减肥除了知道方法心态也是很重要

这本书的语言很轻松诙谐，道出了法国女人对食物的热爱和享受美食的态度，读她的时候让我想起了电影"Julie and Julia" 里面那个喜欢法式烹饪身材高挑的Julia对于食物的充满了幽默的理解和对美食的探索

不过，在这本书里更加着重于讲我们对健康食物的态度。与其是经常在外面吃不知加了多少添加剂的垃圾食品，不如根据自己的喜好，挑选新鲜的时令蔬果，再伴有精致可爱的厨具，让你整个吃东西的过程变得不是填饱肚子的任务，而是享受整个食物过程的意识。另外，习惯一个月去一次超市，可以改成两天去一次，不但食物能保持新鲜，而且你能够享受“今天到底吃什么呢？”的乐趣，法国人就是秉持着这种优良的传统，他们有日常超市而不是那些美国的大型超市

还有，不要走极端主义来减肥，减肥应该是适可而止，充满乐趣的。别花钱去报三个月的健身中心会员了，也别尝试一天只吃一个苹果，这种感觉只会让你更加厌恶减肥，最后反而会反弹得更加厉害。因为你心里的对节食的厌恶感会让你更渴望去吃会垃圾食物，然后食量就会变得变本加厉，而实际上你并不需要这么多热量。为了让自己享受减肥的过程，尝试增加一点运动量，比如上下班走路，尽量让自己走不经过面包店的街道；还有吃东西还是按照自己的标准来递减。比如一开始记录下自己每天吃了什么东西，然后你会发现有些东西不必要吃的自己却过多摄取了，而这些就是你肥胖的元凶，应该“捉拿元凶”，把吸收他们的量慢慢减少，或是那其他更加健康的食物来做替代品。

减肥对于我们是一种任务，但对于热爱生活的法国人来说，一点点品尝着不同的食物就是一种精致的生活态度，我们可以学习一下他们那种对健康食物，和对自己的热爱，让减肥也变成我们精致的生活态度