原来你是这样的面包？

文：薇薇爱阅读

    第一次尝试做面包是去年冬天的一个周末，跟女儿在家看绘本《第一次做面包》，这本绘本很详细的介绍了做面包的故事，三个小朋友自己做的面包，为了体验一下做面包的过程，我们把很久都不用的烤箱拿了出来开始按照绘本的步骤做起面包来。看着发酵好的面团，还有自己动手做得面团的形状，那种等待着面包出炉的心情，闻着面包的香味儿，看着逐渐上色的面包，心里满满的都是期待。

    以后的每周周末都会在家发面，做面包，然后面包放起来做早餐吃，节省了不少早饭的时间从开始简单的土司面包到后来的有花型的面包。有其它配料装点的面包。烘焙的道路越走越远。也开始尝试些难度稍微稍微高一些的面包的做法。


   看完这本书对面包的了解就更多了，常见的面包的介绍也很详细，怎样让平时吃的
面包更好吃？同样的面包，切成不同的厚度，配以不同的食物味道也会完全不同。口感发生了变化，也能满足更多人的需求。单纯的可颂面包，不同的搭配，可以直接吃，还能和冰激凌一起，做成可颂冰激凌，还可以做成三明治。

书中还介绍了，搭配主材的不同的面包的选择，什么时候搭配土司，什么样的菜适合搭配法棍，哪种适合黑面包，这些之前我完全没听说过，主菜的搭配，和如何配酒，都是很有讲究的。比起烘焙菜谱书里的一篇篇菜谱，这本书是一个全面立体的书籍。

书中还介绍了来自各地的面包，中国的馒头，花卷也被列入其中，还有来自墨西哥的 薄饼非洲的口袋面包，印度烤饼。


书里面还很贴心的为初学者提供了初学者可以尝试的面包的方法，对于初学者来说，土司面包和小圆包都是操作简单，很容易做好的面包。

烘焙是一件很有乐趣的事情，亲手将各种材料揉在一起，静静地等待着他们发酵，让圆圆的面团变成形状美观的面包，整形好的面包放进烤箱，香气蔓延在屋子里，这个时候的等待都是香甜的。 与其在面包房外看不同的面包，不如自己尝试起来。 还有很多你不知道的面包的故事等待着你去发掘。