简单微波炉料理—简单的家常菜

大家都喜欢用微波炉加热吃剩的菜肴，但是大家不知道的是，微波炉还是一个家庭的好帮手，可以烹饪可口的菜肴。

微波炉做菜简单方便，味道和传统炒锅的口味不相上下，在设计菜品的时候，需要考虑问题。

第一、微波炉毕竟不能代替传统的炒锅、煎锅、蒸锅，不要期望过大。

第二、微波炉有电磁辐射，孕妇尽量远离，尤其是工作时尽量离开，等微波炉完成后再取出菜肴。

第三、不用塑料容器加热食品，不用金属、不锈钢、搪瓷等容器加热。

在做好以上功课后，可以选择自己喜欢的食材来做心仪的微波炉家常菜，书中一共76份食谱，分为四类——蔬菜、肉类鱼类、米饭和面条、甚至还包括八种可以用微波炉烹饪的蛋糕甜点。

其中，个人比较感兴趣的是：低热量鸡肉三明治、生番茄酸辣虾、韩国泡菜炒饭、枫糖蛋糕这几道菜，传统的菜肴其实没有必要在微波炉里面做，由于要掌握菜肴的味道，即时的增加调味料，所以这类菜肴还是在传统炒锅里烹制比较合适，而这几款确实非常有特色，制作也简单，可以在夏天的时候轻松的制作，为餐桌上增加好吃的东西。

鸡肉三明治的做法很简单，鸡肉用黄酒、盐、胡椒粉腌制十几分钟以后，就可以放在硅胶烹饪盒中了，其实说起来很有趣，当国内很多人谈虎色变，将微波炉说的一文不值的时候，日本人却发明了硅胶这种对人体无害的加热容器，值得点赞。记得烤箱的容器配件中，也有那种专有的硅胶袋，好像是用来揉面的，照此说来，应该是对身体无害的。鸡肉加热好以后，把这些鸡肉夹在三明治中，一款美味的低热量三明治就出炉了，小伙伴们敬请品尝吧。

生番茄酸辣虾、韩式泡菜炒饭、枫糖蛋糕也是相当给力，增加人体必须的热量的好东西，枫糖如果不容易买可以改用精致红糖代替，一样吃出好味道，大家等什么呢，还不赶紧自己做一份属于自己的家常菜。