爱法国料理就收一本
2016-08-29
这套书隔了这么多年，豆瓣上评论并不多啊。因为当年看了《朱莉和茱莉娅》这部电影，立马联系在洛杉矶的同学订购并托她同学过节返回国内的时候背回来的，特别感谢代购书籍的朋友。
函套两大册，很重，很详细，可谓是法餐入门及进阶乃至可以参考一辈子的好书。作为痴迷于烹饪的爱好者，美食美酒和文学是生命中不可或缺的东西。
国内关于法国料理的书籍不算多，精品更少，详细介绍的就更少了。法文虽然学了点然而毕竟还是有点不太流利，只好求诸于英语书籍，本书就是其中的翘楚，自问世以来多次印刷，畅销英语国家。自收到这套书后，经常翻看、试做，甚至外出去青海几个月的时间也带在行李箱里。作为法料经典菜谱，在掌握以后添加新元素新想法是特别有意思的事。如果说有一本菜谱能让我反复翻看甚至旅行都想带着的，那就是这本了。黑白手绘图，详细且时而幽默的文字，无不在告诉爱好者这是一部有历史但长盛不衰的经典。如果你喜欢烹饪，那么就想追求味觉的极致；如果喜欢法料，一定会喜欢这套菜谱。
另外，看美食电影简直不能忍，去年看《爱丽舍宫的女大厨》，里有一本总统赠送给女主的一本书叫《法兰西料理的颂歌》，就又托人从法国订购寄回国内，哎～谁让我喜欢做菜呢。
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