书是BOSS 从香港买回来的，我有幸借阅。怀着虔诚的心在读，从厨具的讲解到高汤的吊制，从沙拉的选材到酱汁的火候，都有图片，还有众多名菜的历史典故。 从这本书就能看到法国蓝带学院的严谨学风喽！不愧是百年名校，要学的还有太多！ 书就是贵了很多，国内也难买到。还好BOSS是死要面子买书摆给别人看的人。我们也就跟着粘粘光咯！
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