安西水丸的名字常与村上春树联系在一起，作为村上的密友与常驻插画家，其画风清新简约，确与村上春树的文风相得益彰；他曾受到村上“自己的文章能够配上安西的画作，真是非常幸福的文章”的评价，而安西的原名渡边甚至被村上写进了《挪威的森林》，足见两人的亲密程度。而撇开村上春树的风格影响，安西文画的风格本身也颇有恬淡的日式风格，在《水丸的慢悠漫游》中，恰到好处的幽默与云淡风清的素描，均让读者印象深刻。
《水丸的慢悠漫游》的主题是旅行，全本的内容更像是一位吃货的手账，每篇文字都极短，写得行云流水，如第二部分旅途素描中的简笔素描一般，透露出恬淡之气质。私以为，那便是日式味道应有的模样，粗看以为平常，细想则怀念那种整本书透出的闲适调调，仿佛生活本该如此，行千里路，只为一蔬一饭，一瓢饮，和朋友唠几句家常，聊几宿艺术。安西水丸擅长将所有地点同质化，虽然是不一样的地点与内容，但即便是描绘欧洲时，竟也和日本颇为相像，信笔涂鸦之随意，再加上宠辱不惊之笔调，一眼便能辨识出安西水丸的手笔。
大抵从事艺术之人容易感性与任性，尽管可以适应安西的写作风格，但对其描述的京都却难以认同。在阅读《水丸的慢悠漫游》之前，恰巧从京都旅行归来，最难忘的便是京都之美食。而在安西的笔下，那份精致却变成了做作的代言：“明明都是寻常菜色，却都伪装成高级料理”，对于京怀食的评价更是假借他人之口毫不留情：“京都人喜欢将各种他们自称为高级料理的饭菜加上一大堆历史背景，只是当饭菜摆在你眼前时，你只会觉得京都人饮食内容怎么这么贫乏而已。”虽说与日本土生土长的安西相比，一个匆匆而过的旅行者的味觉也许并不可靠，但其轻描淡写一棒子打死的决绝倒也着实难以令人信服。也许这就是风格的两面，一个个性鲜明的作者，青菜萝卜，各有所爱，他爱辣萝卜周边，而身为读者，我倒更爱“没有味道”的河豚。就像对于安西水丸，可能对其平淡之风格迷恋无比，同样可能陷入无感，只当寻常无物尔耳。之于我，则爱画多过爱文。
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