁让他走的？他自己怎么想？他有过什么反应？外人无从得知，事实就是，他迅速办理了加拿大移民从此不再过问江湖，事实就是中国到现在电冰箱核心技术空心化局面没得到改善，事实就是他曾经的企业科龙从年利润6亿，到年亏损6亿……

再说什么呢？我合上书本，这充其量不过是别人的故事，这充其量不过是个已经不再为人知的企业……大部分的单位，如我现在工作的那样，卖点广告，发点工资，大家勉强混个温饱。大部分的工作，靠的是死力、重复、关系和运气，没有技术，没有创新，拿点小钱，沾沾自喜。但我想，没有一个人是甘愿真正过平庸无奇的生活的，人生的梦想，也许不在创业，但也会在别处。我们是矛盾的，我们既希望安稳，也渴望激情；而人生又是因为矛盾才有趣的，有得有失，有输有赢，从这里跌倒，也许要从别处爬起来。是的，我也不想过到死都是笑着的人生，一直在笑的人不是佛租，就是傻子。也许有一天，我也会在某一个时刻，某一个自己以为风光无限，一切尽在掌握的时候摔一下，会痛、会哭、会喊、会想不通……但我想起码我知道，这些事情，只要会做梦而又活着的人，都会遇见。让遇见的遇见，让过去的过去，学会享受已经得到的，学会忘记已然失去的。在这个世界，是靠努力，也有天命，有一切自己看的见或者看不见的东西，没有什么是完全可以志在必得的，也没有什么是值得死不瞑目的。就是这样，活过，痛过，挣扎过，狼狈过，爽过，平淡过，享受过……那么到死的那天，我就可以最后一次轻松地、安然地去理解到，什么叫做万言当说，不如一默。

因为我想做的，已经统统都尝试着做过了。

有尊严的生命

2007-02-25

　　年初一去拜年，无聊地坐在那里补齐了我一年份的电视时光，瞄了几眼联欢晚会，看了两集武林外传，然后把一年份的广告都欣赏个遍，最后彻底崩溃，妄图在亲戚家翻出本《红楼梦》来打发时间未果，回来一怒之下就开始看《娱乐至死》，一篇缅怀印刷术担忧多媒体娱乐的檄文。

　　当然八十年代的美国和八十年代的中国背景还是有很大不同的，当作者在担忧电视的娱乐化渗透到了宗教，政治和教育界时，我估计我们那会还在全国人民轰轰烈烈地共观《渴望》，当时我们的电视节目，娱乐性可以说少的可怜。我印象中除了动物世界和一些译制片，实在是没啥吸引人的。这似乎就是有没有“老大哥”的不同区别，我们的电视节目惟恐别人知道自己好看，怎么恶心怎么整，难得出一个好看的，全国电视台就有本事群起而模仿之，模仿到观众恶心得不行，直到现在这个惯性依然存在。说什么靠看电视节目娱乐至死……我觉得吐死或者无聊死的可能性更大一点。

　　而且，在我们电视台还没成个样子的时候，互联网已经兴起了，就如《世界是平的》里面的乐观预言般，我们瞬间就和资本主义社会同步了。那里的最新美剧刚开播，我们这里马上就能有整齐规范的字幕组翻译汉化。但电脑与电视机最大的区别在于，电脑的强制性远远没有电视机来的如此强烈。我们可以在电脑上选择视频，图文，有声……就拿广告来做比方，电脑上大部分遮挡内容的广告都必须可关闭（电视广告是强制性观看的，你砸破电视机也别指望关掉古装电视连续剧右下角的XXXX医院无痛人流的宣传）。并且，当大部分生产厂家已经习惯把广告作为行为艺术来宣传播放的目前，因为互联网的兴起产品功能描述和使用指南的说明书又开始成为相关网站的内容主流，我们称这种广告为——软文。就从这一点上可以看出，因为互联网的存在，文字的魅力反而开始回暖。

　　但这并不意味着，我们不应该反思一下。多媒体文化最大的弱点在于——和书中所担心的一样，就是缺乏关联性。我们可以在电视新闻里看完凶杀案就知道某处狂欢的消息，在网络上一边在BBS上拍砖一边用MSN打情骂俏，我们无法专一地做一件事情，而且现实让我们越来越觉得，似乎没什么东西是值得专一去做的。文化越来越肤浅，因为选择再不可避免地越来越多，我们倾向于，东西应该越简单就可以得到才算越好，知识应该越容易理解才越接近真理。愚公移山也好，十年磨一剑也好，台上一分钟台下十年功也好……已经变成了一种嘲笑。在得到越来越多信息的同时，我们应该警惕的是自己是否丧失了鉴赏能力。对美的鉴赏和反思，对时间的敬畏和珍惜。如果我们没有历史，没有环境，没有关联，没有思考，其实我们就什么都不是。

　　即便是在有“老大哥”存在的地方，我们仍然可以看到大部分居民对于自由的迷惑和不安，而就我看完书以后的理解觉得，这些迷惑和不安大部分来自于，因为缺乏对关联性的把握而导致的自信丧失。我们在知道了许多类似于石油价格，国际局势，明星绯闻，凶杀推理的“大事”以后，我们基本没有时间去考虑（就算考虑也考虑不出来），这些东西和我有什么关系呢，我们要知道它干吗用年？因为大部分所了解的事情除了拥有娱乐性外，已经和自己毫无关联了，所以我们开始默认也许世界本来就是没有关联这样的想法，现实的大量娱乐挤占了我们的时间，但这些事情“和我有什么关系”，“我能做什么”，“我能改变什么”，“我真正可以得到什么又必须付出什么”这些最切身的需求并没有得到任何满足，这种虚空让我们感到饥渴，而导致我们更变本加厉地投入与己无关的娱乐活动中……我不知道这个算不算恶性循环。

　　所以说，娱乐至死最大的问题在于，我们在笑但是我们却不太快乐。我倒觉得唯一的解决方法就是有件事情必须正视或者理解：许多事情，并不是那么容易的；许多事情，是值得我们痛苦的；快乐和自在是我们的朋友，寂寞和宽容同样是我们的朋友。而我们不应该因为困难而降低了对自己的要求，放弃做一件事情，离开某个人，忘记履行一个诺言，放纵自己的欲望……这些都很简单，但我们也不应该拒绝一些有难度的事情，可以笑也可以哭，学会娱乐也学会思考，渴望成功但不会被失败打跨，享受拥抱的温暖的同时了解孤单的宁静——回忆过去，珍惜眼前，展望未来，我无法选择人生的长度，我只有慢慢体会做人的尊严。