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天堂右转 经典面包制作大全 的书评 发表时间:2011-08-09 22:08:33

超实用的一大本啊~

    前几个月,就从图书馆借了本书中缘的甜点书,看的我热情高涨。后来,得到书中缘的《不一样的花式甜点》,更是看的我蠢蠢欲动。现如今,再一次书中缘的《经典面包制作大全》,更是将我彻底的打败,我完全沉醉其中了~
    先来说说对书的第一印象。拿到这本的时候,心里就想:好沉一本呢。打开一看,200多页。再来翻翻内页,哼哼~全是我爱的彩图配说明。心情大好!
    这本书给我的感觉是,真的很强悍!就像封面上写的一样:51种精选面包,700个必学诀窍!当真是看的我眼花缭乱啊!我觉得最难能可贵的是,这本书的制作过程,真的相当强大。图片那是相~当~的多,每一个制作环节,都配有图片。说句实话,现在很多DIY的书,都是偷懒的,几步一个图片,文字多,图片少,对初学者而言,这是很痛苦的一件事。而这本书,嗯哼,我有它一本,足矣!
    再来说说内容。书本按照惯例,第一章是:制作面包的基本要素。里面自然是包含了材料、器具及制作面包的基础知识。光这一部分内容,足足介绍了38页。很壮观吧!可想而知,介绍的内容有多详细了。在介绍基础的过程中,穿插着很多小知识和小窍门。初学者可以完全从里面找到自己想要的,而进阶者,也可以从中得到小窍门,或者曾经做的不到位的地方。
   再接下来,就是各类面包的介绍了:半硬式面包、软式面包、三明治、硬式面包、天然酵母面包还有圣诞面包。这么多种类,不怕不合你口味!而里面的每一款都标有难易程度,可根据个人现状,挑选合适的口味及款式!足够我好好学一阵子了!
    我觉得,DIY的乐趣,就在于做的过程和做成功的那份满足感!只要用心,就能够做好!
    捧着自己做的面包,送给你心爱的家人一份健康又贴心的礼物吧!

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