练习宠爱他的胃
2008-10-25
看了书才知道自己有多幸福。
我是在农村长大的孩子。吃的蔬菜是后面田园栽的，新鲜天然；鸡鸭是圈养的，肉质鲜美；鱼虾是同村大叔捕的，肥大鲜活；连猪肉也吃过家里自己养的，在某个天还没亮的凌晨，在后院宰杀，被吵醒了，恨恨抱怨。
还有农民走街串巷牵着母羊定期到各家挤奶，用不锈钢的杯子装着，上面结了厚厚一层奶皮。
最重要的是，我有一个能干贤惠的妈妈，挖空了心思照顾我们全家。
可是年少的我们却不懂家常味道的美。大约小学四年级的时候，生平第一次吃到方便面，开始钟爱不已，觉得它胜过妈妈所有的菜。也许因为那是我们接触的第一类添加剂的味道。后来也喜欢火腿肠，虾丸，肯德基……
长大去外地上高中上大学，直到现在工作，回家的时候，妈妈还是会塞了满满当当家制的味道，乡土的东西捎带走。妈妈不知道城市的东西掺了那么多添加剂，只说家里的才是最好吃的。
也许是受了妈妈的影响，以为爱一个人就该宠爱他的胃。第一次谈恋爱的时候，太喜欢那个男孩，可是两地相隔。本来十指不沾阳春水的，那时跟好朋友住在一起，却开始信誓旦旦地说，我要开始练习像照顾他一样照顾你，这样有一天我和他在一起，就有机会用娴熟的厨艺为他做尽天下美味。
就像贝太厨房主编萨巴的一段话---“我最大的梦想是做饭给一个人吃，他想吃什么就做什么：饺子每次只煮5个，因为只有刚出锅的最好吃；每个周末，都有一碗美味的汤，在他伸手可以触及的地方；而且我保证，每天的早餐都不重样——小馄饨、水煎包、三丝面、什锦炒饭、豆浆油饼、锅贴……除非他要求。
我这么宠爱他，会不会永远留住他的爱？”
我也是这么以为。然而萨巴错了，我也错了，宠爱是不可能留住爱的。因为人普遍是犯贱的。
我最终连为他表现的机会都没有就分开了。
如今我仍然自己做菜，带便当。弹性十足的虾丸，麻辣鲜香的水煮活鱼，美味丰盛的石锅拌饭，滋补的炖汤，等等等等，不费劲地能折腾出四菜一汤。
甚至开始学习烘焙，会做很香浓可口的泡芙，蛋糕。
到现在，努力远离添加剂，也能做美味。只为仍相信有一天，再有一个人值得。
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