家的味道
2014-08-06
《寻味 舌尖上的乡愁》这本书，寻的是美味，品的是乡愁，感怀得却是远方的家！
俗语说，人生一世，吃喝二字。此话虽然很俗，也不完全正确，但这句话也确实反映出饮食与人生有莫大的关系！饮食，不仅在生理上满足了我们的需求，给了我们健康的身体。在餐桌上、聚会中，它更是给了我们许多心灵上的快乐和幸福。这些快乐在我们期待美食之前、在品味美食之中、在酒足饭饱之后。其中我们最大的幸福，是在与亲朋好友共进餐饮中品味食物、品味一起度过的岁月、品味一起遇到的坎坷、品味一起取得的小小的成就……品味我们的友情、爱情、亲情！
在中国这个文明古国里，我们的饮食寻味，不仅仅是为了寻求食物本身的味道，更是为了寻求“家”的味道。
家在我们心中太重要，从古至今，这个文明的古国就在以家为单位运行着。不论是个人的小家还是国家的大家，这个国家都是这样一直存在着——家庭、家族、家天下。于此，我们不难明白，一个国度，英语用country表示，而我们用复合词国家一词表示。几千年以来，这样的文化生生不息，使我们每个家中的成员，都曾经承受了太多“家”的滋养与恩育，以至于不论古今、不论南北、不论何人都爱着自己的家，时时刻刻想着念着自己的家，并在成家立业之时，将自己承受的爱一如既往的传至于下一代。这就是我们的生长与繁衍。
从我们呱呱坠地的一刻开始，父母便拿家中最好的东西养育我们。从最开始母亲用自己血化的乳汁、到后来父亲用自己的勤劳、智慧和汗水为家庭劳作的饭食。在我印象中，记得父母每次做好吃的都是让我先尝；每次做鸡、鸭、鹅都是把最大的大腿给了自己。父母之心，天下无二！哪个父母不是呢？那个家庭不是呢？
我知道，今天家中有一个苹果，父母一定会留给我；有两个苹果，他们一定会让我吃最大最红的。我想起了小时候，有一次回家，家中只有一个碗口那么大的桃子，父母见我回家，第一时间就给我洗洗让我吃。我当然也就自顾自地吃起来。现在想来，那个时候自己是多么的无知、多么的自私，竟然不知道谦让、不知道分享！现在在家，每次洗两个苹果，父母总是拿个小的、给他们大的，他们也不要。他们总是想把最好的留给自己的孩子！活到如今，二十年前的他们如此，今天的他们依旧如此，二十年后的他们会仍然如此！
于此之时，我似乎明白了，上古礼崩乐坏之际，为何孔子终其一生都在提倡和建立以仁义礼智孝为核心的伦理道德。他是在为我们的家提倡应有的人间俗世的伦理人情！在此种文化下，父母慈，子女孝。在“家”的日出而作、日落而息之间、在“家”的茶饭朝夕之中，“家”代代相传，其乐融融而绵延不绝，国家也繁荣昌盛延续至今。中国也于家之中形成了自己博大而厚重的文化！
家给了家的成员太多的仁爱和欢乐，在饮食之中表现尤为明显。其实我们一直追求的幸福的共产主义一点也不遥远。因为乌托邦的梦想我们早已实现。我们以家为单位而生活，在家中，根据家的条件，我们的一切无不是按需分配、各取所需的！难怪家是那么让人幸福快乐的地方！
我们知道，虽然食物可口美味，一个人吃又有什么味道呢。特别是在异乡漂流的浪子，他们对美食的寻味，绝不仅仅是为了满足自己贪吃的需求，其间必然还有对自己从小吃到大的家中菜肴的熟悉味道的寻求，对家的感觉的寻求、对父母之爱的寻求……对回报的寻求！
如今在外吃饭，我不再仅仅只是关注菜肴的美味。如果他们很好吃，我要揣摩学会其做法，期待着有一天能亲手做给自己的父母，或者能带着他们一起去到那里吃饭，告诉他们我在这里吃到了我小时候常吃到的味道！
我想起了一个小故事。春秋时期，郑庄公因为母亲犯了错——帮助其弟弟谋反，他就把她关了起来，发誓“不及黄泉，无相见也”。不久他就后悔了。颍考叔听说了，就去献礼拜访，庄公赐食，他食而舍肉。庄公问，他说：“小人做过的饭母亲都吃过了，就是未曾吃过君王赐给的肉，请允许我带给她”……
在今天，不论你是贫穷或富贵，在你寻味饮食的时候，请时刻牢记自己家中的父母。给他们多做做饭，一家人吃起来便格外的香甜幸福；在外寻味，若有所发现，就带着他们一起去品味独特饮食的魅力！
行走在人世间，美好的事物那么多，然而“家”却总是那么的耐人寻味！
查字典图书网