吃必吃的讲究，简单不简约

之前读《无印良品的万能酱汁料理》，就提到了无印良品的硅胶烹饪盒，在《简单围脖料理》中，硅胶烹饪盒更是不能缺少的神器。本书里的所有食品都是经过微波在硅胶烹饪盒里产生的，所以，如果真要学着去做这些料理，还真少不了无印良品的料理盒，不知道这算不算软广告的一种。

不过日本人真的很有创意，只用微波炉和料理盒，就能创造出花样繁多的美味。特别是书的最后介绍的几样甜点，冷冻酸奶、巧克力火锅等，吃惯了中餐的我们简直无法想象，高速旋转产生微波的高温微波炉——居然能做冷饮甜点以及蛋糕，而且做法看起来也不是那么的高深莫测，这点是另我作为读者最为佩服的，只是不知道真的实际动手操作会不会像书里写的那么简单。

在中国，吃炒饭必须有炒锅和油，在日式的简单微波料理里，竟然炒饭不用炒，而且有些也不用放油。有些作料和米饭拌一拌，放进微波炉里就可以了。看起来还是蛮好吃的。炒菜、三明治这些都可以用微波炉和料理盒做出来，原材料也不是很复杂。炒面、乌冬面也可以转一转就出来。我数了下时间，时间比较长的也就在十分钟左右，想起来，就觉得很神奇。

日式的美食，以清淡和精致为主要特点。一人份两人份都是一点点，每一次看这样的书，算不上纯食谱，每一次胃里的馋虫被勾引。日本的主妇们真的也是蛮拼的，在做饭上花的时间和心思并不比研究其他学问更少。准备学几样简单的，好好利用下自己家尘封许久的微波炉。

在日本，吃就是一门学问啊，也是一门艺术。每一道美食似乎都体现了日式慢悠悠从容的哲学。想要精致享用美食，其实做速食的微波炉也可以，以前从来没有想到过，这可能就是我们和这些用心研究美食的日本主妇们的不同吧。