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俗话说：一日之计在于晨。
早上，是一个人精力最充沛的时候，也是做事最有效率的时候，当然，也最需要给身体提供充足的能量。因而，早餐，是很重要的。
我喜欢给自己和家人准备一份美美的早餐，只是因为身在职场，大部分时候，匆匆忙赶着上班，早餐也敷衍了事了；天冷的时候，又想着给自己找着赖床的理由，因而用心准备早餐的次数也不多。但是现在科技发达了，可以用电饭煲预约，提前就熬好八宝粥，起床再煎个蔬菜荷包蛋，或者配上培根，对家人和孩子来说，也算是极不错的早餐。
周末、节假日，则是我们可以慢悠悠享受丰盛早餐的时候；我们一家出门旅游时，喜欢预订含丰盛早餐的酒店，既然是去度假，肯定不能亏待自己的肠胃，所以我们喜欢选择早餐口碑好的酒店，最好是自助式的，选择花样多，可以在每天游玩前好好享受早餐。
《食帖：早餐，真的太重要了》正是为我们这些热爱早餐、享受早餐，或者是为那些想着早餐却没时间好好吃早餐的人准备的。很庆幸，我可以一边吃着早餐一边翻阅着它。它可以给我更多的启发。我常常为早餐吃什么而绞尽脑汁，又不想大费周折准备太多的食材，但是又想每顿早餐有些新花样，而且还想早餐做出来美美的。所以，这本关于早餐的食帖对我来说既赏心悦目，又实用、可参考。
翻开书，我们首先看到的是“度过理想早晨的11种方式”，给我们提供了健康过早晨的建议。包括了晨跑、淋浴、阅读、瑜珈、开窗透气等等。这样的建议，再加上之后好好享用早餐，可以让我们一天精神倍嘉。
书中采访了数位各界达人，并邀请数位美食爱好者撰稿，向我们介绍了他们的早餐理念、以及他们是如何为自己制作美味早餐的。有人说理想的早晨就是准时在凌晨的某个时间点（5点或6点）起床，然后看着日出，慢悠悠地准备美味的早餐，可以是中式，也可以是西式，总之是自己喜欢的味道，这样的方式是愉悦自己的。在书里，我们看到有的人的早餐是比较简单的，可能是水果麦片酸奶，也可能是蔬菜沙拉，还有的是面条，不论是哪一种，只要是自己喜欢的，那就是美好的早餐。有的人是蛋奶素食者，也就是除了蛋和奶，不食其他的荤菜，但是照样可以把早餐以及其他正餐做得丰盛多样。
听着他们的故事，看着他们的早餐，那些美食制作的背后，也是有故事的。有些人生活并不如我们想象的那样风光，有的人生活中也会有酸楚，但是要放下苦恼，善待自己，那么就从为自己制作一顿精致的早餐开始。
再来看看达人们向我们介绍北京、上海、福州……等七城的人们早餐都吃些什么，南京的鸭血粉丝汤、武汉的热干面……那些当地人每天早餐必点的食物，在异地人看来也都是极美味的。我吃过其中的一些，至今一直怀念。
早餐是美好的，它主宰了一个人第一餐摄入的营养，也影响着一个人一天的心情和精神。
享受精致早餐，从这里开始，让《食帖：早餐，真的太重要了》带我们去寻找早晨真实的自己。
